Ärzte nennen zwei Hauptursachen für Milchvergiftungen.

Am 17. Oktober erklärte Dr. Nguyen Minh Tien, stellvertretender Direktor des Kinderkrankenhauses von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass es zwei Hauptursachengruppen für Milchvergiftungen gebe.

Erstens kann Milch verunreinigt werden. Wenn Verpackungen oder Behälter beschädigt, durchstochen oder undicht sind, die Milch das Verfallsdatum überschritten hat oder unter ungeeigneten Bedingungen gelagert wurde, kann sie mit Staphylokokken, Salmonellen, E. coli, Pilzen usw. verunreinigt werden und Lebensmittelvergiftungen verursachen.

Zweitens gibt es die Gruppe der toxischen Milchprodukte, deren Sicherheit nicht geprüft wurde und deren Herkunft unklar ist. Diese Milchprodukte enthalten übermäßig hohe Mengen an Inhaltsstoffen, und die Rohstoffe können bei zu langer Lagerung verderben und Vergiftungen verursachen.

Menschen, die an einer Milchvergiftung leiden, weisen auch einige charakteristische Symptome auf, wie zum Beispiel Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall... In schwereren Fällen können die Vergifteten ins Koma fallen, Krampfanfälle erleiden und ein akutes Atemversagen erleiden.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Verwenden Sie kein Milchpulver, wenn es klumpig oder verfärbt ist.

„Sobald Vergiftungssymptome auftreten, sollten Kinder und Patienten umgehend in eine medizinische Einrichtung gebracht werden. Dort sollten ihnen Flüssigkeiten und orale Rehydrationslösung (ORS) verabreicht werden, um den durch Erbrechen und Durchfall entstandenen Flüssigkeits- und Mineralstoffverlust auszugleichen“, erklärte Dr. Tien.

Um das Risiko einer Milchvergiftung zu minimieren, rät Dr. Tien Eltern, Milch von vertrauenswürdigen Herstellern mit Qualitätskontrolle, langem Mindesthaltbarkeitsdatum und Sicherheitsverschluss zu wählen. Je nach Milchkonsum des Kindes reicht eine kleine 450-g-Packung für 1–2 Wochen. Für ältere Kinder mit höherem Konsum sollte eine 900-g-Packung für 2–4 Wochen oder gemäß den Angaben auf der Verpackung verwendet werden. Nach dem Öffnen sollte die Milch nicht länger als 4 Wochen verbraucht werden.

„Zu den Anzeichen, auf die Eltern bei verunreinigter Milch achten sollten, gehören Klumpenbildung, Verlust der Konsistenz und Verfärbung“, teilte der Arzt mit.

Gemäß den Empfehlungen der Abteilung für Lebensmittelqualitätsmanagement des Lebensmittelsicherheitsamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt ist beim Kauf von Dosen- oder abgepackter Milch und Milchprodukten auf das Produktions- bzw. Verfallsdatum zu achten. Darüber hinaus sollte die Verpackung sorgfältig auf Unversehrtheit geprüft werden; sie darf keine Dellen, Ausbeulungen, Rost oder sonstige Beschädigungen aufweisen.

Kaufen Sie Produkte am besten in Geschäften, die Sicherheitsstandards erfüllen, wie zum Beispiel: Die Produkte werden an einem kühlen, gut belüfteten Ort gelagert, nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt und es werden nicht zu viele Milchkartons oder andere Produkte übereinander gestapelt; bei Joghurtprodukten müssen die Lagerbedingungen den Anforderungen des Herstellers entsprechen.

Untersuchung der mutmaßlichen Ursache einer Milchvergiftung in Tien Giang.

Bezüglich der vermuteten Milchvergiftung und Todesfälle, über die Thanh Nien Online bereits berichtete, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) das Gesundheitsamt der Provinz Tien Giang aufgefordert, dringend die Herkunft des Milchprodukts zu ermitteln, das im Verdacht steht, die Vergiftung verursacht zu haben.

Zuvor, am 15. Oktober, gab es in der Gemeinde Hoa Hung im Bezirk Cai Be der Provinz Tien Giang zwei Todesfälle und eine Person, die wegen Verdachts auf Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert werden musste, nachdem sie Milch getrunken hatte.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ersucht das Gesundheitsministerium der Provinz Tien Giang dringend um Informationen und um eine Abstimmung mit dem Gesundheitsministerium der Provinz Vinh Long, um die Krankenhäuser, in denen Patienten behandelt werden, anzuweisen, sich aktiv auf die Behandlung und Rettung der Patienten zu konzentrieren.

Die zuständigen Behörden des Gesundheitsministeriums werden angewiesen, sich mit der örtlichen Produktüberwachungsbehörde abzustimmen, um den Ursprung des verdächtigen Milchprodukts zu ermitteln, die Produktionsstätte zu inspizieren, den Vertrieb des Produkts zu stoppen und Proben zur Prüfung der Lebensmittelsicherheitsindikatoren zu entnehmen (falls das verdächtige Produkt lokal hergestellt oder verkauft wird).

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