Aufrechterhaltung der VietGAP-Qualität nach der Zertifizierung.

(Baothanhhoa.vn) – In den letzten Jahren hat sich die Fläche der VietGAP-zertifizierten Agrarproduktion in der Provinz kontinuierlich vergrößert. Dies trägt zur Wertsteigerung der Agrarprodukte bei, erleichtert den Konsum, gewährleistet Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit und gilt als eine Art „Pass“ für den Vertrieb von Agrarprodukten in Supermärkten. Die Aufrechterhaltung der Produktqualität nach der Zertifizierung stellt die Landwirte jedoch weiterhin vor große Herausforderungen.

Gebiet für sicheren Gemüseanbau gemäß VietGAP-Standards in der Gemeinde Mau Lam.

Als eine der wirtschaftlich wertvollen Kulturpflanzen, die sich im Strukturwandel befindet, haben die Regionen die Anbauflächen für Obstbäume aktiv erweitert und dabei den großflächigen, konzentrierten Anbau nach VietGAP- und Bio-Standards priorisiert. Bislang verfügt die gesamte Provinz über fast 500 Hektar VietGAP-zertifizierter Anbaufläche in mehreren konzentrierten Anbaugebieten. Dazu gehören beispielsweise die 5 Hektar große Obstbaumplantage in der Gemeinde Vinh Loc, die 15 Hektar große Orangen- und Pomelo-Plantage, die 11 Hektar große Plantage für rotfleischige Drachenfrüchte und die 10 Hektar große Plantage für Keo-Mangos der Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd., die konzentrierten Obstbaumplantagen in den Gemeinden Yen Ninh, Yen Truong und Yen Phu mit einer Fläche von fast 33 Hektar sowie weitere Flächen in Regionen mit großem Potenzial für den Obstanbau.

Im Jahr 2012 wurde der Bauernhof von Herrn Nguyen Thanh Hong in der Gemeinde Xuan Binh für seine Süßorangen nach VietGAP zertifiziert. Auch nach vielen Jahren verbessert der Betrieb kontinuierlich die Produktqualität und strebt eine erneute VietGAP-Zertifizierung an. Herr Hong berichtet über seine Produktionserfahrung: „Um Orangen nach VietGAP-Standard zu produzieren, habe ich viel Zeit damit verbracht, große Betriebe zu besuchen und von deren Techniken zu lernen. Denn für die Zertifizierung muss der Produktionsprozess strikt eingehalten werden, von der Saatgutauswahl über die Bodenvorbereitung, das Nährstoffmanagement, die Bewässerung, die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung bis hin zur Ernte. Für das weitläufige, hügelige Gelände habe ich außerdem in ein wassersparendes Bewässerungssystem mit automatischen Einstellungen für Bewässerungszeiten und -mengen investiert, um Arbeitskosten und Bewässerungszeit zu reduzieren.“

Laut Herrn Hong produziert der Betrieb nicht nur nach zertifizierten Verfahren, sondern wendet auch die VietGAP-Standards für Anbau und Pflege an. Dazu gehören das Nährstoffmanagement, die Begrenzung des Einsatzes chemischer Düngemittel, die ausreichende und rechtzeitige Bewässerung, um Überschwemmungen oder Wassermangel zu vermeiden, sowie der Schnitt und die Formgebung der Orangenbäume für ein ausgewogenes Wachstum und einen höheren Fruchtertrag. Besonders wichtig ist die sorgfältige Dokumentation aller Produktionsschritte, vom Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln bis hin zur Pflege und Ernte. Die Aufzeichnungen werden zur Rückverfolgbarkeit und Qualitätsprüfung bei späteren Auswertungen aufbewahrt. Daher zeichnen sich die süßen Orangen von Herrn Hong durch gleichbleibende Qualität und ein ansprechendes Aussehen aus und sind bei Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz sehr begehrt.

Im konzentrierten, nach dem VietGAP-Standard zertifizierten Gemüseanbaugebiet der Gemeinde Thieu Hoa (40 Hektar) halten die Menschen auch in dieser Anbausaison an ihren bewährten Methoden fest: Sie verbessern den Boden, sichern eine zuverlässige Bewässerung, verwenden gut verrotteten organischen Dünger, setzen Pestizide nur bei Bedarf ein und halten die Quarantänezeit strikt ein. Die Ernte erfolgt zum richtigen Zeitpunkt, die Lagerung bei optimaler Temperatur, um die Sicherheit der Produkte für den Markt zu gewährleisten. Während große Betriebe mit stabiler Produktion die VietGAP-Zertifizierung als Qualitätsgarantie betrachten, zeigen kleinere Betriebe nach Erhalt der Zertifizierung wenig Interesse an der Qualitätssicherung oder einer erneuten Registrierung nach dem VietGAP-Standard. Frau Le Thi Dung, eine Einwohnerin der Gemeinde Thieu Hoa, sagte: „Obwohl die Gemüseproduktion nach VietGAP-Standards viele Vorteile für uns mit sich bringt, ist unser Anbaugebiet noch klein und zersplittert, und die Erneuerung des Standards alle drei Jahre verursacht erhebliche Kosten. Zudem stößt die Anwendung fortschrittlicher Standards in der Produktion auf viele Schwierigkeiten, der Verkaufspreis ist nicht höher als bei konventionellen Produkten, und es gibt keinen dedizierten Vertriebskanal … daher habe ich mich noch nicht erneut registrieren lassen.“

Aktuell sind in der Provinz über 2.500 Hektar Anbaufläche VietGAP-zertifiziert; die Anzahl der Vieh- und Aquakulturbetriebe ist jedoch weiterhin begrenzt. Da Verbraucher Wert auf saubere und qualitativ hochwertige Produkte legen, müssen Kommunen und Genossenschaften günstige Rahmenbedingungen schaffen und Landwirte bei Registrierungskosten, Produktionstechniken und dem Produktvertrieb unterstützen, um die VietGAP-Qualität auch nach der Zertifizierung zu gewährleisten. Darüber hinaus müssen die Haushalte die Produktionsprozesse strikt einhalten und Produktionsfaktoren wie Saatgut, Boden, Wasser, Pflanzenschutzmittel, Krankheitsbekämpfung und Lebensmittelsicherheit effektiv managen. Regelmäßige Kontrollen und Aufzeichnungen sowie die ständige Aktualisierung von Wissen und Techniken tragen dazu bei, dass die Produkte die VietGAP-Standards durchgehend erfüllen, ihren guten Ruf wahren und neue Märkte erschließen. Rückverfolgbarkeit, Markenbildung und Vermarktung von VietGAP-Produkten sind ebenfalls entscheidend für den Erhalt des guten Rufs und des Wertes landwirtschaftlicher Erzeugnisse.

Text und Fotos: Le Ngoc

Quelle: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm