Gemeinsam erschaffen wir Fruit 4.0

Um Agrarprodukte in anspruchsvolle Märkte wie Japan, Europa und Amerika zu exportieren, setzen viele Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte zunehmend auf digitale Technologien zur Bewirtschaftung und Überwachung von Obstbäumen. Dies ist ein äußerst effektiver Ansatz, der dazu beiträgt, eine angesehene Marke für Vietnams wichtigste Obstsorten zu schaffen.

Dang Duong Minh Hoang (rechts), Direktor der Thien Nong Binh Phuoc Farm, beschreibt die Digitalisierung von Avocadobäumen. Foto: NVCC

Seit 2022 leistet die Digitale Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Binh Phuoc (Provinz Binh Phuoc) Pionierarbeit beim Aufbau von Anbaugebietscodes für Obstbäume, der "Digitalisierung" jedes Baumes - jeder Baum verfügt über ein elektronisches Tagebuch, der Schaffung eines Modells für den offiziellen Export in ausländische Märkte und der Entwicklung von OCOP-Produkten.

Herr Dang Duong Minh Hoang, Direktor der Thien Nong Farm in Binh Phuoc und der Digitalen Landwirtschaftsgenossenschaft Binh Phuoc, ist Inhaber der Avocado-Marke Ong Hoang. Er unterstützt die Menschen in der Provinz beim Aufbau einer Marke für lokale Agrarprodukte. Seine Genossenschaft optimiert Produktionsprozesse, führt digitale Tagebücher für Landwirte ein, optimiert Ressourcen, setzt sich für saubere und umweltfreundliche Produkte ein und schützt die Verbraucher. „Ohne digitale Landwirtschaft würden unsere Bio-Produkte viele Chancen verpassen, mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten, Vertrauen aufzubauen und Marken zu etablieren“, betonte Herr Hoang.

Gesunde Ernährung, insbesondere mit Bio-Produkten, liegt im Trend. Dank des innovativen Ansatzes der Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative erfahren Verbraucher beim Kauf von Produkten per QR-Code, wann sie gießen, düngen und ernten müssen und wie der Transport erfolgen soll. So erhalten sie transparente Informationen und können die Herkunft jeder einzelnen Frucht nachvollziehen. Die Genossenschaft nutzt außerdem das Internet der Dinge (IoT) für die automatische Bewässerung. Sensoren messen Luftfeuchtigkeit, Temperatur, pH-Wert, Licht und andere Parameter, um jedem Baum die optimale Menge an Wasser und Dünger zuzuführen.

„Die Digitalisierung der Landwirtschaft und die Förderung umweltfreundlicher Produktion bringen Landwirten einen hohen wirtschaftlichen Nutzen. Allerdings sind die Kosten für die Zertifizierung nach Standards wie VietGAP und Global GAP sowie für Managementsoftware sehr hoch. Um die Vorteile entlang der Produktionskette zu harmonisieren, schließen die beteiligten Haushalte und Genossenschaften geschlossene Verträge mit ihren Mitgliedern über Investitionen, Produktion und Einkauf ab. Die Investitionskosten werden für jedes Produkt pauschal berechnet, beispielsweise 1.000 VND/kg für Avocados, Durian, Kaffee usw. Mit dieser Methode können die Haushalte gemeinsam Fortschritte erzielen“, erklärte Herr Hoang.

Parallel zu den Digitalisierungsbemühungen von Genossenschaften und Landwirten hat das Ministerium für Industrie und Handel kürzlich das iTrace247-System zur Rückverfolgbarkeit im Rahmen der Handelsförderung auf Basis der Blockchain-Technologie eingeführt. Dieses System bietet verschiedene Online-Lösungen zur Rückverfolgbarkeit und unterstützt Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte bei der Aktualisierung von Produktinformationen (allgemeine Angaben, elektronische Tagebücher während Anbau, Produktion, Verarbeitung, Transport, Vertrieb usw.). Das iTrace247-Rückverfolgbarkeitssiegel der Handelsförderungsagentur wurde ab März 2021 im Inland für Gemüse, Knollenfrüchte und Obst aus den Provinzen Hai Duong, Son La und Bac Giang getestet. Um den Exportanforderungen gerecht zu werden, kann das Siegel je nach Kundenwunsch in verschiedenen Sprachen angezeigt werden und erfüllt somit die Anforderungen an die Transparenz der Produktinformationen auf dem Importmarkt. Zuvor wurden bereits Thanh-Ha-Litschiprodukte aus Hai Duong mit iTrace247-Rückverfolgbarkeitssiegeln, deren Informationen in Englisch und Japanisch angezeigt wurden, nach Singapur und Japan exportiert.

Laut einem Vertreter der Exportabteilung (Ministerium für Industrie und Handel) ist Rückverfolgbarkeit der kürzeste Weg, den Ruf von Unternehmen wirksam zu schützen. Gleichzeitig übermittelt sie alle Informationen vom Hersteller an die Verbraucher. Aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz hinsichtlich Herkunft und Qualität von Waren ist Rückverfolgbarkeit zu einem obligatorischen Kriterium im Export geworden. Für den Export gewährleistet die klare Herkunftsangabe nicht nur die Information der Verbraucher, sondern auch das Bekenntnis zu Transparenz und Verantwortung für die vom Hersteller im Rahmen des Rückverfolgbarkeitscodes veröffentlichten Informationen. Informationen zur Rückverfolgbarkeit von Waren helfen in- und ausländischen Verbrauchern, vietnamesische Produkte zu erkennen. Experten empfehlen Unternehmen daher, den Einsatz von Rückverfolgbarkeitstechnologien zu intensivieren und die Qualität zu verbessern, um auf dem Inlandsmarkt wettbewerbsfähig zu sein und den Export auf den Weltmarkt zu fördern.

In den letzten Jahren ist die digitale Transformation für Landwirte längst Alltag. Ein Inhaber einer landwirtschaftlichen Genossenschaft, die sich auf den Anbau von Dien-, roten und grünschaligen Grapefruits nach VietGAP-Standards spezialisiert hat und mit vier OCOP-Produktsternen ausgezeichnet wurde, erklärte, die Rückverfolgbarkeit der Produkte der Genossenschaft sei bereits seit vielen Jahren gewährleistet. Die Dokumentation des Produktionsprozesses erfolgt in der Genossenschaft noch manuell (in Buchführung), man arbeite jedoch an der Entwicklung eines elektronischen Tagebuchs für die Bäume. Nach der Ernte für den Verkauf auf dem Markt werden die Grapefruits von den jeweiligen Haushalten etikettiert. Der Inhaber der Thien Nong Farm in Binh Phuoc sagte: „Die digitale Transformation hilft Landwirten, die Produktivität und Produktqualität zu steigern, die Produktion zu optimieren und die Gewinne zu maximieren. Dadurch werden auch die Verbindung zwischen Angebot und Nachfrage sowie die Transparenz der Produktinformationen gefördert.“

Dank des Einsatzes von Technologien der Industrie 4.0 verfügen wir über eine Generation von Landwirten, die fortschrittliche Anbautechniken beherrschen und so dazu beitragen, die Qualität vietnamesischer Agrarprodukte auf dem Weltmarkt zu verbessern.

Quelle: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html