Lektion 2: Barrieren beseitigen

Lektion 1: Reichhaltiges Rohstoffgebiet

SCHWIERIG, DEN URSPRUNG ZU VERFOLGEN

Eines der größten Hindernisse liegt im Produktmanagement und in den Rückverfolgbarkeitssystemen. Derzeit arbeiten die meisten Vogelnest-Produktionsanlagen in Kien Giang noch spontan, ohne dass ein einheitliches Kontrollsystem von der Vogelnestzucht bis zum fertigen Produkt etabliert wäre.

Nach Angaben der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Kien Giang gibt es in der gesamten Provinz mehr als 3.000 Vogelnestfarmen, aber nur etwa 300 davon registrieren sich für die jährliche Krankheitsüberwachung. Dies führt zu zahlreichen Einschränkungen bei der Rückverfolgung der Herkunft von Vogelnestern, obwohl dies eine der wichtigen Anforderungen der offiziellen Importmärkte ist. Derzeit gibt es in der Provinz vier Unternehmen, die Vogelnester produzieren und handeln und dabei sind, die Exportdokumente fertigzustellen. Allerdings ist diese Zahl im Vergleich zum Potenzial des Ortes noch zu gering.

Führungskräfte der Thuan An Import-Export Development Investment Joint Stock Company ( Ho-Chi-Minh -Stadt) besichtigten die Produktionsanlage der Fanza Bird's Nest Limited Liability Company (Ha Tien-Stadt).

Außerdem verfügen die meisten Vogelnestzucht- und -verarbeitungsbetriebe in der Provinz nicht über internationale Standardzertifizierungen wie ISO, HACCP, FDA oder JMA. Dies ist ein wichtiger Faktor, der den Vogelnestprodukten von Kien Giang dabei hilft, anspruchsvolle Märkte zu erreichen.

Le Van Tai, Generaldirektor der Thuan An Import-Export Development Investment Joint Stock Company, sagte, das Unternehmen arbeite aktiv mit Vogelnestbauern in Kien Giang zusammen, um raffinierte Produkte nach China zu exportieren. Obwohl die Produkte einiger Betriebe die Qualitäts- und Designanforderungen ausländischer Partner erfüllen, fehlen ihnen noch immer die notwendigen internationalen Zertifizierungen, um offizielle Exportlizenzen zu erhalten. Daher müssen Vogelnestunternehmen in Kien Giang eng mit den Behörden zusammenarbeiten, um die Dokumente rechtzeitig fertigzustellen und die Anforderungen potenzieller Importmärkte zu erfüllen.

Die Vogelnestproduktion in Kien Giang ist nicht nur mit Hindernissen hinsichtlich des Managements und der Qualitätsstandards konfrontiert, sie ist auch kleinräumig und fragmentiert, und es mangelt an engen Verbindungen zwischen Vogelnestzuchtanlagen, Vorverarbeitungs- und Verarbeitungsbetrieben. Der Vizepräsident der Vietnam Salanganes Nest Association, Pham Duy Khiem, kommentierte, dass es in Kien Giang zwar eine Salanganes Nest Association unter der Vietnam Salanganes Nest Association gebe, es aber bisher nicht gelungen sei, eine nachhaltige Verbindung zwischen Produktions- und Geschäftseinheiten in der Provinz herzustellen. Dies führt dazu, dass die Vogelnestindustrie der Provinz auf dem Weltmarkt nicht wettbewerbsfähig ist.

Laut Frau Vo Thi Diem, Direktorin der Hung Diem Trading and Service One Member Limited Liability Company (Rach Gia City), ist es in vielen Haushalten, die Vogelnester züchten, immer noch üblich, die Vogelnester selbst zu verarbeiten und einzeln zu verkaufen, ohne an der mit kommerziellen Unternehmen verbundenen Kette teilzunehmen. Dies führt zu inkonsistenter Produktqualität, inkonsistenter Verarbeitung und Schwierigkeiten bei der Kontrolle der Ausgabequalität.

