Bac Ninh kontrolliert die Qualität landwirtschaftlicher Produkte vom Ursprung an.

BAC NINH - Die Sicherstellung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte entlang der gesamten Lebensmittelsicherheitskette im landwirtschaftlichen Betrieb ist eine entscheidende Aufgabe, die nicht nur die Gesundheit der Verbraucher schützt, sondern auch zur Steigerung des Wertes und des Rufs landwirtschaftlicher Produkte beiträgt und gleichzeitig eine saubere und nachhaltige Landwirtschaft fördert.

Der Agrarsektor in der Provinz Bac Ninh hat aktiv viele Lösungen zur Verbesserung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte auf Ebene der Landwirtschaft umgesetzt.

Die Familie von Herrn Bui Van Quyen bewirtschaftet im Dorf Chay, Gemeinde Luc Ngan, 1,5 Hektar Litschibäume nach VietGAP-Standards und erzielt eine Ernte von 20–22 Tonnen pro Saison. Die Litschis werden in die USA, nach Thailand und China exportiert und im Inland in Supermärkten und Bioläden verkauft.

Beamte des Ministeriums für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz entnahmen im Haushalt von Herrn Ly Van Tri im Dorf Chay, Gemeinde Luc Ngan, Litschiproben, um diese auf chemische Rückstände zu untersuchen.

Um die Exportstandards zu erfüllen, wendet seine Familie ein Schädlingsbekämpfungs- und Anbauverfahren an, bei dem der Einsatz von organischen Düngemitteln Priorität hat und der Einsatz von chemischen Düngemitteln minimiert wird.

Darüber hinaus wendet seine Familie beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln integrierte Schädlingsbekämpfung (IPM) an; sie halten sich stets an die „vier richtigen Prinzipien“, einschließlich obligatorischer Quarantänezeiten vor der Ernte, um sicherzustellen, dass keine Pflanzenschutzmittelrückstände auf den Produkten verbleiben. Der gesamte Prozess der Pflege und Schädlingsbekämpfung an Litschibäumen wird zur Rückverfolgbarkeit in einem elektronischen Logbuch dokumentiert.

Im Jahr 2017 erwarb Herr Bui Xuan Que aus dem Dorf Huong Trien in der Gemeinde Nhan Thang über drei Hektar Land von lokalen Haushalten, um in ein umweltfreundliches Landwirtschaftsmodell zu investieren. Seine Familie besitzt derzeit 7.000 ^m² Gewächshäuser für den Anbau von Junggurken mit modernsten Methoden sowie über zwei Hektar Land für den Anbau von Gemüse und Obstbäumen.

Herr Que sagte: „Angesichts der steigenden Nachfrage der Bevölkerung nach sauberen Lebensmitteln habe ich beschlossen, ein Unternehmen zu gründen, das sauberes Gemüse anbaut, um Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte innerhalb und außerhalb der Provinz zu beliefern.“

Alle landwirtschaftlichen Produkte der Familie Que werden nach den VietGAP-Standards erzeugt. Anbau und Pflege der Gurken werden streng kontrolliert, wobei Düngemittel aus biologischen Produkten zum Einsatz kommen. Im Jahr 2023 erhielten die Minigurken seiner Familie die OCOP-Zertifizierung auf Provinzebene und werden in Supermärkten und Bioläden verkauft, wo sie sich zunehmend am Markt etablieren.

Jährlich werden in der gesamten Provinz mehr als 220.000 Hektar mit verschiedenen Nutzpflanzen bepflanzt, darunter fast 160.000 Hektar Reis, 70.000 Hektar Gemüse (hauptsächlich Gemüse, Mais, Süßkartoffeln und Kartoffeln) und etwa 54.000 Hektar Obstbäume (hauptsächlich Litschis, Zitrusfrüchte, Longan, Zimtapfel, Guave und Ananas...).

