Das Modell der Freilandhaltung von Hühnern hat sich als erfolgreicher erwiesen als erwartet.

Effektives Modell

Dieses Modell wurde von der Universität für Land- und Forstwirtschaft der Hue-Universität im Rahmen des Zentralen Landwirtschaftlichen Beratungsprogramms der Stadt Hue in Zusammenarbeit mit dem städtischen Landwirtschaftlichen Beratungszentrum und der Gemeindeverwaltung Dan Dien umgesetzt. Es gilt als praktischer Schritt, um wissenschaftliche und technologische Fortschritte in die Praxis umzusetzen und Landwirten schrittweise den Zugang zu modernen Tierhaltungsmodellen zu ermöglichen, Risiken zu minimieren und die Wirtschaftlichkeit zu verbessern.

Die für das Modellprojekt in der Gemeinde Dan Dien ausgewählte Gruppe von drei Haushalten wird von Herrn Nguyen Huu Thieu geleitet. Als Hauptkoordinator ist Herr Thieu für die technische Unterstützung, die Organisation der Tierpflege und die Vernetzung der Haushalte während der Umsetzung verantwortlich. Herr Thieu berichtete von seinen Erfahrungen im Modellprojekt und erklärte, dass die Region viele günstige Bedingungen für die Entwicklung einer großflächigen Hühnerzucht biete, insbesondere das ehemalige Sanddünengebiet von Quang Loi mit seiner weitläufigen, luftigen Umgebung und den vergleichsweise geeigneten Bedingungen.

Die lokale Hühnerhaltung ist jedoch seit vielen Jahren weitgehend kleinbäuerlich, spontan und auf traditionellem Wissen beruhend geblieben. Die geringe Größe der Betriebe schränkt Investitionen in Anlagen, den Einsatz moderner Techniken und die Seuchenbekämpfung ein. Zudem haben instabile Absatzmärkte, die Abhängigkeit von Händlern und schwankende Preise viele Haushalte trotz des erheblichen Potenzials von einer Produktionsausweitung abgehalten.

Im anhaltenden Bemühen der Geflügelzüchter um neue Wege in der Produktion hat das „Minh Du (MD) Hühnerzuchtmodell, VietGAP-zertifiziert und mit dem Absatz lokaler Hühnerprodukte verknüpft“, vielversprechende Ergebnisse erzielt. Das groß angelegte Projekt mit klar definierten Kriterien für die Auswahl der teilnehmenden Haushalte umfasst Produktions- und Absatzverträge, um einen stabilen Markt für die Produkte zu gewährleisten.

Neben der Bereitstellung von Zuchttieren und Betriebsmitteln konzentriert sich das Projekt auch auf die Vermittlung von Tierhaltungstechniken gemäß den VietGAP-Standards. Die Landwirte erhalten systematische Schulungen zu Pflegetechniken, Krankheitsvorbeugung und -behandlung, Haltungsmanagement und der erforderlichen Dokumentation. Dies stellt einen wesentlichen Unterschied zu traditionellen Anbaumethoden dar und trägt dazu bei, dass die Menschen schrittweise wissenschaftliche , kontrollierte und transparente Produktionsgewohnheiten entwickeln.

Nach mehrmonatiger Anwendung hat sich das Modell als außerordentlich wirksam erwiesen und die anfänglichen Erwartungen übertroffen. Dieses Ergebnis bereitet nicht nur den teilnehmenden Haushalten Freude, sondern hat auch positive Auswirkungen auf die gesamte Gemeinschaft.

