Son La Reiseführer

Die Provinz Son La hat ihre Hauptstadt in der gleichnamigen Stadt, etwa 310 km von Hanoi entfernt, und grenzt an die Provinzen Yen Bai, Lai Chau, Phu Tho, Hoa Binh, Dien Bien und Thanh Hoa. Zudem teilt sie sich eine 250 km lange Grenze mit der laotischen Provinz Huaphanh, die über drei internationale Grenzübergänge – Chieng Khuong, Long Sap und Na Cai – erreichbar ist.

Son La liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 600–700 m über dem Meeresspiegel und wird von den Hochebenen Moc Chau und Son La sowie den Flüssen Ma und Da begrenzt. Die Region weist das typische Klima Nordvietnams auf: kalte, trockene Winter und heiße, feuchte Sommer. Die Trockenzeit dauert von Oktober bis April des Folgejahres, die Regenzeit von Mai bis September. Son La liegt in einem Gebiet, das weniger von Taifunen betroffen ist, grenzt aber an mittelhohe Gebirgszüge entlang der Grenze zwischen Vietnam und Laos. Daher ist Son La im März und April vom Föhn betroffen, der trockene, heiße laotische Winde und relativ raues Wetter mit sich bringt. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei etwa 22 °C, mit einem Maximum von etwa 35 °C und einem Minimum von etwa 3 °C.

Bewegen

Von Hanoi und anderen nördlichen Provinzen aus erreichen Sie Son La über die Nationalstraße 6, die Nationalstraße 37 oder die CT05 (Noi Bai – Lao Cai Schnellstraße) und anschließend die Nationalstraße 37. Die Fahrzeit beträgt etwa 6 Stunden und 30 Minuten. Neben dem eigenen Auto können Touristen auch Nacht- oder Limousinenbusse nutzen, die von den Busbahnhöfen My Dinh oder Yen Nghia abfahren. Die Fahrpreise liegen zwischen 150.000 und 350.000 VND. Son La verfügt über keinen Flughafen. Der nächstgelegene Flughafen ist Dien Bien , etwa 170 km vom Stadtzentrum entfernt. Die Fahrtzeit vom Flughafen Dien Bien nach Son La beträgt etwa 3 Stunden.

In Son La stehen die Weißdornblüten in voller Blüte. Foto: Old Cat.

Unterkunft

Neben den zahlreichen Unterkünften in Ta Xua und Moc Chau befinden sich die Hotels in Son La hauptsächlich im Stadtzentrum. Touristen können gehobene Hotels wie das Muong Thanh und das Hoa Ban Trang in Betracht ziehen, deren Preise zwischen 700.000 und 1.200.000 VND pro Nacht liegen. Zu den 2- bis 3-Sterne-Hotels zählen das Galaxy Grand, das Hoang Gia Hotel, das Hoang Son und das Hoa Hong mit Preisen zwischen 300.000 und 500.000 VND pro Nacht. Außerdem gibt es Pensionen und Privatunterkünfte mit Preisen um die 200.000 VND pro Zimmer.

Sehenswürdigkeiten

Moc Chau Plateau

Moc Chau zählt zu den bekanntesten Reisezielen Nordvietnams und besticht durch seine unberührte Natur, wobei jede Jahreszeit ihren ganz eigenen Reiz hat. Ein Besuch zu Jahresbeginn ist besonders empfehlenswert, wenn Aprikosen, Pflaumen und Pfirsiche in voller Blüte stehen. In dieser Hochlandregion kann man außerdem Früchte wie Kakis, Erdbeeren, Aprikosen, Pflaumen und Pfirsiche selbst pflücken. Wilde Sonnenblumen blühen im Oktober leuchtend gelb, noch vor der Senfblüte. Darüber hinaus bietet Moc Chau ausgedehnte Teeplantagen, den Kiefernwald von Ban Ang sowie die Wasserfälle Dai Yem, Chieng Khoa und Nang Tien. Für Outdoor-Fans empfiehlt sich eine Trekkingtour zum Dorf Nguyen Thuy und zum Gipfel des Pha Luong. Auch die historische Stätte des Son La-Gefängnisses ist einen Besuch wert.