Derzeit gibt es in der Provinz großflächige, konzentrierte Produktionsgebiete, darunter 479 digitalisierte Produktionsgebiete für wichtige und charakteristische Agrarprodukte; und 4 Produkte wurden im Ausland registriert und mit Schutzzertifikaten ausgezeichnet.

Der Agrarsektor verwaltet derzeit 315 exportorientierte Anbaugebiete mit einer Gesamtfläche von 18.500 Hektar; fast 3.000 Betriebe haben wissenschaftliche und technologische Fortschritte und Hochtechnologie in der Produktion angewendet, von denen 50 Betriebe mit einer Gesamtfläche von 4.255 Hektar VietGAP-, GlobalGAP- und Bio-Zertifizierung erhalten haben.

In der Provinz wurden großflächige, konzentrierte Produktionsgebiete eingerichtet, darunter 479 digitalisierte Produktionsflächen für wichtige und charakteristische Agrarprodukte. Vier Produkte sind im Ausland registriert und zertifiziert. Der Agrarsektor bewirtschaftet 315 exportorientierte Anbaugebiete mit einer Gesamtfläche von 18.500 Hektar. Knapp 3.000 Betriebe wenden wissenschaftliche und technologische Fortschritte sowie moderne Technologien in der Produktion an, davon sind 50 Betriebe mit einer Gesamtfläche von 4.255 Hektar nach VietGAP, GlobalGAP und Bio zertifiziert.

Laut Herrn Nguyen Hong Quang, stellvertretendem Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, hat das Qualitätsmanagement entlang der Lieferkette landwirtschaftlicher Betriebe in letzter Zeit durch die Verbreitung von Informationen und die Sensibilisierung für die Einhaltung der Gesetze bei landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und aquatischen Produktions- und Handelsbetrieben schrittweise positive Ergebnisse erzielt. In der Provinz wurden mehrere Lieferketten für sichere Lebensmittel sowie landwirtschaftliche und forstwirtschaftliche Produkte etabliert.

Verstöße gegen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards in landwirtschaftlichen Betrieben stellen jedoch weiterhin ein komplexes Problem dar. Dies liegt daran, dass viele Betriebe ohne Gewerbeanmeldung arbeiten, die Produktion fragmentiert ist und keine vollständigen Lieferketten bestehen.

Den meisten Erzeugern fehlt es an ausreichendem Wissen zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -qualität. Trotz Warnungen der zuständigen Behörden wird bei der Produktion, Verarbeitung und Konservierung landwirtschaftlicher Erzeugnisse weiterhin fälschlicherweise Chemikalien, Pestizide, Düngemittel und Wachstumsförderer eingesetzt.

Um die oben genannten Probleme anzugehen und die Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Produkte zu steigern, müssen die zuständigen Behörden aktiv mit den lokalen Gemeinschaften zusammenarbeiten, um die Lebensmittelversorgung von der Quelle an zu sichern und die Bevölkerung zur Teilnahme an Management, Inspektion und Überwachung zu mobilisieren. Dabei ist die Entwicklung von Produktionsmodellen zu fördern, die hohen Standards entsprechen.

Die Organisation von Schulungen, Informationskampagnen und Empfehlungen an die Erzeuger zur Vermeidung verbotener Substanzen, Konservierungsstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe und nicht zugelassener Pestizide soll koordiniert werden. Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsgruppen müssen sich mit Landwirten vernetzen und Flächen zusammenlegen, um großflächige, qualitativ hochwertige Produktketten für den Markt zu schaffen.

Der Aufbau und die Weiterentwicklung von Agrarmodellen auf Basis von Wertschöpfungsketten zur Sicherstellung von Lebensmittelsicherheit und -qualität ist ein geeigneter Weg, um den zunehmend hohen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden, nachhaltige Absatzmärkte zu schaffen und die Produktqualität zu verbessern.

Text und Fotos: Nguyen Tuan

Quelle: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg