Für eine nachhaltige Entwicklung der Pangasius-Industrie

Die Pangasiusfischindustrie ist der wichtigste Wirtschaftszweig der Mekongdelta-Region.

Die intensive Pangasius-Zucht, -Verarbeitung und der -Export im Mekong-Delta bieten großes Entwicklungspotenzial. Allerdings sind in der kommenden Zeit noch viele Schwierigkeiten und Herausforderungen bei der Entwicklung von Anbau und Export zu bewältigen.

Schlüsselindustrien sind weiterhin schwierig

Nach Angaben des Fischereiministeriums ist die Pangasius-Industrie der wichtigste Wirtschaftszweig im Mekongdelta. Vietnamesische Pangasius-Produkte sind derzeit auf 140 Märkten weltweit vertreten. Der Exportumsatz erreichte 2022 2,44 Milliarden US-Dollar.

Dies ist eines der Schlüsselthemen der Aquakultur in Vietnam, das einen großen Anteil zum Exportumsatz der gesamten Branche beiträgt, Arbeitsplätze für Hunderttausende von Arbeitnehmern schafft und in den letzten Jahren das Einkommen der Menschen verbessert hat.

Allerdings ist die Pangasius-Industrie mit zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen hinsichtlich der Zucht, der landwirtschaftlichen Infrastruktur, des Zugangs zu Kreditkapital usw. konfrontiert.

Darüber hinaus gibt es noch einige Einschränkungen in den Produktions-, Verarbeitungs-, Umweltbehandlungs-, Verbindungs- und Verbrauchsketten, die verbessert werden müssen. Dr. Pham Thi Thu Hong, stellvertretende Generalsekretärin der Vietnam Pangasius Association (VINAPA), sagte, dass Pangasius die wichtigste landwirtschaftlich genutzte Art in den Provinzen des Mekongdeltas sei und am stärksten in Dong Thap, An Giang , Can Tho, Ben Tre, Vinh Long usw. vorkomme, mit einer gesamten landwirtschaftlichen Fläche von fast 6.000 Hektar.

Pangasius wird intensiv in Erdbecken gezüchtet und ausschließlich mit industriellem Pelletfutter gefüttert. Die Zuchtgebiete sind jedoch nicht konzentriert, sondern gehören hauptsächlich Großbetrieben und Privathaushalten, und die Infrastruktur für die Landwirtschaft ist nicht synchron.

Untersuchungen zufolge werden für einen durchschnittlichen Ertrag von etwa 200 Tonnen Fisch/ha mindestens 320 Tonnen Futter benötigt und etwa 256 Tonnen organische Stoffe in die Umwelt abgegeben. Mit einer Produktion von über 1,5 Millionen Tonnen stellt dies eine große Herausforderung für konzentrierte landwirtschaftliche Betriebe dar, da die derzeitige Behandlung von Teichabfällen hauptsächlich auf regelmäßigen Wasserwechseln, biologischen Produkten und Schlammabsaugung beruht. Nur wenige landwirtschaftliche Betriebe setzen moderne Technologien ein.

„Derzeit verfügt das Land über mehr als 100 Fischverarbeitungsanlagen mit einer geplanten Gesamtkapazität von rund 1,5 Millionen Tonnen Rohmaterial pro Jahr. Die Anlagen sind mit modernen Maschinen, Geräten und Technologien ausgestattet und erfüllen die Anforderungen und Standards des Exportmarktes. Die Verarbeitung von Nebenprodukten zu hochwertigen Produkten erfolgt jedoch nur unzureichend und nicht vollständig, was die Verschmutzung des Verarbeitungsabwassers erhöht. Die meisten Abwasseraufbereitungssysteme arbeiten mit traditioneller Technologie und sind daher nicht optimal effektiv, was die Kosten erhöht und die Produktionskosten in die Höhe treibt…“, so Frau Hong.

Herr Nguyen Van Liem, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Vinh Long, erklärte, der Agrarsektor der Provinz habe in jüngster Zeit die Aquakulturproduktion weiter in Richtung Industrialisierung, Intensivlandwirtschaft und Lebensmittelsicherheit umstrukturiert. Gleichzeitig würden potenzielle Wasserarten entwickelt und die Aquakulturarten diversifiziert. In den ersten neun Monaten des Jahres 2023 werde die Gesamtproduktion von Aquakulturprodukten auf knapp 111.000 Tonnen geschätzt, was einem Anstieg von 1,2 % gegenüber dem gleichen Zeitraum entspräche.