Historische Stätte des Gefängnisses Son La. Foto: Son La Zeitung

Das Gefängnis von Son La, gelegen auf dem Khau-Ca-Hügel im Stadtteil To Hieu der Stadt Son La, wurde am 31. Dezember 2014 zum nationalen historischen Denkmal erklärt. Erwachsene und Kinder über einem Meter Körpergröße zahlen 30.000 VND Eintritt. Das Gefängnis wurde 1908 von den französischen Kolonialherren mit einer ursprünglichen Fläche von 500 m² erbaut. Nach drei Erweiterungen vergrößerte es sich auf 2.170 m² und bestand aus einer Reihe von drei Meter tiefen unterirdischen Zellen, fünf Einzelzellen und zwei Gemeinschaftszellen. Das Gebäude war massiv gebaut, mit Steinbetten für die Gefangenen, glatten Zementböden und Fußfesseln entlang des gesamten Bodens. Der Ort wurde mit einem „offenen Sarg“ verglichen, der nur darauf wartete, dass der Gefangene seinen letzten Atemzug tat, bevor er begraben wurde. Von 1930 bis 1945 verbannten die französischen Kolonialherren 14 Gruppen politischer Gefangener hierher, insgesamt 1.013 Personen, darunter bekannte Persönlichkeiten wie Tô Hiệu, Lê Duẩn, Trường Chinh, Nguyễn Lương Bằng, Văn Tiến Dũng, Lê Đức Thọ, Lê Thanh Nghị und Trần Quốc Hoàn. Die heißen Quellen von Bản Mòng sind ein beliebtes Ziel für Ökotourismus, Kultur und Erholung und liegen etwa 5 km vom Zentrum von Sơn La entfernt. Die Straße nach Bản Mòng schlängelt sich um die Hügel, ist breit und asphaltiert und daher bequem zu erreichen. Touristen können die wunderschöne Naturlandschaft bewundern und die frische, luftige Luft genießen. Die Wassertemperatur liegt konstant zwischen 36 und 38 Grad Celsius und das Wasser ist geruchlos, sodass Besucher das ganze Jahr über baden können. Die Thermalquelle ist täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Tickets für Kräuter- und Mineralbäder kosten 120.000 VND pro Person und Besuch. (Wasserkraftwerk Sơn La)

Der Stausee des Wasserkraftwerks Son La. Foto: Zeitung Son La

Das Wasserkraftwerk Son La am Da-Fluss wurde 2012 eingeweiht. Nach seiner Fertigstellung entstand ein riesiger Stausee von über 150 km Länge und einer Fläche von rund 16.000 Hektar, der sich zu einem beliebten Touristenziel entwickelt hat. Bootsfahrten auf dem Stausee bieten ein entspannendes Erlebnis und ermöglichen es den Besuchern, die unberührte und geheimnisvolle Schönheit der Flusslandschaft zu bewundern. Entlang des Sees stehen die Stelzenhäuser der umgesiedelten Bevölkerung. Besucher können außerdem den Markt am Flussufer erkunden, die Pa-Uon-Brücke bewundern, am traditionellen Bootsrennen am 10. Tag des ersten Mondmonats teilnehmen und lokale Fischgerichte genießen, die nach der einzigartigen Art der Thai zubereitet werden. Im Bezirk Muong La, in der Nähe des Wasserkraftwerks Son La, können Besucher auch die Gemeinde Ngoc Chien besuchen, Heimat der drei ethnischen Gruppen Thai, Mong und La Ha mit ihren vielfältigen und gastfreundlichen Kulturen. Das Wolkenparadies Ta Xua ist ein weiteres Highlight.

Der Ta Xua, mit über 2.800 Metern Höhe einer der höchsten Berge Vietnams, liegt im Bezirk Bac Yen an der Grenze zum Bezirk Tram Tau (Provinz Yen Bai). Nur 240 km von Hanoi entfernt, bietet der Ta Xua ganzjährig ein kühles Klima und ist von Oktober bis April für seine malerischen Aussichtspunkte zur Wolkenbeobachtung bekannt. Das Gelände des Ta Xua ist geprägt von schmalen, steilen Straßen mit tiefen Schluchten zu beiden Seiten. Neben der Anreise mit dem Motorrad oder Auto kann man den Gipfel des Ta Xua auch zu Fuß erreichen. Von den Provinzen Son La und Yen Bai aus gibt es Routen unterschiedlicher Länge. Der Weißdornwald in der Gemeinde Ngoc Chien im Bezirk Muong La, der sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.800 Metern über dem Meeresspiegel befindet, hält den Rekord für die Gemeinde mit dem größten Weißdornwald Vietnams. Laut der Vietnam Record Organization gab es in der Gemeinde Ngoc Chien Ende 2023 über 2.500 Hektar Weißdornbäume, von denen mehr als 1.400 Hektar bereits blühten und Früchte trugen. Jedes Jahr im März erstrahlen die weißen Weißdornblüten und bieten ein romantisches Panorama, das Touristen anzieht. Ngoc Chien verfügt außerdem über ein System von heißen Quellen mit einer Durchschnittstemperatur von 37 bis 40 Grad Celsius – ein einzigartiges touristisches Angebot.

Der Bezirk Phu Yen ist ein gebirgiger Bezirk im Osten der Provinz Son La, dessen Zentrum die Muong-Tac-Ebene bildet, die als drittgrößte Ebene im Nordwesten Chinas gilt. In Phu Yen gibt es zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter den Vo-Nguyen-Giap-Wald, eine historische Stätte des Widerstands gegen die Franzosen, der heute von der lokalen Regierung als Naturschutzgebiet ausgewiesen wurde und sich über fast 197 Hektar erstreckt. Darüber hinaus beherbergt die Region den 1.300 Hektar großen Noong-Cop-Kiefernwald mit Tausenden von über 30 Jahre alten Kiefern, der als grüne Lunge dient und Touristen anzieht, die sich nach Naturerlebnissen sehnen.

