Aufrechterhaltung der VietGAP-Qualität nach der Zertifizierung

(Baothanhhoa.vn) – In den letzten Jahren hat sich das Gebiet der VietGAP-zertifizierten Produktion in der Provinz stetig vergrößert. Dies trägt zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte bei, erleichtert den Konsum, gewährleistet Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit und gilt als eine Art „Pass“ für den Vertrieb landwirtschaftlicher Produkte in Supermärkten. Die Aufrechterhaltung der Produktqualität nach der Zertifizierung stellt Landwirte jedoch weiterhin vor große Herausforderungen.

Anbaugebiet für sicheres Gemüse gemäß den VietGAP-Standards in der Gemeinde Mau Lam.

Im Zuge der Umstrukturierung des Anbaus mit dem Ziel einer höheren wirtschaftlichen Wertschöpfung haben die Regionen aktiv die Anbauflächen für Obstbäume erweitert. Dabei wird der großflächige, konzentrierte Anbau von Obstbäumen nach VietGAP- und Bio-Standards priorisiert. Bislang verfügt die Provinz über fast 500 Hektar VietGAP-zertifizierter Anbaufläche in einigen konzentrierten Anbaugebieten. Beispiele hierfür sind die 5 Hektar große Obstbaumplantage in der Gemeinde Vinh Loc, die 15 Hektar große Orangen- und Grapefruitplantage, die 11 Hektar große Plantage für rotfleischige Drachenfrüchte und die 10 Hektar große Mangoplantage der Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited sowie die fast 33 Hektar große Obstbaumplantage in den Gemeinden Yen Ninh, Yen Truong und Yen Phu. Weitere Anbauflächen erstrecken sich über Gebiete mit großem Potenzial für den Obstanbau.

Im Jahr 2012 wurde der Bauernhof von Herrn Nguyen Thanh Hong in der Gemeinde Xuan Binh für seine Mandarinen nach VietGAP-Standard zertifiziert. Seitdem hat der Betrieb die Produktqualität kontinuierlich verbessert und sich erneut nach den VietGAP-Standards zertifizieren lassen. Herr Hong berichtet über seine Produktionserfahrung: „Um Mandarinen nach VietGAP-Standard zu produzieren, habe ich viel Zeit damit verbracht, große Betriebe zu besuchen und von ihren Techniken zu lernen. Denn um die Standards zu erfüllen, muss der Produktionsprozess strikt eingehalten werden, von der Sortenwahl über die Bodenvorbereitung, das Nährstoffmanagement und die Bewässerung bis hin zur Schädlingsbekämpfung und Ernte. Für die hügeligen Gebiete habe ich außerdem in ein energiesparendes Bewässerungssystem investiert, das Bewässerungszeiten und Wassermenge automatisch steuert, um Arbeitskosten und Bewässerungsaufwand zu reduzieren.“

Laut Herrn Hong produziert der Betrieb nicht nur nach den Zertifizierungsrichtlinien, sondern hält sich auch seit jeher an die VietGAP-Standards für Anbau und Pflege. Dazu gehören Nährstoffmanagement, die Begrenzung des Einsatzes chemischer Düngemittel, die bedarfsgerechte und bedarfsgerechte Bewässerung, um Überschwemmungen und Trockenheit zu vermeiden, sowie der Baumschnitt und die Formgebung der Orangenbäume, um ein ausgewogenes Wachstum und damit eine höhere Fruchtproduktion zu fördern. Insbesondere werden alle Produktionsschritte – vom Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln über die Pflege bis hin zur Ernte – dokumentiert. Diese Aufzeichnungen dienen der Rückverfolgung der Herkunft und der Qualitätsbewertung der Produkte für spätere Prüfungen. Daher zeichnen sich die Orangenprodukte von Herrn Hong durch gleichbleibende Qualität und ein ansprechendes Aussehen aus und sind bei Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz sehr gefragt.

Im konzentrierten, sicheren Gemüseanbaugebiet der Gemeinde Thieu Hoa, wo 40 Hektar nach VietGAP-Standards zertifiziert sind, pflegen die Einheimischen bei jeder neuen Ernte weiterhin die Tradition, den Boden zu verbessern, die Bewässerung sicherzustellen, organischen Kompostdünger zu verwenden, Pflanzenschutzmittel nur bei Bedarf einzusetzen und die Quarantänezeit strikt einzuhalten. Sie ernten zum richtigen Zeitpunkt und lagern bei der richtigen Temperatur, um sichere Produkte für den Markt zu gewährleisten. Abgesehen von Haushalten mit großen Anbauflächen und stabiler Produktion gilt die VietGAP-Zertifizierung als eine Art „Garantie“ für Produktqualität. Kleinere Betriebe hingegen zeigen nach der Zertifizierung oft kein Interesse an der Aufrechterhaltung der Qualität und einer erneuten Registrierung nach den VietGAP-Standards. Frau Le Thi Dung, eine Einwohnerin der Gemeinde Thieu Hoa, sagte: „Obwohl der Anbau von Gemüse nach VietGAP-Standards uns viele Vorteile bringt, ist unsere Anbaufläche noch klein, und die Erneuerung der Standards alle drei Jahre ist mit hohen Kosten verbunden. Zudem ist die Anwendung fortschrittlicher Standards in der Produktion schwierig, der Verkaufspreis ist nicht höher als der von konventionellen Produkten; es gibt keinen separaten Vertriebskanal… deshalb habe ich mich noch nicht erneut registrieren lassen.“

Aktuell sind in der Provinz über 2.500 Hektar Anbaufläche VietGAP-zertifiziert; die Anzahl der Vieh- und Aquakulturbetriebe ist jedoch weiterhin begrenzt. Da Verbraucher Wert auf saubere und qualitativ hochwertige Produkte legen, müssen Kommunen und Genossenschaften günstige Rahmenbedingungen schaffen und Landwirte bei Registrierungskosten, Produktionstechniken und dem Produktvertrieb unterstützen, um die VietGAP-Qualität auch nach der Zertifizierung zu gewährleisten. Darüber hinaus müssen die Haushalte die Produktionsprozesse strikt einhalten und Produktionsfaktoren wie Saatgut, Boden, Wasser, Pflanzenschutzmittel, Krankheitsbekämpfung und Lebensmittelsicherheit effektiv managen. Regelmäßige Kontrollen und Aufzeichnungen sowie die ständige Aktualisierung von Wissen und Techniken tragen dazu bei, dass die Produkte die VietGAP-Standards durchgehend erfüllen, den guten Ruf wahren und neue Märkte erschließen. Auch die Rückverfolgbarkeit der Herkunft, der Markenaufbau und die Vermarktung von VietGAP-Produkten sind entscheidend für den Erhalt des guten Rufs und des Wertes landwirtschaftlicher Erzeugnisse.

Text und Fotos: Le Ngoc

Quelle: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm