Vietnamesischer Kaffee – die Quintessenz Vietnams

Hier legten die Franzosen einst die berühmte Tee- und Kaffeeplantage in Indochina an, die aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihres köstlichen Geschmacks zum Stolz der damaligen aristokratischen Elite wurde.

Haben Sie sich jemals gefragt, wie die Tasse Kaffee, die Sie heute Morgen in der Hand halten, hergestellt wird?

Wer den Herstellungsprozess von Kaffee kennt, wird ihn sicherlich sehr interessant finden, denn jede Kaffeebohne birgt Geschichten voller Geschmack und Seele.

Genießen Sie eine Tasse authentischen Arabica Cau Dat Kaffees, als ob Sie ein Kunstwerk betrachten würden.

Bevor die Arabica-Kaffeebohnen aus Cau Dat verarbeitet werden, durchlaufen sie ein besonderes Ritual: Sie werden in der Sonne getrocknet und mit Tau benetzt – ein seltenes Produkt dieser heiligen Region. Anschließend werden sie je nach gewünschtem Aroma fermentiert. Durch die natürliche Trocknung, die die Essenz von Himmel und Erde vereint, entstehen Rohkaffeebohnen höchster Qualität. Diese werden vor dem Rösten und Mahlen erneut verlesen, um eine Tasse aromatischen Kaffee zu kreieren.

Wer einmal eine Tasse reinen Kaffee aus diesem nebelverhangenen Land genossen hat, wird seinen Geschmack nie vergessen. Mit seinen vielen reichen Aromen, die den Nachgeschmack verwöhnen, ist der Genuss einer Tasse reinen Arabica-Kaffees aus Cau Dat wie der Genuss eines Kunstwerks. Mit der Seele eines Künstlers werden Sie die Harmonie von Duft und Farbe in vollen Zügen erleben und Kaffeeliebhaber verzaubern. Und ich nenne ihn die Quintessenz Vietnams.

Manchmal ist das Leben wie der Geschmack von Kaffee: Wenn wir Angst vor dem bitteren Geschmack haben, werden wir nicht die Chance haben, den süßen Nachgeschmack zu genießen.

( Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung des vietnamesischen Kaffees und Tees“ zum zweiten Mal, 2024, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong ).

Quelle: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm