Cu Do aus Ha Tinh ist in Europa angekommen.

Ba Huongs „Cu Do“-Süßigkeiten – ein 3-Sterne-OCOP-Produkt (Stadt Pho Chau, Bezirk Huong Son, Provinz Ha Tinh ) – haben nicht nur den heimischen Markt erobert, sondern werden auch auf den britischen Markt exportiert.

Frau Huongs Erdnusskrokant-Produktionsstätte verkauft täglich mehr als 5.000 Stück.

Ende April wurden 50 Kartons mit 24.000 Stück „Cu đơ“-Bonbons aus der Süßwarenfabrik Ba Huong (Stadt Pho Chau, Bezirk Huong Son) nach Europa exportiert. Die Bonbons wurden in exportgerechten Kartons verpackt und von Hai Nan International Co., Ltd. ( Ho-Chi-Minh -Stadt) nach Großbritannien transportiert.

Dies markiert einen neuen Schritt in der Marktentwicklung und im Markenaufbau des Süßwarenherstellers Cu Do von Ba Huong, da Exportprodukte sehr strengen Anforderungen unterliegen, von den Rohstoffen über die Qualität und das Design bis hin zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Frau Ho Thi Thuan, Inhaberin der Süßwarenfabrik Ba Huong, berichtete begeistert: „Bisher wurden unsere Produkte oft von Stammkunden als Geschenke in viele Länder mitgenommen, aber dies ist das erste Mal, dass wir sie offiziell exportieren. Nach der ersten Lieferung erhielten wir positives Feedback, als Hai Nan International Co., Ltd. ankündigte, eine weitere Bestellung in ähnlicher Menge vorzubereiten.“

Die Erdnusskrokant-Produktionsanlage von Ba Huong exportierte ihre erste Lieferung Ende April 2023.

Frau Thuan berichtete über die Kontaktaufnahme mit Partnerunternehmen zum Export von Produkten: „Unsere Produkte wurden von Leuten aus Ha Tinh nach Ho-Chi-Minh-Stadt gebracht und erlangten dort Bekanntheit. Durch Empfehlungen von Bekannten kamen Mitarbeiter der Hai Nan International Co., Ltd., um den Produktionsprozess zu inspizieren, eine Bestandsaufnahme durchzuführen, die Qualität zu beurteilen und Proben für Tests zu entnehmen.“

„Anschließend bat uns das Unternehmen, einige Anpassungen vorzunehmen, beispielsweise die Süße zu reduzieren und Erdnüsse und Sesamsamen hinzuzufügen. Nach erneuter Prüfung stimmte der Partner der Unterzeichnung eines Vertrags zum Export des Produkts nach Großbritannien zu.“

Neben der Herstellung von Erdnusskrokant betreibt Frau Thuan auch einen Laden, in dem sie OCOP-Produkte (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) aus der Provinz präsentiert und verkauft.

Laut Frau Thuan wurde das Unternehmen 1978 gegründet und wird nun in dritter Generation von ihrer Familie geführt. Ba Huongs Erdnusskrokant wird aus Erdnüssen, Melasse, frischem Ingwer und Reiskräckern hergestellt. Um den traditionellen Geschmack ihrer Heimat zu bewahren, erfolgt die Produktion in Handarbeit: Die Süßigkeit wird in einem Holzofen gebacken, die Melasse von Hand gerührt und nur sorgfältig ausgewählte Zutaten verwendet. Das Besondere an Ba ​​Huongs Erdnusskrokant ist die leuchtende Farbe der Melasse und die halbmondförmige Gestalt der Krokantstücke anstelle der üblichen runden Form.

Dank langjähriger Produktionstradition genießen die Produkte des Unternehmens in der Region großes Vertrauen und sind sehr beliebt. Insbesondere die „Cu Do“-Süßigkeit von Ba Huong ist seit Ende 2020 als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert, was dem Unternehmen zahlreiche Möglichkeiten zur Teilnahme an Handelsförderungsprogrammen innerhalb und außerhalb der Provinz eröffnet. Dadurch kann es aus seinen Erfahrungen lernen und Qualität und Verpackungsdesign kontinuierlich verbessern, um den Marktanforderungen gerecht zu werden. Infolgedessen ist der Umsatz im Vergleich zu vorher um etwa 30–40 % gestiegen.

Der Erdnusskrokant von Ba Huong hat eine hellere Honigfarbe als in vielen anderen Lokalen.

Frau Thuan erklärte: „Derzeit verkauft die Anlage täglich etwa 5.000 Stück. Neben der Belieferung des Marktes innerhalb der Provinz ist Frau Huongs ‚Cu Do‘ (eine vietnamesische Süßigkeit) in Geschäften in vielen Provinzen und Städten wie Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi usw. erhältlich. Sie wird nicht nur nach Großbritannien exportiert, sondern ein anderes Unternehmen hat auch eine Marktanalyse durchgeführt und Muster zur Bewertung entnommen, um das Produkt auf den japanischen Markt zu exportieren.“

Aufgrund des hohen Produktverbrauchs trägt die Erdnusskrokant-Produktionsstätte in Ba Huong zur Versorgung der Bevölkerung mit landwirtschaftlichen Produkten in der Provinz bei. Täglich werden dort durchschnittlich über 100 kg Erdnüsse, 30 kg Ingwer, über 100 Liter Honig und rund 5.000 Reiscracker verarbeitet. Darüber hinaus bietet die Anlage 12 Mitarbeitern einen festen Arbeitsplatz mit einem monatlichen Einkommen von jeweils 4 Millionen VND.

Die OCOP-3-Zertifizierung ist für Ba Huongs Erdnusskrokant-Süßigkeiten der „Pass“, um den Markt zu erweitern.

Laut Herrn Phan Khuong Duy, einem Spezialisten des Koordinierungsbüros für die ländliche Entwicklung im Bezirk Huong Son, gibt es derzeit 42 OCOP-Produkte in der Region. Die „Cu Do“-Bonbons von Ba Huong sind das erste lokale Produkt, das offiziell exportiert wurde. Der Export dieses Produkts hat dazu beigetragen, seinen Wert zu steigern und die Marke des Unternehmens bekannter zu machen.

Dies zeigt auch, dass die landwirtschaftlichen Produkte der Provinz und insbesondere des Bezirks noch immer ein großes Potenzial und viele Vorteile besitzen und in der Lage sind, die Anforderungen der inländischen und internationalen Märkte zu erfüllen.

Die Erdnusskrokant-Produktionsstätte von Ba Huong bietet derzeit 12 Mitarbeitern einen Arbeitsplatz.

Nach Angaben des Provinzialen Koordinierungsbüros für die Entwicklung des ländlichen Raums verfügt Ha Tinh derzeit über 237 Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, und Ba Huongs Cu-Do-Bonbons sind das erste Cu-Do-Bonbonprodukt aus der Provinz, das offiziell exportiert wird.

Um die Produzenten des OCOP-Programms (One Commune One Product) bei der Markterweiterung und dem Export ihrer Produkte zu unterstützen, arbeiten die zuständigen Stellen mit Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten zusammen, um den Zugang zu internationalen Märkten zu fördern und zu erleichtern. Aktuell werden bereits einige OCOP-Produkte aus der Provinz offiziell exportiert, darunter Nguyen Lam Sesam-Reiscracker (Bezirk Ky Anh), Anh Thu Frühlingsrollen (Bezirk Thach Ha), Mai Dung Quallen (Bezirk Thach Ha) und Nam Chi Frühlingsrollen (Stadt Ha Tinh).

Darlehen - Phuong

Quelle: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm