Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während der heißen Jahreszeit.

In der Provinz Thai Nguyen herrscht derzeit heißes Wetter. Dadurch steigt die Zahl der Lebensmittelvergiftungen tendenziell an. Beobachtungen im Zentralkrankenhaus Thai Nguyen zeigen, dass die Notaufnahme vor der Hitzewelle durchschnittlich 3 bis 5 Patienten mit Lebensmittelvergiftungen pro Tag behandelte, jetzt aber an manchen Tagen 7 bis 10 Fälle verzeichnet.

Um den Verkauf minderwertiger Lebensmittel zu verhindern, führen die Provinzbehörden und zuständigen Stellen regelmäßig Kontrollen der Lebensmittelsicherheit in einer Reihe von Produktions- und Geschäftsbetrieben in der Provinz durch.

Laut Dr. Tran Thanh Tuan von der Notaufnahme des Zentralkrankenhauses Thai Nguyen handelt es sich bei einer Lebensmittelvergiftung um eine akute Infektion oder Vergiftung des Verdauungstrakts. Die Symptome sind vielfältig und beginnen häufig mit Bauchschmerzen, Übelkeit und starkem Erbrechen. Darauf kann Durchfall folgen, manchmal begleitet von Fieber. Eine Lebensmittelvergiftung kann zu schwerer Dehydration, Elektrolytstörungen oder Leber- und Nierenschäden führen.

Wird eine Lebensmittelvergiftung nicht umgehend behandelt, kann sie zu einer Sepsis, einem septischen Schock und in schweren Fällen zum Tod führen. Tatsächlich treten Lebensmittelvergiftungen, insbesondere bei heißem Wetter, recht häufig auf, doch nur Patienten mit schweren Symptomen werden ins Krankenhaus eingeliefert. Eine Selbstbehandlung oder das Hinauszögern ärztlicher Hilfe ist sehr gefährlich; viele Fälle enden mit Erschöpfung oder schwerwiegenden Komplikationen, bevor eine Einweisung ins Krankenhaus erfolgt.

Das könnte Sie interessieren

Politische Kredite fördern den Bau von Sozialwohnungen.Parallel zur Entwicklung von Sozialwohnungsbauprojekten in der Provinz Thai Nguyen erweist sich das Vorzugskreditkapital der Vietnam Bank for Social Policies (VBSP) als wichtige Unterstützung und trägt dazu bei, das Ziel einer sicheren Wohnsituation für Menschen mit niedrigem Einkommen, Arbeiter, Beamte, Angestellte im öffentlichen Dienst und andere Begünstigte von Sozialleistungen zu verwirklichen.

Junge Parteimitglieder – die zukünftige Belegschaft der Partei.Die Förderung junger Parteimitglieder ist nicht nur eine reguläre Aufgabe, sondern auch eine entscheidende Voraussetzung für die kontinuierliche Nachfolge und Weiterentwicklung der Partei. Daher konzentrieren sich die Parteiorganisationen an der Basis in der Provinz Thai Nguyen seit einigen Jahren darauf, Nachwuchs zu gewinnen, junge Parteimitglieder auszubilden und aufzunehmen, um so die Führungskapazität und Kampfkraft der Parteiorganisation zu stärken.

Das Ministerium für öffentliche Sicherheit schlägt vor, die Identität von Lebensmittelverkäufern in den sozialen Medien zu überprüfen.In seiner Stellungnahme zu den Entwürfen der Änderungen des Gesetzes über die Lebensmittelsicherheit schlug das Ministerium für öffentliche Sicherheit die Hinzufügung mehrerer Vorschriften zur Stärkung der Kontrolle von Lebensmittelgeschäften im Cyberspace vor.

Lebensmittelvergiftungen sind in Notaufnahmen sehr häufig, nicht nur im Thai Nguyen Central Hospital, sondern auch in anderen Krankenhäusern. Neben dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohen Pestizidrückständen in Obst und Gemüse, konserviertem Obst, Wurstwaren und verarbeitetem Fleisch mit hohem Boraxgehalt sowie Fleisch von Nutztieren und Geflügel, das verbotene Substanzen enthält, kommt es auch aufgrund unsachgemäßer Lebensmittelkonservierung zu Lebensmittelvergiftungen. Bei heißem Wetter wie derzeit vermehren sich Bakterien in Lebensmitteln rasant, wodurch diese sehr anfällig für Verderb werden.

Frau Nguyen Thi Thu Huyen von der Gruppe 90 im Bezirk Phan Dinh Phung erklärte: „Die Hitze der letzten Tage hat viele Familien davon abgehalten, selbst zu kochen. Stattdessen greifen sie oft zu Straßenessen, das hygienisch nicht unbedenklich sein kann. Unsachgemäß gelagerte und präsentierte Lebensmittel erhöhen zudem das Risiko von Lebensmittelvergiftungen. Darüber hinaus können Umwelteinflüsse und Schadstoffe Lebensmittel verunreinigen, wenn diese nicht ordnungsgemäß gelagert werden, und so die Verbraucher schädigen. Auch der übermäßige Einsatz von Chemikalien und Zusatzstoffen bei der Verarbeitung sowie unsachgemäße Lagerung tragen zu Lebensmittelvergiftungen bei.“

Angesichts des erhöhten Risikos von Lebensmittelvergiftungen während der heißen Jahreszeit raten Ärzte dringend dazu, sich strikt an den Grundsatz „nur gekochte Speisen und abgekochtes Wasser“ zu halten und Lebensmittel unter 5 Grad Celsius zu kühlen. Waschen Sie sich häufig die Hände, trennen Sie rohe und gekochte Lebensmittel und lassen Sie Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden offen stehen. Halten Sie Küche und Kochutensilien trocken und sauber. Garen Sie Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte gründlich bei Temperaturen über 70 Grad Celsius. Verwenden Sie keine abgelaufenen oder verdorbenen Lebensmittel und tauen Sie Lebensmittel nicht im Kühlfach des Kühlschranks auf. Bevorzugen Sie beim Lebensmitteleinkauf frische Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft und meiden Sie unhygienische Straßenstände.

Das könnte Sie interessieren

Die Behörden haben ein landesweites Netzwerk zerschlagen, das gefälschte Vogelnest-Gläser herstellte und verkaufte.Am 12. Juni gab die Wirtschaftspolizei der Provinzpolizei Thanh Hoa bekannt, dass die Ermittlungsbehörde der Provinzpolizei beschlossen hat, ein Strafverfahren einzuleiten und Vu Thuy Trang (geb. 1991), wohnhaft im Apartmentkomplex Rivera Point im Stadtteil Tan My von Ho-Chi-Minh-Stadt, und Truong Thoai Vinh (geb. 1994), wohnhaft in Can Tho, wegen des Verbrechens der "Herstellung und des Handels mit gefälschten Lebensmitteln" anzuklagen; dabei wurden über 70.000 Gläser mit verzehrfertigen Vogelnestprodukten mit einem Gesamtgewicht von über 15 Tonnen beschlagnahmt.

Hanoi leidet unter der 41 Grad Celsius heißen Luft.Eine außergewöhnlich intensive Hitzewelle legte sich über die Hauptstadt; in vielen Gebieten wurden Außentemperaturen von bis zu 41 Grad Celsius gemessen.

Ho-Chi-Minh-Stadt: Stärkung des Lebensmittelsicherheitsmanagements bei der Schlachtung und dem Handel mit Fleisch.Am 23. Juni unterzeichnete der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Manh Cuong, das offizielle Dokument Nr. 5495/UBND-VX und gab es an die zuständigen Behörden weiter. Gegenstand des Dokuments ist die Stärkung des Lebensmittelsicherheitsmanagements bei der Schlachtung, der Vorverarbeitung, der Verarbeitung und dem Handel mit Fleisch und Fleischerzeugnissen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/y-te/202604/bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-d314fbc/