Binh Lieu während der Zimtsaison

(PLVN) - Laut Statistiken des Landwirtschafts- und Umweltministeriums des Bezirks Binh Lieu (Provinz Quang Ninh) gibt es im Bezirk derzeit 690 Hektar Zimtplantagen in 7 Gemeinden, wobei die größte Fläche in der Gemeinde Huc Dong mit über 412 Hektar liegt.

Binh Lieu bietet ideale Wachstumsbedingungen für viele wertvolle Forstbaumarten . Neben dem seit langem etablierten Anisbaum gedeiht hier auch Zimt besonders gut. Von Februar bis Ende März (nach dem Mondkalender) konzentrieren sich die Zimtbauern in Binh Lieu auf die Ernte ihrer Frühjahrsernte.

Nach der Ernte wird der Zimt zur Weiterverarbeitung transportiert und in Zimtstangen zum Trocknen und Zimtchips zur Wiederverwendung sortiert.

Sowohl getrocknete Zimtrinde als auch ätherisches Zimtöl sollten an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden.

Wer Binh Lieu in diesen Tagen besucht, sieht beidseitig der Straße emsig Menschen, die Zimtrinde schälen und in Körben tragen. Lachen und Gespräche hallen durch die Berge und Wälder. Ein lebendiger und dynamischer Lebensrhythmus kündigt den Beginn der Zimternte im Hochland an.

Während der Erntezeit herrscht nicht nur in den Wäldern und Bergen reges Treiben beim Zimtschälen, sondern auch in den Haushalten ist viel los. Nach der Ernte wird der Zimt zur Weiterverarbeitung transportiert und in Zimtstangen zum Trocknen und Zimtchips zur Wiederverwendung sortiert. So können die Menschen den Wert des Zimtbaums nahezu vollständig ausschöpfen.

Herr La Ngoc Duong, Leiter des Landwirtschafts- und Umweltamtes des Bezirks Binh Lieu, berichtete: „Binh Lieu baut derzeit nicht nur Zimt an, sondern hat seine Zusammenarbeit mit vier Partnern auch auf den Anbau von Bio-Zimt ausgeweitet. In der Gemeinde Huc Dong wurde ein Modell für vernetzten Bio-Zimtanbau auf über 100 Hektar umgesetzt.“

„Die Gemeinde Huc Dong verbreitet derzeit Informationen und leitet die Haushalte an, den Anweisungen spezialisierter Behörden zu folgen, um den Wert der Zimternte in der Region zu steigern, und strebt an, die Fläche des ökologischen Zimtanbaus in Zukunft zu vergrößern“, betonte der Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Binh Lieu weiter.

Zimt gilt auch als traditionelles Heilmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen wie Schmerzlinderung, Blutzuckerkontrolle und Anti-Aging... vor allem hilft er im Winter bei der Bekämpfung von Erkältungen und Infektionskrankheiten wie der Grippe.

Von Februar bis Ende März nach dem Mondkalender konzentrieren sich die Zimtbauern in Binh Lieu auf die Ernte ihrer Frühjahrsernte.

Laut Dinh Tien Dung, dem Vorsitzenden der Gemeinde Huc Dong, bauen in der Gemeinde 498 Haushalte auf einer Fläche von 412 Hektar Zimt an. Die Gemeinde fördert und unterstützt die Bevölkerung jährlich dabei, ihre Anbaustruktur zu verändern und sich auf Zimtbäume zu konzentrieren, da diese für das Klima und die Bodenverhältnisse bestens geeignet sind. Der Wert der Zimtbäume liegt bei etwa 520 Millionen VND pro Hektar, und derzeit gibt es in der Region sechs Betriebe, die den Zimt von den Bauern kaufen.

Zimt ist ein bekanntes Gewürz in der asiatischen Küche mit einem unverwechselbaren Aroma und einem süß-würzigen Geschmack, das häufig in Eintöpfen, Grillgerichten oder Tee verwendet wird.

Nach dem Trocknen die Zimtrinde ordentlich in Behälter füllen oder in Plastiktüten bündeln. Die Rinde nicht beschädigen, da dies die Qualität des Zimts mindert.

Die Entwicklung der Forstwirtschaft hat maßgeblich zur Steigerung des Einkommens und zur Verbesserung des Lebensstandards der Bevölkerung von Binh Lieu beigetragen. Ende 2024 erreichte das durchschnittliche Einkommen 75,5 Millionen VND pro Person und Jahr. Der Bezirk Binh Lieu strebt weiterhin eine Diversifizierung seiner Wirtschaftsmodelle, den Einsatz von Wissenschaft und Technologie sowie die Erreichung des Standards eines fortschrittlichen ländlichen Bezirks bis Ende 2025 mit einem durchschnittlichen Einkommen von 100 Millionen VND pro Person und Jahr an.

Hoan Duong

Quelle: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html