Eine goldene Gelegenheit, Kultur und Kulinarik zu fördern.

Vinh Phuc, eine Region mit einer langen kulturellen Tradition, bewahrt noch immer fast 400 einzigartige Feste, die die Gemeinschaft stärken. Diese jährlich stattfindenden Feste tragen dazu bei, die unverwechselbare kulturelle Schönheit und die traditionelle Küche von Vinh Phuc Freunden aus nah und fern näherzubringen, Touristen anzulocken und den Tourismus anzukurbeln.

Fünffarbiger Klebreis, eine Spezialität der Cao-Lan-Minderheit aus der Gemeinde Quang Yen (Bezirk Song Lo), wurde Touristen auf dem Reispflanzfest vorgestellt. Foto: Kim Ly

Das Tay Thien (Tam Dao) Festival findet jährlich im zweiten Mondmonat statt, um an die Verdienste von Königinmutter Tay Thien - Lang Thi Tieu zu erinnern und Dankbarkeit dafür auszudrücken, die König Hung VII. bei der Bekämpfung von Invasoren und beim Schutz der Grenzen half.

Genosse Do Quoc Trong, Leiter des Landschaftsschutzgebiets Tay Thien, erklärte: „Die besondere Attraktion des Tay Thien-Festivals für Touristen ist die einzigartige Verbindung von Muttergöttinnenverehrung und buddhistischer Kultur. Am Hauptfesttag finden verschiedene Rituale statt, darunter die Prozession mit der Sänfte der Nationalen Muttergöttin, Weihrauchopfer und die Verehrung der Muttergöttin selbst. Hinzu kommen traditionelle kulturelle, sportliche und künstlerische Aktivitäten wie Van- und Chau-Van-Gesänge über die Drei Welten und die Verehrung der Muttergöttin von Tay Thien, ein Volksliedfestival sowie traditionelle Spiele wie Tauziehen, Stockstoßen, Hahnenkämpfe, Sackhüpfen, Aalfangen im Krug und traditionelles Ringen.“

Neben den einzigartigen Ritualen ist das Festivalgelände auch wegen der unverwechselbaren Kultur der ethnischen Gruppe der San Diu attraktiv, die sich in traditionellen Trachten und Aufführungen von Soong Co-Volksliedern ausdrückt.

Das diesjährige Festival bietet außerdem eine Handelsmesse, auf der lokale OCOP-Produkte (One Commune One Product) präsentiert werden. Darunter befinden sich traditionelles Kunsthandwerk, landwirtschaftliche Produkte, Getränke und bekannte lokale Spezialitäten der Provinz – ein Highlight, das Touristen anlocken soll.

Beim Tay Thien Festival können Besucher viele typische Gerichte der lokalen Bevölkerung genießen. Frau Nguyen Thi Nguyet, Inhaberin des Restaurants Van Hoa im Wohngebiet Den Thong in Dai Dinh, sagte: „Während der Festivalzeit begrüßen wir täglich 100 bis 200 Gäste. Wir legen großen Wert auf die Verbesserung unserer Servicequalität und bewerben und präsentieren Touristen unsere Spezialitäten und lokalen Produkte wie Chayote, Wildschweinfleisch, Wels, Stör, in Bambusrohren gegarten Klebreis, Bachgrundeln, Bambussprossen, Klebreiswein, Buckel-Klebreiskuchen und vegetarische Gerichte. Lebensmittelsicherheit und Hygiene haben für uns oberste Priorität, und wir bieten unsere Speisen zu Festpreisen an, um bei den Touristen einen guten Eindruck zu hinterlassen.“

Der Essensstand der ethnischen Gruppe der Cao Lan in der Gemeinde Quang Yen beim Reispflanzfest lockte zahlreiche Einheimische und Touristen aus aller Welt an, die die Gerichte probierten. Foto: Kim Ly

Das jährlich im Januar stattfindende „Feldzugsfest“ (auch bekannt als „Long Tong“-Fest) ist eine wunderschöne kulturelle Tradition der Cao Lan-Minderheit in der Gemeinde Quang Yen (Bezirk Song Lo). Dieses altehrwürdige Fest drückt den Wunsch der Bevölkerung nach einem erfolgreichen Jahr, einer reichen Ernte, Gesundheit für alle und Frieden, Wärme und Wohlstand für alle Familien aus.

Das Fest besteht aus zwei Teilen: dem zeremoniellen und dem festlichen Teil. Der zeremonielle Teil umfasst die Darbringungszeremonie, die Weihrauchopferzeremonie und das Gebet für eine gute Ernte. Die Opfergaben werden sorgfältig zubereitet und beinhalten Klebreis, ein Zeremonienhuhn, Früchte sowie vogel- und mausförmige Kuchen. Diese Kuchen und der fünffarbige Klebreis sind charakteristische Gerichte der Cao-Lan-Minderheit. Die vogelförmigen Kuchen, hergestellt aus in wilde Pandanblätter gewickeltem Hochlandklebreis, sind kunstvoll geformt und besitzen ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Geschmack.

Laut Herrn Tran Van Quan, dem Dorfvorsteher von Xom Moi in der Gemeinde Quang Yen, sind vogel- und mausförmige Kuchen bei den Touristen, die das Reispflanzfest besuchen, sehr beliebt. Viele Touristen erfahren auch mehr über die Legenden hinter diesen Kuchen und lernen unter Anleitung der Einheimischen, wie man sie selbst zubereitet.

Neben seiner unverwechselbaren Küche bietet das „Down to the Fields“-Festival auch ein buntes Festprogramm mit traditionellen Tänzen und Volksliedern sowie vielen traditionellen Spielen. Die jährliche Ausrichtung des Festivals trägt dazu bei, die wertvolle traditionelle Kultur der ethnischen Minderheiten zu bewahren und weiterzuentwickeln.

Über ihre rein religiöse Bedeutung hinaus schaffen Feste Raum für gemeinschaftliche kulturelle Aktivitäten. Sie tragen dazu bei, der jüngeren Generation traditionelle Werte zu vermitteln, die Verbindung zu ihren Wurzeln zu stärken und eine zivilisierte und kultivierte Lebensweise zu fördern. Die Hervorhebung der kulturellen und kulinarischen Werte dieser Feste wird die Tourismusentwicklung ankurbeln und das Einkommen der lokalen Bevölkerung erhöhen.

Um die Attraktivität für Touristen zu steigern, müssen die Werbe- und Präsentationsmethoden für die einzigartige kulinarische Kultur kontinuierlich erneuert werden; der Einsatz von Informationstechnologie bei der Restaurierung, Erhaltung und Förderung traditioneller kultureller Werte sollte verstärkt werden; und es sollten vielfältige Ansätze zur Vorstellung lokaler kultureller Besonderheiten und Produkte für Touristen entwickelt werden, um Potenziale und Vorteile effektiv zu nutzen.

Quynh Huong

Quelle: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/124370/Co-hoi-vang-quang-ba-van-hoa-am-thuc