Am Morgen des 28. Dezember fand in der Bücherstraße von Ho-Chi-Minh-Stadt die Talkshow „Journey to Find Tea“ statt, bei der die Einzigartigkeit des vietnamesischen Tees diskutiert und das Buch „ Finding Tea“ des Autors und Teehandwerkers Nguyen Ngoc Tuan vorgestellt wurde . An der Sendung nahmen zwei Gäste teil: der außerordentliche Professor und Doktor der Lebensmitteltechnologie Nguyen Duy Thinh und Thuy Tien, eine junge Person, die leidenschaftlich gerne von Lam Dong etwas über Tee lernen möchte, sowie viele Leser und Menschen, die die Kunst der Teezeremonie lieben.
Der Schriftsteller und Künstler Nguyen Ngoc Tuan erzählt von seiner Reise auf der Suche nach Tee
Die junge Teeliebhaberin Thuy Tien – Gast bei der Buchvorstellung „Finding Tea“
Der Teehandwerker Nguyen Ngoc Tuan erklärt: „Vietnam gilt als Wiege der Teeproduktion. Wir sind stolz auf die ältesten Teewälder der Welt und haben den einzigartigen Brauch, frischen Tee zu trinken, seit Jahrtausenden bewahrt. Teebäume haben in jeder Region ihre eigenen Klima- und Bodeneigenschaften, aus denen sich auch ihre eigenen Bräuche und Praktiken des Teegenusses entwickeln. Derzeit gibt es in Vietnam 34 Teeanbau- und -verarbeitungsgebiete, die Menge des exportierten Tees liegt weltweit auf Platz 5, und Geschichten rund um Tee begeistern viele Menschen.“
Das neueste Werk „ Finding Tea“ (kürzlich im Writers Association Publishing House erschienen) des Teekünstlers Nguyen Ngoc Tuan wurde vom Autor nach jahrelanger Suche, Forschung und Teeerfahrung in vielen Ländern zusammengestellt und enthält interessante Geschichten über vietnamesischen und internationalen Tee mit neuen Ansätzen. Auf seiner Suche nach Tee sammelte der Teekünstler Nguyen Ngoc Tuan die einzigartigen Merkmale, die den Namen des vietnamesischen Tees von der Vergangenheit bis zur Gegenwart geprägt haben. Hinzu kommen Geschichten über berühmte Teesorten und Teetrinkgewohnheiten in vielen Ländern, die nicht jeder im wirklichen Leben erleben kann.
Das Werk „ Finding Tea“ ist gerade für die Leser erschienen.
Warum gibt es das Sprichwort „Tee drei, Wein vier“?
Zum Ursprung des vietnamesischen Tees sagte Associate Professor Dr. Nguyen Duy Thinh: „Der Teebaum stammt ursprünglich aus Vietnam. Vieles deutet darauf hin, dass der Teebaum seit der Antike – also seit über 600 Jahren – in unserem Land vorkommt. Die Vietnamesen tranken sogar schon vor den Chinesen und schließlich den Japanern gerne Tee, doch die Japaner wussten, wie sie ihn zur Teekultur erheben konnten, was wunderbar ist.“
Und warum heißt es Tee? Meiner Meinung nach wird alles, was zu einem Getränk aufgebrüht und der Rückstand weggeworfen wird, als Tee bezeichnet. Je nach Ort kann es „Tee trinken“ oder „Tee“ heißen. Aber warum sagen die Leute „grünen Tee trinken“, aber niemand „grünen Tee trinken“. Das ist auch eine sehr einzigartige Sache in der Sprache.
Szene des Teeaustauschs und der Diskussion
Die Leser stellten den Gästen und dem Autor – Künstler Nguyen Ngoc Tuan – Fragen
Thuy Tien – eine Gastin des Austauschs – sagte, dass sie seit ihrer Kindheit Tee liebte und gerne mit ihren Eltern Tee trank. Jetzt, wo sie erwachsen ist, ist ihr die Leidenschaft für vietnamesischen Tee ins Blut übergegangen. „Es gibt Tage, an denen ich früh um 4:30 Uhr mitten in einem Haus im Wald aufwache, um Tee zu kochen. Ich fühle mich, als wäre ich eine Zeitmilliardärin geworden, und plötzlich wird mir die Stille um mich herum bewusst. Ich höre nicht mehr die geschäftigen, geschäftigen Geräusche des Lebens (und sogar in meinem Kopf), die rauschen und rufen. Diese Momente der Stille kann man nur allein oder mit seinen Lieben bei einer Tasse Tee genießen“, vertraute Thuy Tien an.
Der Teekünstler Nguyen Ngoc Tuan fügte hinzu: „Tee schenkt uns innere Ruhe, erfrischt den Geist und beseitigt Unreinheiten im Körper. Er hat drei Wirkungen: Er hilft Menschen, die ganze Nacht ohne Müdigkeit zu meditieren, er unterstützt die Verdauung, er klärt den Geist und er hilft Menschen, ihr sexuelles Verlangen zu zügeln und zu kontrollieren.“
Warum es „Tee, drei, Wein, vier“ heißt, erklärt der Autor Nguyen Ngoc Tuan: „Tam, vier steht für die Anzahl der Personen bei einem Spiel. Drei Teesorten zu trinken ist ausreichend, es ist nicht laut, genug Platz, um die Teezeremonie zu genießen. Egal, um welchen Streit es geht, es wird immer jemanden in der Mitte geben, der als Schiedsrichter fungiert. Vier Personen, die trinken, sind eine gerade Zahl. Wenn zu viel getrunken wird und Unzufriedenheit herrscht, schubsen drei Personen jeweils eine Person, was sofort als unfair empfunden wird und die Angelegenheit bald vorbei ist. Aber wenn es ausgeglichen ist, sind beide Seiten gleich stark und die Trinkparty macht mehr Spaß …“
Quelle: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm
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