Küche

Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp (gegrillter Fisch) ist eine Spezialität der nordwestlichen Region Vietnams im Allgemeinen und von Son La im Besonderen. Hauptzutaten sind frischer Karpfen, Wels oder Tilapia, der ausgenommen und entlang des Rückens gesäubert wird. Der Fisch wird dann mit Gewürzen wie Ingwer, Zitronengras, Kräutern, Muskatnuss und insbesondere Mắc Khén (einer Gewürzart) sowie den Sprossen der Sa Nhân-Pflanze gefüllt. Die Außenseite wird mit Galgantpulver und geröstetem Reismehl bestreut. Pa Pỉnh Tộp muss über Holzkohle gegrillt werden, wobei Bambusspieße verwendet werden, um den Fisch zu fixieren und den Gewürzen ein tiefes Eindringen und die volle Entfaltung ihres Aromas zu ermöglichen. Dieses Gericht wurde vom amerikanischen Koch Robert Danhi in seiner Kochsendung „Discover Vietnam“ erwähnt. Getrocknetes Büffelfleisch aus Son La gilt als Spezialität der nordwestlichen Bergregion im Allgemeinen und von Son La im Besonderen. Die Hauptzutaten für dieses Gericht sind Büffel oder Schweinefleisch von den Berghängen. Bei der Zubereitung des Fleisches schneiden die Einheimischen es in Stücke, marinieren es mit Gewürzen wie Salz, Ingwer, Chili, Mắc Khén (einer Gewürzmischung) und anderen Zutaten und räuchern es anschließend über Holzkohlerauch. Am einfachsten genießt man geräuchertes Büffelfleisch, indem man es dämpft, bis es zart ist, und es dann zerkleinert. Man kann es in Chẩm Chéo (einer Art Dip-Sauce) dippen oder in Salaten, Wokgerichten oder Schmorgerichten verwenden. Chiềng-Mai-Ente : Die Enten aus der Gemeinde Chiềng Mai im Bezirk Mai Sơn sind für ihr Gewicht von 1,5 bis 1,7 kg bekannt. Sie haben kleine Knochen, gelbe Haut, duftendes, süßes Fleisch und sind zart, aber nicht matschig. Die meisten Chiềng-Mai-Enten werden in halbfreier Haltung gehalten. Beliebte Zubereitungsarten für Chiềng Mai-Ente sind Kochen, Dämpfen, Grillen über Holzkohle, Schmoren mit sauren Früchten oder Kochen mit Bambussprossen. Viele Restaurants bieten darüber hinaus auch Gerichte für Kinder und ältere Menschen an, wie Klebreis, Entenbrei oder gebratene Ente mit Zitronengras und Chili oder gebratene Ente mit Galgant. Büffelhautsalat .

Büffelhautsalat. Foto: MIA

Büffelhautsalat wird nach traditionellem thailändischem Rezept zubereitet, wobei die Zubereitung den aufwendigsten Teil darstellt. Die Büffelhaut wird über dem Feuer geröstet, um die dicke Haarschicht zu entfernen und Bakterien abzutöten. Anschließend wird die harte Außenschicht abgeschabt, sodass nur noch die transparente Haut übrig bleibt. Diese wird gekocht und dann in kaltem Wasser abgeschreckt, um sie knusprig zu machen. Die Büffelhaut wird in große, dünne Stücke geschnitten und in heißem Wasser mit etwas Zitronensaft eingeweicht, um sie weicher zu machen und ihr Aroma zu verleihen. Nach der Zubereitung wird die Büffelhaut mit für die nordwestlichen Berge typischen Gewürzen wie Kaki, Knoblauch, saurem Bambussprossensaft und Mắc Khén (einer Gewürzart) mariniert. Anschließend wird sie mit gerösteten Erdnüssen, verschiedenen Kräutern, Bananenblüten und Wildkräutern vermischt und auf einem Teller angerichtet. Mắc-nhung-Brei: Die Mắc-nhung-Frucht (bittere Aubergine) ist eine grüne Frucht aus der Familie der Tomatengewächse. Der Makrelenbaum (Mắc nhung) wächst wild auf Feldern oder an Felswänden an Waldrändern, wie man es häufig in Son La findet. Die Früchte des Makrelenbaums haben einen leicht bitteren und würzigen Geschmack mit einem süßen Nachgeschmack. Für die Zubereitung von Makrelengeweih-Brei brät man zunächst Hackfleisch an und kocht es dann mehrere Stunden lang mit Klebreis und Knochenbrühe. Anschließend gibt man Gewürze, Würzpulver, Fischsauce, Ingwer und Pfeffer hinzu und zum Schluss das Makrelengeweih .

Hagebutten (Crataegus) sind nicht nur wegen ihres günstigen Preises beliebt, sondern auch, weil sie in der traditionellen östlichen Medizin als Heilmittel mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften gelten. Hagebutten können frisch verzehrt, als Tee zubereitet, in Alkohol eingelegt oder zu Essig verarbeitet werden. Sie tragen zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Funktion bei, lindern Schmerzen und fördern die Entspannung. Laut dem Handelsförderungszentrum des Ministeriums für Industrie und Handel sind Hagebutten zudem wirksam bei Magenbeschwerden und Durchfall und fördern die Verdauung.

Tam Anh

Quelle