Mangostan-Hühnersalat
Wenn es um die Spezialitäten von Binh Duong geht, darf der berühmte Mangostan-Hühnersalat nicht fehlen. Obwohl es sich nicht um ein neues Gericht handelt, löste Mangostan-Hühnersalat in letzter Zeit in vielen Online-Foren plötzlich „Fieber“ aus und löste schnell einen kulinarischen Trend aus, der Kunden dazu anlockte, „den Trend zu fangen“.
Um einen köstlichen Mangostan-Hühnersalat zuzubereiten, müssen die Menschen in Binh Duong Früchte mit harter Schale, leicht grün, noch jung oder hellgelb, aber alt genug, wählen. Hühnchen muss auch Hühnchen oder Bambushühnchen wählen, festes Fleisch, gelbe Haut, natürliche Süße.
Bei der Salatzubereitung nimmt man die Mangostanfrucht zum Abtropfen heraus und vermischt sie dann mit zerkleinertem Hühnchen, geriebenen Karotten, Zwiebeln und Laksa-Blättern und würzt mit Gewürzen wie Salz, Zucker, Röstzwiebeln und gerösteten Erdnüssen.
Kekskuchen
Hergestellt aus bekannten Zutaten wie Reismehl, grünen Bohnen, Schweinebauch ... aber Banh Beo hat seinen eigenen attraktiven Geschmack und wird zu einem Snack, der bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
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Pfannkuchen, serviert mit Gurken, Kräutern und süß-saurer Soße, sorgen dafür, dass sich die Gäste nicht langweilen, einmal essen und sich für immer daran erinnern (Foto: @bigmoutheatmore, Helen Thuy).
Wenn Sie die Möglichkeit haben, nach Binh Duong zu reisen, können Sie Banh Beo an einigen Adressen finden und genießen, wie zum Beispiel: My Lien Banh Beo – Nr. 1 DT745, An Thanh, Thuan An; Di Tam - 737 Binh Duong Boulevard, Hiep Thanh, Thu Dau Mot, ...
Dieses Gericht ist recht günstig, nur 15.000 – 30.000 VND pro Portion, genug, damit die Gäste ihren Magen füllen können, ohne zu teuer zu sein.
Garnelennudeln
Eine der Binh Duong-Spezialitäten, die Gäste auf Reisen hierher mit Sicherheit genießen werden, sind Garnelennudeln. Dieses köstliche Gericht ist am bekanntesten im Dorf Chau Truc (Bezirk Phu My).
Beim Genuss werden die Gäste die aromatische Plastizität der Reisnudeln, den würzigen Geschmack von Chilischote, das starke Aroma von Zwiebeln und ein wenig vom attraktiven Fruchtfleisch der Brühe und der Garnelen spüren (Foto: Dan Linh).
Insbesondere für die Garnelennudeln von Binh Duong werden keine fertigen Fadennudeln verwendet, sondern vor Ort verarbeitet. Wenn Gäste hereinkommen, beginnt der Besitzer, das fertige Reismehl zu pressen und in einem Topf mit kochendem Wasser zu dämpfen, damit die Nudeln eine weiche, klare Farbe haben.
Insbesondere rohe Garnelen werden vorab gereinigt, geschält und dann zerstoßen und dann in einen Topf mit kochendem Wasser getaucht. Die Leute geben Fadennudeln in eine Schüssel, fügen Brühe und Garnelenfleisch hinzu und probieren dann die Gewürze, damit die Gäste sie genießen können.
Lai Thieu-Frucht
In Binh Duong, insbesondere Lai Thieu, das für viele berühmte köstliche Früchte wie Mangostan, Bon Bon, Durian, weibliche Jackfrucht usw. bekannt ist, können Sie es im Garten kaufen und als Geschenk für Verwandte kaufen.
Derzeit sind viele Gärtner in der Gegend für Besucher geöffnet, darunter: Be Hai Garden – Nr. 93 und Ba Tam Garden – Nr. 83 im Viertel Hung Tho, Gemeinde Hung Dinh, Stadt Thuan An, Binh Duong.
Cashew
Als eine der berühmten Spezialitäten in Binh Duong sind Cashewnüsse zu einem Lieblingsessen von Gästen in ganz Vietnam geworden, die trotz des hohen Preises bereit sind, viel Geld für den Kauf auszugeben.
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Binh Duong-Cashewnüsse werden verpackt und vakuumiert, um sie in viele Provinzen und Städte im ganzen Land zu transportieren (Foto: Phuong Hong).
Da das Klima und der Boden von Binh Duong sehr gut für Cashewbäume geeignet sind, haben die Cashewnüsse hier einen köstlichen, fleischigen Geschmack. Besonders beliebt sind Gerichte aus Cashewnüssen wie geröstete Cashewnüsse, geröstete gesalzene Cashewnüsse, die oft von Touristen als Geschenk für Freunde und Verwandte gekauft werden.
Phan Dau