In jüngster Zeit sind der Anbau und der Verzehr von Pangasius jedoch mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert. Neben dem schwachen Konsummarkt leiden die Landwirte auch unter sinkenden Gewinnen aufgrund des Mangels an hochwertigen Rassen, gestiegener Futtermittelpreise und seit langem niedriger Rohpangasiuspreise. Dies führt zu Verlusten und fehlendem Kapital zur Reproduktion.

Notwendigkeit der Förderung der Kreislaufwirtschaft

Experten zufolge wurden die Qualität des gezüchteten Pangasius sowie das Kontrollsystem für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in letzter Zeit vom internationalen Markt positiv bewertet. Um die Wettbewerbsfähigkeit der vietnamesischen Pangasius-Industriekette zu steigern und gleichzeitig die Emissionen zu reduzieren, halten Wirtschaftsexperten die Fortsetzung öffentlich-privater Partnerschaften für notwendig, um gute Initiativen und bewährte Verfahren zur Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft und zur Emissionsreduzierung zu fördern.

Stärkung der Forschung und Anwendung von Wissenschaft und Technologie zur Verbesserung der Phasen der Saatgutproduktion, des Anbaus, des Einkaufs und der Verarbeitung … um zur Steigerung der Produktivität und Produktionseffizienz beizutragen und gleichzeitig Nebenprodukte gut zu verwalten und zu verwerten, um einen hohen Mehrwert zu schaffen und die Emissionen zu reduzieren.

Herr Tran Dinh Luan, Direktor des Fischereiministeriums, sagte: „Gemäß der Ausrichtung der Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie und des Umweltschutzprojekts für die Meeresfrüchteindustrie im Zeitraum 2021–2030 ist die Kreislaufwirtschaft eines der Ziele, die die Meeresfrüchteindustrie anstreben muss. Dazu müssen Kreislaufwirtschaftsmodelle und eine grüne Wirtschaft im Meeresfrüchtebereich aufgebaut und entwickelt werden, um die Umwelt zu schützen und eine nachhaltige Entwicklung der Meeresfrüchteindustrie zu fördern.“

Aus der Perspektive der öffentlich-privaten Partnerschaft (ÖPP) in der Fischerei sollen die Initiierung von Forschungsarbeiten, die Bewertung der aktuellen Situation und der Herausforderungen sowie die Analyse von Stärken und Schwächen bei der Ausrichtung der Pangasius-Industrie auf ein Kreislaufwirtschaftsmodell zunächst als Grundlage für die Entwicklung technologischer Lösungen zur energiesparenden Produktion und Emissionsreduzierung in der Kette dienen und so zu einer nachhaltigen Entwicklung der Pangasius-Industrie beitragen.

Laut Frau Thu Hong müssen die Gemeinden detaillierte Pläne entwickeln und die landwirtschaftlichen Flächen synchron mit separaten Wasserversorgungs- und Abwassersystemen planen. Es gilt, konzentrierte Pangasius-Produktionsgebiete zu schaffen, hochmoderne Pangasius-Zuchtmodelle zu reproduzieren und den gewonnenen Schlamm zirkulieren und nutzen zu lassen.

Die Qualitätskontrolle von Elterntieren, Brutfischen, Futtermitteln und die Bekämpfung von Fischkrankheiten müssen verstärkt werden, um die Umweltbelastung durch Abfälle zu minimieren. Darüber hinaus müssen Investitionen in die Nebenproduktverarbeitung gefördert werden, um die Wertschöpfung der Produktionskette zu steigern. Verarbeitungsunternehmen müssen sich vorbereiten und ihre soziale Verantwortung bestmöglich umsetzen und erkennen, dass soziale Verantwortung ein entscheidender Faktor für die Wettbewerbsfähigkeit der vietnamesischen Fischindustrie ist.

Förderung der Kreislaufwirtschaft und Reduzierung der Emissionen für eine nachhaltige Entwicklung der Pangasius-Industrie.

Die Pangasiusproduktion ist eine Schlüsselindustrie. Vietnam hat bei diesem Produkt einen klaren Marktvorteil und muss daher in Zukunft für eine nachhaltige Entwicklung priorisiert werden. Es bleibt zu hoffen, dass die Branche auf allen Ebenen, in allen Sektoren und an allen Standorten Aufmerksamkeit und verstärkte Investitionen in Qualität und Quantität erhält.

Insbesondere müssen wir die Vorteile von Wissenschaft und Technologie sowie Kapital in Form öffentlich-privater Partnerschaften in Produktion und Verarbeitung nutzen, um die Pangasius-Industrie in der kommenden Zeit nachhaltig zu entwickeln“, sagte Herr Tran Dinh Luan.

• Artikel und Fotos: TRA MY

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