Der "Schlüssel" dafür, dass die Agrarprodukte von Lao Cai einen breiteren Markt erreichen.

Derzeit ist der wichtigste „Pass“ für Agrarprodukte das Lebensmittelsicherheitsindikatorensystem und die Transparenz entlang der gesamten Lieferkette. Für Lao Cai – eine Region mit aktuell 605 OCOP-Produkten, die mit 3 bis 5 Sternen bewertet sind – ist die Stärkung von Inspektion, Überwachung, Qualitätsstandards und ein optimiertes Management direkt beim Erzeuger nicht nur dringend notwendig, um die Verbraucher zu schützen, sondern auch eine entscheidende Strategie, um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern, das Vertrauen zu festigen und neue Absatzmärkte für Agrarprodukte zu erschließen.

Bauern in der Gemeinde Púng Luông ernten Mais.

Die Philosophie des „Managements an der Quelle“ hat sich in den letzten Jahren zum Leitprinzip des Agrarsektors von Lao Cai entwickelt. Ein deutliches Beispiel dafür ist die kürzlich erlassene Richtlinie Nr. 06/CT-UBND des Volkskomitees der Provinz Lao Cai zur Stärkung des Managements von Produktion, Handel und Verwendung von Pestiziden, Düngemitteln und Saatgut in der Provinz.

Tatsächlich wird die Qualität landwirtschaftlicher Produkte bereits bei der Saatgutauswahl und dem Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln bestimmt. Werden die Betriebsmittel nicht streng kontrolliert, sind alle Bemühungen in den nachfolgenden Phasen vergeblich.

Das Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz hat in letzter Zeit die Kontrollen verstärkt und die Geschäftstätigkeit von Agrarbetrieben genauer überwacht. Diese Kontrollen konzentrieren sich nicht nur auf Verwaltungsdokumente, sondern auch auf die Bekämpfung von Produktfälschungen und minderwertigen Waren sowie auf den Schutz von Produktionsgebieten.

Die Kontrollen erfolgen sowohl unangekündigt als auch regelmäßig und konzentrieren sich auf Händler von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, Baumschulen und Tierbedarfsläden. Geprüft werden unter anderem: Gewerbescheine und Berufsqualifikationen, Verfallsdaten, Etiketten (insbesondere vietnamesische Etiketten für Importwaren) sowie Stichproben zur Qualitätskontrolle.

Die Provinz zählt derzeit über 500 landwirtschaftliche Zulieferbetriebe; allein im Forstsektor gibt es über 150 lizenzierte Saatgutproduktions- und -handelsbetriebe. Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt kontrolliert alle importierten Saatgutpartien streng; dank der Nachprüfungen ist der Anteil der Düngemittelproben, die die deklarierten Qualitätsstandards nicht erfüllen, auf unter 5 % gesunken.

Die Standardisierung der Liste zugelassener Pestizide und der Ausschluss schädlicher Chemikalien aus der Landwirtschaft haben bereits bei der Rohstoffbeschaffung einen „Filter“ geschaffen. Dies ist ein entscheidender Schritt hin zu einem sauberen und transparenten Agrarsystem.

Khao Mang Mini-Mais - eine der neuen Sorten, die auf Sicherheit und Qualität geprüft und zertifiziert wurden.

Über die Lieferkette hinaus wurden auch die Bewertung der Lebensmittelsicherheit in land- und forstwirtschaftlichen Produktions- und Wirtschaftsbetrieben verschärft. Standards wie VietGAP, GlobalGAP oder Bio-Zertifizierung werden nicht mehr nur empfohlen, sondern entwickeln sich zunehmend zu verpflichtenden Voraussetzungen für die Teilnahme an modernen Lieferketten und den Export.

Die Umstellung von kleinbäuerlicher Produktion auf konzentrierte, kontrollierte Landwirtschaft hat die Qualität und den Wert landwirtschaftlicher Produkte in Lao Cai deutlich verbessert. Da jede Anlage einer strengen Prüfung ihrer Werkstätten, Verarbeitungsmethoden und Konservierungsverfahren unterzogen wird, erfüllen die Produkte nicht nur die Standards, sondern weisen auch einen erheblichen Mehrwert auf – was das Marktvertrauen angesichts wachsender Verbraucherbedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit stärkt.

Im digitalen Zeitalter beschränken sich „Sicherheitsindikatoren“ nicht mehr auf Zertifikate, sondern werden durch Rückverfolgbarkeitssysteme konkretisiert. Jeder QR-Code auf Produktverpackungen wird zu einem „elektronischen Tagebuch“, das den gesamten Weg vom Feld bis zum Verbraucher transparent dokumentiert. Mit nur einem Scan erhalten Verbraucher umfassende Produktinformationen, was das Vertrauen stärkt, Betrug im Handel eindämmt und lokale Spezialitätenmarken schützt.

Diese Transparenz schafft eine Verhandlungsmacht für wichtige Produkte von Lao Cai, wie zum Beispiel Muong Khuong Chilisauce, Suoi Giang Shan Tuyet Tee und Bac Ha Gemüse aus gemäßigten Klimazonen, um ihre Märkte schrittweise sowohl im Inland als auch international auszubauen.

Mit Blick auf die zukünftige Ausrichtung betonte Herr Nguyen Thai Binh, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung: „Das Management von Lebensmittelsicherheitsindikatoren ist ein zentraler Baustein zur Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte. Der Sektor wird die Nachkontrolle weiter verstärken, Verstöße konsequent verfolgen und Unternehmen sowie Genossenschaften bei der Optimierung ihrer Rückverfolgbarkeitssysteme unterstützen, um einen transparenten und nachhaltigen Agrarmarkt zu schaffen.“

Händler kaufen saubere landwirtschaftliche Produkte direkt vor Ort von den Einwohnern von Púng Luông.

Die Verbesserung des Status und der Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Produkte ist kein Prozess, der über Nacht geschieht, sondern das Ergebnis kontinuierlicher Anstrengungen – von der Optimierung des Inputmanagements und der Bewertung der Produktionsbedingungen bis hin zur Transparenz der Informationen. Jedes sichere Agrarprodukt aus Lao Cai, das auf den Markt kommt, zeugt nicht nur vom Engagement der Landwirte, sondern ist auch ein Garant für die Glaubwürdigkeit der zuständigen Behörde.

Mit einem systematischen Ansatz, strenger Kontrolle von Anfang an und standardisierten Sicherheitsindikatoren festigt Lao Cai schrittweise seine Position als moderner, professioneller Agrarsektor, der Qualität als Verpflichtung gegenüber den Verbrauchern und als Grundlage dafür, dass lokale Agrarprodukte weitere Märkte erreichen, priorisiert.

Quelle: https://baolaocai.vn/chia-khoa-de-nong-san-lao-cai-vuon-xa-post898387.html