Ban Me Coffee

Cà phê Ban Mê- Ảnh 1. — Der Autor und seine Freunde genießen zu Hause Kaffee.

Während der Förderperiode habe ich ein paar Mal Filterkaffee in Straßencafés probiert. Straßencafés waren Orte, an denen die Leute anhielten, um bei einer Tasse Kaffee zu entspannen, zu nippen und gedankenverloren das Treiben um sich herum zu beobachten.

Damals war Kaffeetrinken ein aufwendiges Ritual. Während der Gast darauf wartete, dass der Aluminiumfilter langsam die dunkelbraunen Tropfen in die Glastasse tropfte, nahm er sich eine weitere Tasse, gab reichlich Zucker und ein paar Tropfen frisch gebrühten Kaffee hinein. Dann schlug er den Zucker mit einem kleinen Löffel kräftig auf, um Schaum zu erzeugen. Eine Tasse Kaffee zu genießen, die er selbst mitgestaltet hatte, fühlte sich plötzlich erfrischend und interessant an, besonders an einem Morgen, an dem die Straßen kühl waren und draußen leichter Regen fiel.

Buon Ma Thuot hat sich mittlerweile zu einer wahren Kaffeestadt entwickelt, mit einem dichten Netz an Cafés, von denen jedes seinen eigenen, einzigartigen Einrichtungsstil besitzt und vor allem junge Leute anzieht und begeistert. In Buon Ma Thuot kann man jederzeit Kaffee in vielen verschiedenen Zubereitungsarten mit unverwechselbaren, vollmundigen Aromen genießen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Es scheint, als habe sich in dem Bergstädtchen eine neue kulturelle Schönheit im Alltag herausgebildet: Vereine und Freundeskreise gründen, sich jeden Morgen, jeden Nachmittag und sogar bis in die Abendstunden zum Kaffeetrinken einladen. Was könnte schöner und eleganter sein, als sich an einem Wochenendmorgen Mitte März mit Freunden und Liebsten zu treffen, während die goldene Sonne auf eine Tasse Kaffee fällt, die so schimmert wie die bezaubernde Haut von Miss H'Hen Nie – dem Liebling der Berge und Wälder des zentralen Hochlands?

( Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung des vietnamesischen Kaffees und Tees“ zum zweiten Mal, 2024, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong ).