Lektion 2: Hindernisse beseitigen

Lektion 1: Gebiete mit reichhaltigen Rohstoffvorkommen

SCHWER, DEN URSPRUNG ZU ERMITTELN

Eine der größten Hürden liegt im Produktmanagement und im Rückverfolgbarkeitssystem. Derzeit arbeiten die meisten Vogelnest-Produktionsstätten in Kien Giang noch unstrukturiert, ohne ein einheitliches Kontrollsystem von der Vogelnestzucht bis zum fertigen Produkt zu etablieren.

Laut dem Ministerium für Viehzucht und Veterinärmedizin der Provinz Kien Giang gibt es dort über 3.000 Schwalbenfarmen, aber nur etwa 300 melden sich jährlich zur Krankheitsüberwachung an. Dies erschwert die Rückverfolgung der Herkunft von Schwalbennestern erheblich, was jedoch eine entscheidende Voraussetzung für offizielle Importmärkte ist. Derzeit befinden sich vier Schwalbennest-Produktions- und Handelsunternehmen der Provinz in der Phase der Ausarbeitung von Exportanträgen. Diese Zahl ist jedoch im Vergleich zum lokalen Potenzial viel zu gering.

Führungskräfte der Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company ( Ho-Chi-Minh -Stadt) führen eine Begehung in der Produktionsstätte der Fanza Bird's Nest Limited Company (Ha Tien City) durch.

Darüber hinaus erfüllen die meisten Betriebe zur Zucht und Verarbeitung von Schwalben in der Provinz noch nicht die internationalen Zertifizierungsstandards wie ISO, HACCP, FDA oder JMA. Dies ist ein entscheidender Faktor, der es Schwalbenprodukten aus Kien Giang erschwert, Zugang zu anspruchsvollen Märkten zu erhalten.

Laut Le Van Tai, Generaldirektor der Thuan An Import-Export Investment Development Joint Stock Company, arbeitet das Unternehmen aktiv mit Schwalbenzüchtern in Kien Giang zusammen, um veredelte Schwalbenprodukte nach China zu exportieren. Obwohl die Produkte einiger Betriebe die Qualitäts- und Designanforderungen ausländischer Partner erfüllen, fehlen ihnen jedoch noch die notwendigen internationalen Zertifizierungen für die Erteilung offizieller Exportlizenzen. Daher müssen die Schwalbenzuchtbetriebe in Kien Giang eng mit den zuständigen Behörden zusammenarbeiten, um die erforderlichen Dokumente schnellstmöglich zu vervollständigen und die Anforderungen potenzieller Importmärkte zu erfüllen.

Neben den Herausforderungen im Management und bei den Qualitätsstandards ist die Vogelnestproduktion in Kien Giang auch durch kleinteilige, fragmentierte Betriebe gekennzeichnet, denen es an engen Verbindungen zwischen Vogelnestfarmen, Verarbeitungsbetrieben und Produktionsunternehmen mangelt. Pham Duy Khiem, Vizepräsident des vietnamesischen Vogelnestverbands, merkte an, dass es zwar in Kien Giang eine Vogelnest-Niederlassung unter dem Dach des Verbands gibt, diese jedoch noch keine nachhaltigen Verbindungen zwischen Produktions- und Geschäftseinheiten innerhalb der Provinz geschaffen hat. Dies schwächt die Wettbewerbsfähigkeit der Vogelnestindustrie der Provinz auf dem Weltmarkt .

Laut Frau Vo Thi Diem, Direktorin der Hung Diem Trading and Service Co., Ltd. (Rach Gia), verarbeiten viele Schwalbenzüchter die Nester noch immer selbst und verkaufen sie einzeln, ohne sich an der Lieferkette mit kommerziellen Unternehmen zu beteiligen. Dies führt zu uneinheitlicher Produktqualität, mangelnder Einheitlichkeit der Verarbeitungsverfahren und Schwierigkeiten bei der Qualitätskontrolle.

