Co Huong Beos Bun Rieu (vietnamesische Nudelsuppe) entschuldigt sich.

Nachdem gegen ein Franchise-Unternehmen in Hanoi wegen Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit eine Geldstrafe verhängt worden war, entschuldigte sich die Reisnudelsuppenkette Co Huong Beo und versprach, ihre Betriebsabläufe zu überprüfen und zu verschärfen.

Eine Schüssel Reisnudelsuppe mit knusprigen Schweinekrusten und Fleischbällchen im Restaurant Cô Hương Béo.

Am 28. Januar entschuldigte sich die Restaurantkette Cô Hương Béo, die für ihre Reisnudelsuppe mit knusprigem Schweinefett und Fleischbällchen bekannt ist, bei ihren Kunden, nachdem eine ihrer Filialen wegen Verstoßes gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften mit einer Geldstrafe belegt worden war.

Dementsprechend bestätigte die Marke den Vorfall und erklärte, dass es sich um einen Franchisebetrieb ihres Systems in der Chua Lang Straße (Lang Ward, Hanoi ) handele.

Nach Erhalt der Informationen führte die Marke umgehend eine dringende Überprüfung ihres gesamten landesweiten Systems durch und verstärkte die Inspektionen und die Überwachung der Betriebsstätten, um die Einhaltung der festgelegten Standards zu gewährleisten. Die Verkaufsstellen wurden verpflichtet, ihre Prozesse zu standardisieren und so die Einhaltung des Markenversprechens hinsichtlich Lebensmittelqualität und -sicherheit sicherzustellen.

Das Unternehmen ist bestrebt, das Problem umfassend zu lösen und ähnliche Fehler künftig zu vermeiden. Die Marke entschuldigt sich zudem bei allen Kunden für die entstandenen Unannehmlichkeiten und dankt ihnen für ihr Feedback, das zur Verbesserung des Systems beiträgt.

„Unabhängig davon, wo das Problem auftritt, wird es sich direkt auf das Vertrauen auswirken, das die Menschen in den letzten sechs Jahren des Aufbaus und der Entwicklung in uns gesetzt haben“, erklärte die Marke.

Die Marke ist berühmt für ihre knusprigen Schweinefleischfrikadellen und Schweinekrusten.

Laut der zuvor veröffentlichten Liste der Verstöße, die vom Volkskomitee des Bezirks Lang vom 1. bis 27. Januar aktualisiert wurde, war das Restaurant Co Huong Beo, das knusprige Schweinekrusten-Nudelsuppe anbietet, eines von vier Betrieben, die jeweils mit einer Geldstrafe von 4 Millionen VND belegt wurden.

Die Behörden identifizierten den Verstoß hier als „fehlende getrennte Aufbewahrungsbehälter für rohe und verarbeitete Lebensmittel“.

Diese Bun-Rieu-Kette (Krabbennudelsuppe) betreibt derzeit vier Filialen in Hanoi, vier in Ho-Chi-Minh-Stadt und eine in Tokio (Japan). Die Suppe wird mit verschiedenen Toppings wie Schweineohrwurst, knusprigen Fleischbällchen, Tofu, rohem Rindfleisch, befruchteten Enteneiern und Schweinekrusten serviert und kostet zwischen 40.000 und 55.000 VND pro Schüssel.

Darüber hinaus bietet das Restaurant auch Hot Pot mit knusprigen Schweinekrusten und frischen Fleischbällchen an, der je nach Personenzahl zwischen 300.000 und 500.000 VND pro Topf kostet.

Quelle: https://znews.vn/bun-rieu-co-huong-beo-xin-loi-post1623907.html