Höhepunkte des Quang Ninh Food Festivals 2024

Das Quang Ninh Culinary Festival 2024 mit dem Thema „Quang Ninh – Reiseziel der kulinarischen Quintessenz“ findet vom 26. bis 29. Dezember am Sun Carniva Plaza Square (Ha Long City) statt.

Das Quang Ninh Culinary Festival 2024 wird vom Tourismusministerium von Quang Ninh in Abstimmung mit den relevanten Ministerien, Zweigstellen, Sektoren und Einheiten geleitet und bietet eine Reihe neuer und attraktiver Aktivitäten, typischerweise: ein Programm zur Präsentation und Vorstellung der Küche und typischer traditioneller Produkte und Spezialitäten; Kunstprogramme, Kochkunstvorführungen, spezielle Cocktailmischungen von berühmten Köchen und Kunsthandwerkern …

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Das Quang Ninh Food Festival 2024 zog 130 Teilnehmer aus 32 Provinzen und Städten aus den drei Regionen Nord-Zentral-Süd an, die sich zur Teilnahme anmeldeten. Die Anzahl der Stände übertraf den Plan. Davon gibt es allein in der Provinz Quang Ninh 65 Einheiten und Unternehmen haben fast 130 Stände registriert.

Jeder Stand mit typischen Produkten des jeweiligen Ortes. Zum Beispiel der Lang Son-Stand mit traditioneller schwarzer Gelee und Wurst; Ha Giang-Land mit dem starken Aroma von Maiswein; Hanoi-Küche mit Garnelenkuchen, Würstchen, Frühlingsrollen …

Die großen, runden Zimtäpfel mit ihrem charakteristischen süßen, köstlichen Geschmack sind immer die meistverkauften Produkte an den Ständen der Provinz Lang Son.

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Frau Mai Thuy Hang (aus Ha Giang) erzählte begeistert: „Durch die Teilnahme am Quang Ninh Food Festival hoffe ich wirklich, die Küche und Kultur von Ha Giang nicht nur den Menschen in Quang Ninh, sondern auch vielen Touristen aus nah und fern näherzubringen.“ Zum Food Festival brachte Frau Hang sehr bekannte lokale Produkte mit, beispielsweise geräuchertes Fleisch, Minzhonig, Maiswein, chinesische Wurst …

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Im Gespräch mit der Vietnam Agriculture Newspaper äußerte sich Frau Vu Ngoc Khanh (aus Hanoi): „Ich bin von den Ständen auf diesem Food Festival sehr beeindruckt, nicht nur wegen der köstlichen Aromen, sondern auch wegen der auffälligen Dekorationen, die die Kultur der jeweiligen Region deutlich widerspiegeln. Da ich eine Naschkatze bin, habe ich mir schnell viele traditionelle Kuchen aus dem Westen gekauft. Hoffentlich kann ich nächstes Jahr wieder dabei sein.“

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Touristen genießen Cao Bang-Reisrollen. Um die Geschmacksnerven der Gäste anzusprechen und zu stimulieren, mischte der Koch Matcha-Pulver in den Kuchenteig und schuf so einen einzigartigen und neuartigen Geschmack.

Darüber hinaus können Besucher volkstümliche Kulturräume erkunden und erleben, die eng mit dem Leben ethnischer Minderheiten verbunden sind. Beim Quang Ninh Food Festival 2024 brachte die ethnische Gruppe der Dao Thanh Y in der Gemeinde Thuong Yen Cong (Stadt Uong Bi, Quang Ninh) ein traditionelles Tablett mit Speisen mit, darunter einige Gerichte wie Hühnersuppe mit Ingwer, Maisbrei, Fischsuppe, Buckelkuchen usw.

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Das Festival ist eine sinnvolle Aktivität und eine Gelegenheit für Ortschaften und Tourismusunternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz, ihre Verbindungen zu stärken, Erfahrungen auszutauschen und zu sammeln, um die Küche zu einem einzigartigen Tourismusprodukt zu entwickeln, Touristen anzuziehen und zu einer typischen Marke des Quang Ninh-Tourismus zu werden.

Außer dem Genuss der Küche können die Besucher in besondere Darbietungen eintauchen, wie zum Beispiel: Traditionelle Tänze; Xam-Gesang, Cheo-Gesang und Liebeslieder aus Orten wie Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha und Binh Lieu; Volksspiele spielen ... Das Festival wird voraussichtlich etwa 120.000 Touristen anziehen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html