Gedenkgottesdienst in der Westregion

Mehr als nur eine Zeit des Gedenkens an Großeltern und Vorfahren, ist der Todestag seit Langem ein fester Bestandteil des kulturellen Lebens der Menschen im Mekong-Delta. Anhand der Festessen, der Art der Bewirtung und der großen Zusammenkünfte lässt sich die Großzügigkeit und Zuneigung der Menschen in Südvietnam deutlich spüren.

Laut Herrn Pham Dinh Truong, einem Einwohner der Gemeinde Vinh Phong, erstrecken sich die Ahnengedenkfeiern im Mekong-Delta üblicherweise über zwei Tage. Der Nachmittag zuvor wird oft als „Ahnenopfer“ bezeichnet. Die Opfergaben sind recht einfach und dienen hauptsächlich dazu, die Vorfahren willkommen zu heißen. Am Abend versammeln sich Verwandte, Nachbarn und Dorfbewohner zum Plaudern und erinnern sich an Geschichten der Zuneigung und an die Lebensweise der Verstorbenen, damit deren Nachkommen ihre familiären Wurzeln besser verstehen und respektieren können. Manche trinken ein paar Gläser Reiswein, andere singen traditionelle Volkslieder, was die Atmosphäre noch herzlicher und vertrauter macht.

Das Festmahl, das für die Ahnengedenkzeremonien im Mekong-Delta zubereitet wird, spiegelt den tiefen Respekt vor den Vorfahren und deren Erinnerung sowie den Geist der Familienzusammenführung wider. Foto: THUY TIEN

Am nächsten Morgen versammelten sich im Morgengrauen die Frauen der Nachbarschaft, um beim Kochen zu helfen. Einige bereiteten Huhn und Ente zu, andere schnitten Fleisch, schnitten Gemüse und kochten… Die ganze Küche stand in hellem Feuer und war erfüllt von lebhaftem Geplauder und Gelächter. So war die Gedenkfeier nicht nur ein Familienfest, sondern auch eine Gelegenheit für die Nachbarn, gemeinsam zu arbeiten und die langjährigen Freundschaften im ländlichen Südvietnam zu pflegen.

Das Hauptfestmahl zum Jahrestag ist in der Regel aufwendiger und umfasst etwa 8–10 Gänge. Zu den traditionellen Festmahlen im Mekong-Delta gehören geschmortes Schweinefleisch mit Eiern, mit Fleisch gefüllte Bittermelonensuppe, Insel-Feuertopf und verschiedene Kuchensorten wie Bánh Tet, Bánh It und Bánh Bo…

Gegen 10 Uhr bereitet der Gastgeber ein Opfertablett mit einer reich gedeckten Speise vor und entzündet Räucherstäbchen zum Gedenken an die Vorfahren. Nach der Zeremonie, wenn die Räucherstäbchen fast abgebrannt sind, versammeln sich Gäste und Verwandte zum Essen. Die Erwachsenen erzählen alte Geschichten und erinnern sich an die Verstorbenen. Die Kinder und Enkelkinder hören zu und gewinnen so ein tieferes Verständnis für die Traditionen und Bräuche der Familie. Die Menschen im Mekong-Delta glauben, dass der nach der Opfergabe übrig gebliebene Reis ein Segen ihrer Vorfahren ist, und deshalb wird er von allen sehr geschätzt.

Laut dem südvietnamesischen Kulturforscher Nham Van Hung ist die Ahnengedenkzeremonie ein traditioneller vietnamesischer Brauch, um der Vorfahren zu gedenken und sie zu ehren. Jede Region hat jedoch ihre eigene Art der Organisation, die sich deutlich in den Festlichkeiten und Bräuchen widerspiegelt.

Das Ahnenmahl im Mekong-Delta ist zwar optisch eher schlicht, aber ein Ausdruck von Zusammengehörigkeit und Zuneigung. Die Gerichte variieren zwar je nach den Lebensumständen der Familien, doch viele pflegen nach wie vor vertraute Speisen wie geschmortes Schweinefleisch mit Eiern, Bittermelonensuppe oder Feuertopf mit Lotuskerne. Diese Gerichte spiegeln nicht nur die charakteristischen Aromen der Region wider, sondern sind auch tief in den Bräuchen und der Spiritualität der Menschen in Südvietnam verwurzelt. „Früher konnten sich nicht alle Familien diese Gerichte regelmäßig leisten. Daher wurden sie nur zu Ahnenzeremonien und Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) sorgfältig zubereitet, um den Vorfahren Opfergaben darzubringen und gleichzeitig den Wunsch nach einem erfüllten und erfolgreichen Leben auszudrücken“, erklärte Herr Hung.

Im geschmorten Schweinefleisch mit Eiern symbolisieren die quadratischen Schweinefleischstücke und die runden Eier die Harmonie von Yin und Yang. Die Eier stehen außerdem für Fruchtbarkeit, Wiedervereinigung und den Wunsch nach glücklichen Kindern und Enkelkindern sowie nach Wohlstand für die Familie. Das gefüllte Bittermelonengericht hingegen vermittelt die Hoffnung, dass Kummer und Not vorübergehen und das Leben harmonisch und glücklich verlaufen wird.

Das wohl außergewöhnlichste Gericht ist der „Cù Lao“-Eintopf. Er besticht nicht nur durch seine ansprechende Präsentation, sondern symbolisiert auch die tiefe Verbundenheit zur Familie und das Wiedersehen. Der Topf mit seinem glühenden Holzkohlekern steht für Harmonie und Frieden innerhalb der Familie. Der Name „Cù Lao“ verweist zudem auf die „Neun Zeichen von Cù Lao“, die die Dankbarkeit gegenüber den Eltern für ihre Erziehung und Fürsorge zum Ausdruck bringen. Das kunstvoll zubereitete Gericht zeugt außerdem von der Fürsorge und Gastfreundschaft des Gastgebers gegenüber den Angehörigen und Ehrengästen der Gedenkfeier.

Neben herzhaften Speisen werden zum Todestag auch sehr vielfältige Kuchen serviert, darunter Bánh Tét, Bánh It, Bánh Bó, Bánh Da Lón, Bánh Kep Cuón und Biskuitkuchen. Üblicherweise treffen sich die Frauen der Familie vor dem Todestag, um die Kuchen zu verpacken und zuzubereiten. Die Atmosphäre ist dabei lebhaft und herzlich.

Jede Kuchensorte trägt ihre eigene Bedeutung in sich und symbolisiert Wiedersehen, Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren und den Wunsch nach einem glücklichen und friedlichen Leben. Durch die geschickten Hände der Frauen im Mekong-Delta vermitteln diese Kuchen auch die aufrichtige und einfache Lebensphilosophie der Menschen in Südvietnam.

Interessanterweise erhalten die Gäste nach der Feier oft ein kleines Geschenk vom Gastgeber für zu Hause, manchmal einen Klebreiskuchen, ein paar kleine Reiskuchen, ein Stück Rindfleischkuchen oder etwas geschmortes Fleisch oder Bittermeloneneintopf… Diese einfachen Geschenke vom Land verkörpern die Aufrichtigkeit, Gastfreundschaft und das starke Gemeinschaftsgefühl der Menschen im Mekong-Delta.

THUY THAN

Quelle: https://baoangiang.com.vn/dam-gio-mien-tay-a485251.html