Der Bedarf an hochqualifizierten Fachkräften erfordert, dass die berufliche Ausbildung im Tourismus den digitalen Wandel mitmacht.

Laut Herrn Pham Ba Hung, dem Rektor des Tourismuskollegs Hue , wurde die digitale Transformation der touristischen Berufsausbildung an der Hochschule in letzter Zeit stark vorangetrieben. Dies umfasst nicht nur die Anwendung digitaler Technologien in Vorlesungen, Unterricht und Lernen, sondern auch im Management. Tatsächlich eröffnet die digitale Transformation große Chancen zur Verbesserung und Diversifizierung der Lehr- und Lernmethoden. Dadurch werden Interaktion und Lernerfahrung für die Studierenden intensiviert. Neue Technologien wie künstliche Intelligenz (KI), Big-Data-Analysen, maschinelles Lernen und virtuelle Realität (VR) bieten die Möglichkeit, neue Ausbildungsmethoden zu entwickeln – von Online-Kursen bis hin zu interaktiven, KI- und VR-gestützten Unterrichtseinheiten, die reale Situationen in der Tourismusbranche simulieren.

Die digitale Transformation der beruflichen Ausbildung im Tourismus birgt jedoch auch zahlreiche Herausforderungen. Eine der größten ist die Investition in Infrastruktur und Informationstechnologie. Dies erfordert erhebliche finanzielle Mittel sowie das Engagement der Ausbildungseinrichtungen und der Regierung . Darüber hinaus stellt die Entwicklung von Fachkräften mit den notwendigen Fähigkeiten und pädagogischen Kompetenzen für den Unterricht in einer digitalen Umgebung eine weitere Herausforderung dar und erfordert professionelle und systematische Lehrerfortbildungsprogramme.

Auf der kürzlich in Hue abgehaltenen internationalen Konferenz „Digitale Transformation in der touristischen Berufsausbildung“ wies Professor Dr. Dao Manh Hung, ehemaliger Leiter der Ausbildungsabteilung im Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus und Präsident des vietnamesischen Tourismus-Ausbildungsverbands (VITAE), darauf hin, dass die Tourismusbranche weiterhin vor vielen Herausforderungen steht, insbesondere vor einem Mangel an Fachkräften. Die Ausbildung in spezialisierten Tourismusbereichen erfordert praktische Übungen, die über 60 % der Zeit in Anspruch nehmen, beispielsweise in der Kulinarik oder der Zubereitung von Getränken. Um die digitale Transformation in der Lehre dieser Fachbereiche umzusetzen, ist es notwendig, dem Lehrpersonal Wissen und Kompetenzen zu vermitteln und sich nicht allein auf die Kommunikationsabteilung zu verlassen. Es ist entscheidend, die Stärken der digitalen Transformation mit fundierten praktischen Fähigkeiten zu kombinieren, um effektive Lehrmethoden zu entwickeln. Die Kooperation von Schulen mit Tourismusunternehmen zur Durchführung praktischer Ausbildungen ist grundsätzlich sinnvoll; tatsächlich unterhalten fast alle Schulen Partnerschaften mit Unternehmen. Allerdings muss der Qualität der Ausbildung im Rahmen dieser Partnerschaften mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden.

Laut Experten müssen Berufsbildungseinrichtungen im Tourismussektor eine umfassende Strategie zur digitalen Transformation entwickeln, um Chancen optimal zu nutzen und Herausforderungen zu bewältigen. Diese Strategie umfasst die Modernisierung der technologischen Infrastruktur, die Weiterentwicklung der Ausbildungsinhalte sowie die Einführung neuer und innovativer Lehr- und Lernmethoden. Gleichzeitig ist eine enge Abstimmung zwischen Bildungseinrichtungen, Unternehmen der Tourismusbranche und der Regierung unerlässlich.

Laut Dr. Vo Hoang Lien Minh, Leiter des Tourismusbüros, hat die Generaldirektion für Berufsbildung das Programm zur digitalen Transformation der Berufsbildung für den Zeitraum 2021–2025 mit einer Vision bis 2030 als Maßnahmenpaket zur Umsetzung skizziert. Dieses umfasst die Optimierung der Rechtsdokumente, die Erstellung von Standards für digitale Schulen, digitale Infrastruktur, digitale Praxisräume, digitale Lehrpläne und Lehrbücher sowie den Einsatz von Virtual Reality, Augmented Reality und Mixed Reality. Gleichzeitig müssen Instrumente und Maßnahmen zur Qualitätssicherung implementiert und berufliche Kompetenzen im digitalen Umfeld geprüft und bewertet werden.

Laut Professor, Doktor und verdientem Lehrer Dao Manh Hung müssen Ausbildungseinrichtungen für Tourismusfachkräfte rasch fortschrittliche und hocheffektive Lehrmethoden einführen, ihre eigenen Grenzen mutig überwinden, die zu Stagnation führenden Einschränkungen klar erkennen und die digitale Transformation ihrer Lehrprogramme in den Mittelpunkt stellen. Dafür bedarf es einer umfassenden Strategie, eines Plans und einer entsprechenden Organisation – von der Leitung der Ausbildungseinrichtung über das Lehrpersonal, die Techniker und das Qualitätssicherungspersonal bis hin zu den Studierenden –, um sicherzustellen, dass alle von Beginn an Zugang zu digitalen Lehrmethoden haben.

Text und Fotos: Huu Phuc