Obwohl einige Kunden aus China monatlich tonnenweise Vogelnestprodukte bestellen, können die lokalen Betriebe die Nachfrage aufgrund fragmentierter Strukturen und mangelnder Kooperation zwischen Vogelnestzüchtern und Verarbeitungsunternehmen nicht decken. Dies verhindert auch die Einrichtung großflächiger, zentralisierter Verarbeitungsanlagen für Vogelnestprodukte in der Provinz und mindert somit die Wettbewerbsfähigkeit der Vogelnestprodukte aus Kien Giang auf dem internationalen Markt.

Mangel an Kapital und Technologie

Neben Hindernissen im Zusammenhang mit Managementsystemen und Produktionsverbindungen stehen Unternehmen und Schwalbenzüchterfamilien in Kien Giang auch vor Schwierigkeiten beim Zugang zu Bankkrediten und bei Investitionen in moderne Produktionstechnologien.

Laut Tran Quoc Phuong, stellvertretender Vorsitzender des Schwalbenverbands Kien Giang, möchten viele Mitglieder in moderne Technologien investieren, um die Produktqualität zu verbessern, sind aber aufgrund fehlender finanzieller Mittel eingeschränkt. Die Kreditvergaberichtlinien der Banken für die Schwalbenzucht sind derzeit noch mit vielen Hürden verbunden, was eine Produktionsausweitung erschwert. Zudem ist die Verarbeitungstechnologie für Schwalben in Kien Giang noch weitgehend manuell und entspricht nicht den strengen internationalen Standards.

Vertreter der Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company (Ho-Chi-Minh-Stadt) besichtigten den Verpackungsprozess für fertige Vogelnestprodukte in der Produktionsstätte der Fanza Bird's Nest Company Limited (Ha Tien City).

Provinzen und Städte mit einer stärker entwickelten verarbeitenden Industrie haben unterdessen massiv in moderne Technologien investiert, wodurch der Produktwert gesteigert und ihren Produkten ein Wettbewerbsvorteil im offiziellen Export verschafft wurde. Dies verschärft den Wettbewerb in der Vogelnestindustrie zusätzlich und zwingt Kien Giang zu erheblichen Anstrengungen, um seine Position auf dem Weltmarkt zu verbessern.

Die Provinzbehörden haben diese Herausforderungen erkannt und Pläne entwickelt, um Schwierigkeiten zu überwinden und günstige Bedingungen für den Zugang lokaler Vogelnestprodukte zu offiziellen Exportmärkten zu schaffen. Oberste Priorität hat die Einrichtung eines strengen Managementsystems, das eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet und internationale Zertifizierungsstandards anstrebt. Gleichzeitig ist die Förderung von Produktionsverbindungen zwischen Vogelnestzüchtern, Verarbeitungsbetrieben und Herstellern unerlässlich, um die Wettbewerbsfähigkeit der Vogelnestprodukte aus Kien Giang zu steigern.

Darüber hinaus benötigt die Provinz Maßnahmen zur Förderung von Kapital und Technologie, um Unternehmen und Schwalbenzüchterfamilien in Kien Giang zu befähigen, in moderne Ausrüstung zu investieren und die Produktqualität zu verbessern. Der Zugang zu Entwicklungshilfegeldern und vereinfachte Kreditverfahren werden die Schwalbenzüchter in Kien Giang zusätzlich motivieren, ihre Produktion auszuweiten und internationale Exportstandards zu erfüllen. Werden diese Hürden wirksam abgebaut, hat die Schwalbenzucht in Kien Giang die Chance, sich stärker auf dem Weltmarkt zu etablieren und so zur sozioökonomischen Entwicklung der Region beizutragen.

Text und Fotos: KIEU DIEM

*Fortsetzung folgt, letzter Artikel: Wie das Vogelnest in Kien Giang weiter verbreitet werden kann*

Quelle: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html