Süß-süß eingelegte Kohlrabi-Karotten gegen Langeweile – ganz einfach. Mit wenigen Handgriffen und leicht erhältlichen, günstigen Zutaten zaubern Sie einen Teller mit sauer-süß eingelegten Kohlrabi-Karotten, die einfach köstlich sind.

Zutaten für eingelegten Kohlrabi und Karotten

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- 1 großer Kohlrabi

- 1 mittelgroße Karotte

- 1/2 Teelöffel gehackte Chili.

- 1 große Knoblauchknolle

- Zucker, Essig, Salz, Fischsauce, Pfeffer

So machen Sie schnell eingelegten Kohlrabi und Karotten

- Schritt 1 (Zutatenvorbereitung): Karotten und Kohlrabi schälen, waschen und abtropfen lassen. Kohlrabi in Stifte schneiden. Karotten in Blüten schneiden und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

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Chilischote entkernen und fein hacken, Knoblauch waschen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 2: Kohlrabi und Karotten in Salz einweichen. Kohlrabi und Karotten in eine Schüssel geben und gut mit Salz vermischen. Etwa 20 Minuten im Salz einweichen lassen, um den stechenden Geruch zu reduzieren. Karotten und Kohlrabi in einen Korb geben, waschen und abtropfen lassen.

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- Schritt 3: Karotten und Kohlrabi, Fischsauce, Gewürzpulver, Essig, gehackte Chili, gehackten Knoblauch und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. 10 Minuten einweichen lassen, dann den gesalzenen Kohlrabi auf einen Teller geben und genießen.

Eingelegter Kohlrabi und Karotten passen am besten zu Braten oder fettigen Gerichten. Der säuerliche, knackige und süße Geschmack von eingelegtem Kohlrabi und Karotten lässt keine Langeweile aufkommen. Eingelegter Kohlrabi beugt nicht nur Langeweile vor, sondern trägt auch dazu bei, die Fettansammlung im Körper deutlich zu reduzieren. Für Diät-Begeisterte ist er daher ein idealer „Retter“, der keine Angst vor fleischigen, fettigen Gerichten haben muss.

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Eingelegter Kohlrabi und Karotten für Tet At Ty 2025 zuzubereiten ist ganz einfach, oder? Viel Erfolg!

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