Gesunde Winterernährung

Eine dampfende Schüssel Kürbissuppe ist eine wunderbare Wahl für den Winter. (Bild: Illustration)

Winter und Nährstoffbedarf

Eine dem Wetter angepasste Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die menschliche Gesundheit. Sinkt die Umgebungstemperatur, verbraucht der Körper mehr Energie, um sich warm zu halten, was leicht zu Erschöpfung und Müdigkeit führen kann.

Daher ist es wichtig, energiereiche, thermogene Lebensmittel zu bevorzugen. Eine warme Mahlzeit mit viel Fleisch und Fisch, insbesondere mit fettreichen Sorten, liefert ausreichend Protein und sorgt dafür, dass sich unser Körper länger satt und warm fühlt.

Vollkornstärkehaltige Lebensmittel wie Wurzelgemüse und brauner Reis liefern im Winter mehr Energie. Die Natur hat es so eingerichtet, dass Früchte im Sommer gedeihen und für Kühlung sorgen, während Wurzelgemüse wie Yamswurzeln, Süßkartoffeln und Kartoffeln die Energie für die Früchte in der kalten Jahreszeit speichern und sich daher gut als Winternahrung eignen.

Stellen Sie sich eine warme Schüssel Kartoffelsuppe vor, eine Schüssel Kürbissuppe, verfeinert mit wärmenden Gewürzen wie Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln und Chili; selbst an den kältesten Tagen werden Sie sich weniger frieren.

Immunsystem für den Winter

Unser Körper muss warm bleiben und gleichzeitig Umwelteinflüsse abwehren, daher arbeitet unser Immunsystem ständig auf Hochtouren. Das Immunsystem benötigt stets einen warmen Körper und ausreichend Energie durch eine nährstoffreiche Ernährung.

Neben der Beachtung energiereicher Lebensmittel, wie bereits erwähnt, ist es auch notwendig, Lebensmittel, die reich an Mikronährstoffen wie Vitamin C, Vitamin D und Zink sind, zu ergänzen.

Vitamin C und Zink spielen täglich eine wichtige Rolle beim Aufbau, der Regeneration und der Reparatur des Immunsystems. Vitamin C kann über Obst und Gemüse aufgenommen werden.

Es ist jedoch ratsam, den Verzehr abends zu reduzieren und saftige Früchte zu meiden, die nur im Sommer wachsen. Winterfrüchte sind oft nicht saisonabhängig, enthalten viele chemische Zusätze und können leicht zu Magenbeschwerden und Wärmeverlust führen, weshalb sie ungeeignet sind.

Zink ist unterdessen reichlich in Rindfleisch, Austern, Meeresfrüchten und Kreuzblütlern enthalten. Ein Eintopf mit Krabben und Rindfleisch sowie Kreuzblütlern wäre eine hervorragende Idee.

Darüber hinaus reguliert Vitamin D das Immunsystem und hilft dem Körper, bei Bedarf zu mobilisieren und Überreaktionen bei immunbedingten Erkrankungen wie Asthma und rheumatoider Arthritis zu vermeiden.

Im Winter kann es jedoch etwas schwieriger sein, den Körper ausreichend mit Vitamin D zu versorgen, da es dort lange kalt und regnerisch ist und nur wenig Sonnenlicht gibt. Die Haut benötigt UV-Strahlen der Sonne, um Vitamin D für den Körper zu synthetisieren.

Um einem Vitamin-D-Mangel im Winter vorzubeugen, sollten Sie Ihre Ernährung jetzt mit Vitamin-D-reichen Lebensmitteln ergänzen. Empfehlenswert ist beispielsweise der tägliche Verzehr von Eiern von Freilandhühnern sowie die Integration verschiedener Fisch- und Meeresfrüchtesorten in Ihren wöchentlichen Speiseplan. Dies kann Müdigkeit und depressive Verstimmungen im Winter deutlich lindern. Diese Lebensmittel fördern die Serotoninproduktion im Körper und sorgen so für ein Gefühl von Lebensfreude und Optimismus.

Eine gute Nachtruhe

Im Winter schlafen wir oft gut, weil wir uns so wohlfühlen, eingekuschelt in warme Decken. Da wir jedoch lange in geschlossenen Räumen schlafen, werden Decken und Kissen kalt und feucht. Dies begünstigt Schimmelbildung und macht ältere Menschen und Kleinkinder anfälliger für Atemwegserkrankungen.

Lebensmittel, die sich gut für den Winter eignen. Foto: Illustration

Achten Sie auf Hygiene, waschen Sie Ihre Bettwäsche regelmäßig, lüften Sie gut und wärmen Sie Ecken im Zimmer, um Krankheitserreger zu beseitigen. Sie können auch ätherische Öle verwenden und Räucherstäbchen anzünden, um die Feuchtigkeit zu reduzieren. Vermeiden Sie es jedoch, Räucherstäbchen in geschlossenen Räumen oder während des Schlafens anzuzünden.

Mit dem Wechsel der Jahreszeiten verkürzen sich die Tage deutlich. Die Außentemperaturen sinken rapide und beeinflussen den natürlichen Tag-Nacht-Rhythmus des Körpers. In dieser Zeit benötigt der Körper zudem mehr Ruhe, um sich wieder an die natürlichen Gegebenheiten anzupassen.

Die Schlafqualität lässt sich durch körperliche Aktivität und Sport tagsüber verbessern. Sport kurbelt nicht nur den Stoffwechsel an, sondern schafft auch ein Gleichgewicht im Körper und fördert so einen erholsamen Schlaf in der Nacht.

Sie sollten außerdem Ihren Kaffeekonsum am Abend einschränken und helle Lichtquellen wie die Nutzung Ihres Smartphones oder Fernsehen vor dem Schlafengehen vermeiden. Auch das Ausschalten heller Lichter direkt vor dem Abendessen trägt zu einem erholsamen Schlaf bei.

Mit den richtigen Ernährungsumstellungen und ausreichend Ruhe kommen Sie gesund durch den Winter.

Quelle: https://baoquangnam.vn/che-do-an-cho-mua-dong-khoe-3146794.html