Im integrierten Produktionsgebiet der Gemeinde Yen Truong wird Wintermais intensiv angebaut und gleichzeitig geerntet.
Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt konnten aufgrund widriger Wetterbedingungen in der Winteranbausaison 2025/26 nur knapp 33.700 Hektar mit Nutzpflanzen bestellt werden, was etwa 73,9 % des geplanten Ziels entspricht. Bislang wurden auf über 15.900 Hektar Winterkulturen geerntet, hauptsächlich Mais, Erdnüsse, Süßkartoffeln, Gemüse und einige andere Feldfrüchte. Trotz dieser allgemeinen Schwierigkeiten erweisen sich Anbaugebiete mit stabilen Absatzmärkten weiterhin als äußerst effektiv in Bezug auf Ertrag, Qualität und Verkaufspreis.
In der Gemeinde Yen Truong eröffnet das Modell der vertraglichen Zusammenarbeit mit der Dong Giao Export Food Co., Ltd. ( Ninh Binh ) beim Anbau von Zuckermais im Winter neue Perspektiven für die lokalen Landwirte. In dieser Wintersaison bewirtschaftet die Gemeinde Yen Truong im Rahmen dieses Vertrags über 60 Hektar Zuckermais. Bereits zu Saisonbeginn schloss das Unternehmen Verträge direkt mit der Kooperative ab, in denen Sorte, Anbauverfahren, Erntezeitpunkt und Mindestabnahmepreis festgelegt wurden. Die Familie von Herrn Nguyen Van Hoa aus dem Dorf Luu Khe gehört zu den Haushalten, die seit 2023 an dem Kooperationsprogramm teilnehmen. Herr Hoa erklärte: „Früher wurde Wintermais hauptsächlich frei verkauft. Bei einer guten Ernte fiel der Preis, und in manchen Jahren kauften die Händler gar nichts. Seit der Kooperation mit dem Unternehmen erhalten wir Unterstützung mit Saatgut und Anbautechniken, und zur Erntezeit kommen die Lkw direkt auf die Felder, um den Mais abzuholen. Der Preis schwankt zwar nicht dramatisch, ist aber stabil, und der Gewinn pro Sao (etwa 1000 Quadratmeter) liegt etwa 1,5 bis 2 Millionen VND höher als beim Anbau von normalem Mais.“
Neben Zuckermais haben sich in der Gemeinde Tan Tien einige Haushalte aktiv an der gemeinschaftlichen Bewirtschaftung von Spinat und Zuckerkohl während der Wintersaison beteiligt, um den verarbeitenden Gewerbe- und Inlandsmarkt zu beliefern. In der Wintersaison 2025/26 wird die Familie von Frau Le Thi Hanh in Weiler 4 im Rahmen eines Vertrags mit der An Viet Production and Trading Joint Stock Company ( Hanoi ) auf einer Fläche von etwa 5 Sao (ca. 0,5 Hektar) Gemüse anbauen. Durch die Teilnahme an der Kooperative erhalten die Erzeuger vom Unternehmen Anleitungen zu sicheren Anbaumethoden und strengen Kontrollen der Pestizidrückstände. Das Unternehmen kauft alle Produkte, die den Standards entsprechen, zu einem Preis, der 10–15 % über dem Marktpreis liegt. „Früher wurde das Wintergemüse hauptsächlich an Händler verkauft, zu instabilen Preisen, und selbst in der Hauptsaison war es manchmal schwierig, etwas abzusetzen. Seit dem Abschluss des Kooperativenvertrags produzieren wir nach den Vorgaben des Unternehmens, unsere Produkte werden regelmäßig abgenommen, unser Einkommen steigt von Saison zu Saison deutlich, und wir können beruhigt in die kommenden Saisons investieren“, sagte Frau Hanh.
Laut Herrn Mai Van Tai, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tan Tien, liegt der Kern der Vernetzung in der Umstellung der bisherigen, fragmentierten Produktionsweise auf eine planmäßige Produktion. „Durch die Partnerschaften mit Unternehmen pflanzen die Menschen nicht mehr nur nach Trend. Die Gemeinde kann zudem leichter konzentrierte Anbauflächen organisieren, standardisierte Techniken anwenden und so den Wert pro Flächeneinheit steigern. Allein in dieser Wintersaison sind die Einnahmen aus der vernetzten Gemüseproduktion 2- bis 2,5-mal höher als bei traditionellen Anbaukulturen“, betonte Herr Tai.
Tatsächlich tragen Produktionsverknüpfungen für Winterkulturen nicht nur zur Lösung von Produktionsproblemen bei, sondern verändern auch die Einstellung der Landwirte zur Rohstoffproduktion. In Gebieten mit nachhaltigen Verknüpfungen fungieren Unternehmen als Vermittler, während die Landwirte einem einheitlichen Prozess folgen. Diese Verbindung hilft, Marktrisiken zu reduzieren und die seit vielen Jahren in der Winterkulturproduktion bestehende Situation von „Rekordernten bei niedrigen Preisen“ einzudämmen.
Die Ausweitung dieser Verbindungen steht jedoch weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. In vielen Gebieten ist der Produktionsumfang nach wie vor gering und fragmentiert, die Infrastruktur für den Winteranbau ist noch nicht aufeinander abgestimmt, und nicht alle Betriebe verfügen über die Ressourcen, um langfristige Abnahmeverträge abzuschließen. Darüber hinaus zögern einige Landwirte noch immer, Verträge einzugehen, und halten sich nicht strikt an die technischen Vorgaben, was die Gesamtproduktqualität beeinträchtigt.
Angesichts dieser Gegebenheiten hat der Agrarsektor von Thanh Hoa beschlossen, die Produktionsverflechtungen auch in der kommenden Zeit als tragende Säule für den Anbau von Winterkulturen zu betrachten. Gemäß den Vorgaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt werden die lokalen Behörden den Fokus auf die Auswahl von Kulturen mit besonderen Vorteilen und Eignung für die jeweiligen regionalen Gegebenheiten legen und gleichzeitig proaktiv mit Verarbeitungs- und Konsumbetrieben zusammenarbeiten, um von Beginn der Saison an entsprechende Verflechtungsmodelle aufzubauen. Parallel dazu wird die Rolle von Genossenschaften und Produktionsgruppen als Bindeglied zwischen Landwirten und Unternehmen gestärkt, um die Nachhaltigkeit der Wertschöpfungskette zu gewährleisten.
Der Winteranbau ist längst nicht mehr nur eine Nebentätigkeit, sondern entwickelt sich zunehmend zu einer Produktionssaison mit klarem wirtschaftlichem Wert. Werden die Kooperationen systematisch und transparent organisiert und die Interessen aller Beteiligten in Einklang gebracht, kann der Winteranbau zu einem echten Hebel für höhere Einkommen der Landwirte werden und so zur Umstrukturierung des Agrarsektors hin zu mehr Effizienz und Nachhaltigkeit beitragen. Die praktischen Erfahrungen aus vielen Regionen der Provinz zeigen, dass Kooperationen nicht nur ein Trend, sondern ein unabdingbarer Weg sind, damit der Winteranbau in Thanh Hoa sein volles Potenzial entfalten kann.
Text und Fotos: Chi Pham
Quelle: https://baothanhhoa.vn/don-bay-nang-gia-tri-cay-trong-277745.htm
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