Bestätigung der wissenschaftlichen und technologischen Fähigkeiten

Privatdozent Dr. Dinh Van Dung, Leiter des Fachbereichs Tierhaltung und Veterinärmedizin an der Land- und Forstwirtschaftlichen Universität Hue und Projektleiter, erklärte, der Erfolg des Modells belege nicht nur die Fähigkeit der Universität, Wissenschafts- und Technologieprogramme umzusetzen, sondern bestätige auch den praktischen Nutzen von Forschungsergebnissen, wenn diese effektiv in die Praxis umgesetzt werden. Laut Privatdozent Dr. Dinh Van Dung habe das Modell dazu beigetragen, Landwirten zu helfen, ihr Einkommen zu steigern, die Produktion zu stabilisieren und Zugang zu sicheren und nachhaltigen Methoden der Tierhaltung zu erhalten, die den aktuellen Trends in der landwirtschaftlichen Entwicklung entsprechen.

Das Projekt wurde in einem Umfeld umgesetzt, in dem die Hühnerhaltung im eigenen Haushalt nach wie vor einen großen Anteil ausmacht, während die Anwendung der VietGAP-Standards in vielen Regionen noch begrenzt ist. In Hue ist die Geflügelzucht für viele Haushalte eine wichtige Lebensgrundlage, steht aber häufig vor Herausforderungen wie Krankheitsausbrüchen, Marktschwankungen und uneinheitlicher Produktqualität. Daher wird der Aufbau eines Haltungsmodells, das auf einer geschlossenen Wertschöpfungskette mit Qualitätskontrolle vom Rohstoff bis zum Endprodukt basiert, als vielversprechender Ansatz angesehen.

Das Projekt zielt darauf ab, die Hühnerrassen MD1.BD, MD2.BD und MD3.BD für die VietGAP-Zertifizierung weiterzuentwickeln und sie in eine Produktkette einzubinden, um Produktivität, Qualität und Wertschöpfung zu steigern. Diese drei neuen einheimischen Hühnerrassen zeichnen sich durch schnelles Wachstum, hohe Produktivität, schmackhaftes Fleisch, starke Krankheitsresistenz und gute Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klima- und Umweltbedingungen aus und eignen sich besonders für sandige Dünengebiete.

Die Tierhaltung in diesem Modell erfolgt strikt nach den VietGAP-Standards und gewährleistet so Lebensmittelsicherheit, Umweltschutz und Tierwohl. Teilnehmende Haushalte erhalten finanzielle Unterstützung für Zuchttiere, Futter, Impfstoffe und andere notwendige Betriebsmittel. Parallel dazu werden von der ersten Bestandsaufnahme und der Erstellung der technischen Leitlinien bis zur endgültigen Abnahme regelmäßige und strenge Kontrollen durchgeführt, um die Einhaltung der Richtlinien des Zentralen Landwirtschaftlichen Beratungsdienstes sicherzustellen.

Die Ergebnisse zeigen, dass die Hühnerzuchtgenossenschaft Quang Loi insgesamt 24.700 Minh-Du-Hühner aufgezogen und die VietGAP-Zertifizierung erhalten hat. Die Überlebensrate lag bei 97,4 %, das durchschnittliche Schlachtgewicht bei 2,4 kg pro Huhn. Besonders hervorzuheben ist, dass die Produkte zu 100 % im Rahmen eines Kooperationsvertrags von Unternehmen abgenommen werden. Dies gibt den Landwirten Produktionssicherheit, da sie sich keine Sorgen um den Absatz machen müssen. Die Wirtschaftlichkeit des Modells stieg im Vergleich zu traditionellen Anbaumethoden um über 16,9 %.

Der Erfolg des Freilandhühnerhaltungsmodells in der Gemeinde Dan Dien bestätigt den richtigen Weg der Universität für Land- und Forstwirtschaft der Universität Hue in Bezug auf nachhaltige Landwirtschaftsentwicklung. Dies ist zudem eine wichtige Voraussetzung für die zukünftige Ausweitung des Modells auf viele weitere Orte in der Stadt und der Zentralregion und trägt so zur Wertsteigerung der landwirtschaftlichen Produktion und zur Verbesserung der Lebensbedingungen der ländlichen Bevölkerung bei.

Text und Fotos: H. Trieu - Ngoc Tan

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/co-hoi-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-kien-161897.html