Obwohl es Kunden aus China gibt, die jeden Monat Tonnen von Vogelnestern bestellen, sind die Betriebe in der Provinz aufgrund fragmentierter Betriebe und mangelnder Zusammenarbeit zwischen Vogelnestzüchtern und Verarbeitungsunternehmen nicht in der Lage, diese zu liefern. Dies verhindert auch, dass in der Provinz konzentrierte Vogelnestverarbeitungsgebiete mit großer Produktion entstehen, wodurch die Wettbewerbsfähigkeit der Vogelnester von Kien Giang auf dem internationalen Markt verringert wird.

Mangel an Kapital und Technologie

Zusätzlich zu den Barrieren in den Managementsystemen und Produktionsverbindungen haben Unternehmen und Haushalte, die in Kien Giang Vogelnester bauen, auch Schwierigkeiten, Bankkredite zu bekommen und in moderne Produktionstechnologien zu investieren.

Der Vizepräsident der Kien Giang Salanganes Nest Association, Tran Quoc Phuong, sagte, dass viele Mitglieder der Vereinigung in fortschrittliche Technologien investieren möchten, um die Produktqualität zu verbessern, aber nur über begrenztes Kapital verfügen. Derzeit sind bei der Kreditvergabe der Banken für die Vogelnestzucht noch viele Hürden zu überwinden, was eine Ausweitung der Produktion erschwert. Außerdem erfolgt die Verarbeitung von Vogelnestern in Kien Giang noch immer überwiegend manuell und entspricht nicht den strengen internationalen Standards.

Vertreter der Thuan An Import-Export Development Investment Joint Stock Company (Ho-Chi-Minh-Stadt) besuchten den Verpackungsprozess des fertigen Vogelnestes in der Produktionsanlage der Fanza Bird's Nest Limited Liability Company (Ha Tien-Stadt).

Gleichzeitig haben Provinzen und Städte mit einer weiter entwickelten Verarbeitungsindustrie massiv in moderne Technologien investiert, wodurch der Wert ihrer Produkte stieg und sie sich einen Vorteil bei den offiziellen Exporten verschafften. Dies verschärft den Wettbewerb in der Vogelnestbranche weiter und zwingt Kien Giang zu energischen Maßnahmen, wenn das Unternehmen seine Position auf dem Weltmarkt verbessern möchte.

Angesichts der oben genannten Herausforderungen haben die Provinzbehörden Pläne entwickelt, um die Schwierigkeiten zu beseitigen und günstige Bedingungen für den Zugang lokaler Vogelnester zu offiziellen Exportmärkten zu schaffen. Oberste Priorität haben dabei der Aufbau eines strengen Managementsystems, die Gewährleistung einer eindeutigen Rückverfolgbarkeit und das Streben nach Zertifizierungen nach internationalen Standards. Gleichzeitig ist die Förderung des Produktionsverknüpfungsmodells zwischen Bauernhaushalten, Vorverarbeitungs- und Verarbeitungsunternehmen notwendig, um die Wettbewerbsfähigkeit der Vogelnestprodukte von Kien Giang zu steigern.

Darüber hinaus muss die Provinz über politische Maßnahmen zur Förderung von Kapital und Technologie verfügen und Unternehmen und Haushalten, die Vogelnester züchten, dabei helfen, in moderne Ausrüstung zu investieren und die Produktqualität zu verbessern. Der Zugang zu Mitteln zur Unterstützung der Branchenentwicklung sowie vereinfachte Kreditverfahren werden den Unternehmen der Vogelnester von Kien Giang mehr Motivation geben, ihren Produktionsumfang zu erweitern und internationale Exportstandards zu erfüllen. Wenn diese Hindernisse beseitigt werden, hat das Vogelnest von Kien Giang die Chance, auf dem Weltmarkt weit vorzudringen und so zur Förderung der lokalen sozioökonomischen Entwicklung beizutragen.

Artikel und Fotos: KIEU DIEM

*Fortsetzung folgt, Letzter Artikel: Damit das Vogelnest von Kien Giang weit reicht

Quelle: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html