Die Fischereigenossenschaft im Hochland von Sin Ho (Dorf Ma Sao Phin, Gemeinde Sin Ho) verfügt derzeit über eine große Menge Störe, die aufgrund niedriger Preise nicht verkauft werden können.
In der Störzuchtanlage der Sin Ho Highland Aquaculture Cooperative (Dorf Ma Sao Phin, Gemeinde Sin Ho) herrscht gedrückte Stimmung. Dutzende Fischteiche sind verkaufsbereit, doch es gibt keinen Markt. Mit Investitionen von über 10 Milliarden VND liefert die Kooperative jährlich über 100 Tonnen handelsüblichen Stör und bietet sechs einheimischen Arbeitern einen sicheren Arbeitsplatz. Herr Phi Van Cuong, der Direktor der Kooperative, sagte: „Aktuell haben wir noch 50 Tonnen Störe, die wir nicht verkaufen können. Allein die Futterkosten belaufen sich auf über 10 Millionen VND pro Tag, ohne Lohnkosten und andere unvorhergesehene Ausgaben. Wir mussten die Futtermenge für die Fische von drei auf eine Mahlzeit pro Tag reduzieren.“
Was Herrn Cuong und vielen anderen Kaltwasserfischzüchtern in der Provinz Sorgen bereitet, ist der Paradoxon des Marktes. Störe aus Lai Chau genießen hohes Ansehen für ihre Qualität; ihr Fleisch ist fester und geschmackvoller als das von importierten Stören aus dem Ausland. Da die Herkunft jedoch nicht klar gekennzeichnet ist, werden die Produkte preislich gleich behandelt. Verbraucher können die Unterschiede kaum erkennen, während die Züchter Verluste erleiden, niedrigere Preise akzeptieren müssen und im Wettbewerb unter Druck stehen. „Wir hoffen, dass die zuständigen Behörden bald Maßnahmen ergreifen, um die Herkunft nachzuverfolgen, die Qualität klar zu kennzeichnen und die Preise festzulegen. Wenn die Verbraucher dies verstehen und bewusste Kaufentscheidungen treffen, hat der heimische Stör eine Chance, auf den Tellern von Familien, Restaurants und Hotels zu landen“, so Herr Cuongs Hoffnung.
Im Dorf Chu Va 8 (Gemeinde Binh Lu) gibt es über 200 Haushalte, die Störe züchten. Früher kamen und gingen viele Lastwagen, um Störe zu kaufen, und die Bewohner waren mit den damit verbundenen Arbeiten beschäftigt. Jetzt ist der Störpreis auf etwa 100.000 VND/kg gefallen, und der Handel ist sehr schleppend. Deshalb füttern große Fischzüchter ihre Fische nur noch sparsam und hoffen auf steigende Preise in den kommenden Tagen. Einige Kleinbauern mussten ihre Fische für 70.000 VND/kg verkaufen, um die Futterkosten und die Zinsen für ihre Investitionskredite zu decken.
Die Familie von Frau Nguyen Thi Ha aus dem Dorf Chu Va 8 investierte in die Aufzucht von über 20.000 Störbrut in 15 Becken. Jedes Jahr, sobald die Fische ein Gewicht von 1,7 kg oder mehr erreicht hatten, kauften Händler sie zu Preisen von über 200.000 VND/kg. Mittlerweile befinden sich noch etwa 15 Tonnen Fische in den Becken, die das marktfähige Alter überschritten haben. Frau Ha vertraute an: „Meine Familie, wie auch andere Haushalte in der Gegend, erkannte das Potenzial der Störzucht und lieh sich deshalb mutig Geld von der Bank und von Verwandten. Dieser Beruf hat meiner Familie geholfen, der Armut zu entkommen. Doch als wir unsere Zucht ausweiteten und die Anzahl der gezüchteten Fische erhöhten, sank der Verkaufspreis zu stark. Nun habe ich nicht nur das Geld aus dem alten Kredit, sondern muss auch noch einen weiteren Kredit bei der Bank aufnehmen, um den verbleibenden Störbestand zu erhalten. Ich hoffe, die Lokalregierung und die zuständigen Provinzbehörden finden bald Lösungen, um den Störzüchtern zu helfen, indem sie ihre Kreditlaufzeiten verlängern oder ihnen Vorzugszinsen anbieten und klar zwischen Produkten aus der Provinz und Importware unterscheiden.“
Laut Statistiken des Provinzministeriums für Viehzucht und Veterinärmedizin gibt es in der Provinz derzeit rund 197 Betriebe mit über 1.290 Kaltwasserfischzuchtbecken. Die Gesamtproduktion wird bis August 2025 auf 330 Tonnen geschätzt, mit einem angestrebten Ziel von 590 Tonnen bis Ende 2025. Die meisten geplanten Kaltwasserfischzuchtgebiete, insbesondere für Störe, liegen in Hochlandregionen mit kühlem Klima und sind von ethnischen Minderheiten bewohnt. Die Störzucht hat in den letzten Jahren vielen Haushalten geholfen, der Armut zu entkommen. Allerdings sinken die Störpreise kontinuierlich, der Markt ist instabil und die Kosten für Futter und Fischkrankheitsbehandlung steigen. Gleichzeitig wird der Stör aus Lai Chau hauptsächlich im Inland konsumiert und verfügt weder über eine Sammelmarke noch über eine geografische Angabe. Die meisten Zuchtbetriebe arbeiten unabhängig und fragmentiert und sind von Händlern abhängig. Es gibt keine durchgängige Verarbeitungskette oder langfristige Lieferverträge, was viele Haushalte, die Milliarden von Dong investiert haben, in Not bringt und das Risiko birgt, alles zu verlieren.
Angesichts eines Störüberschusses und eines drastischen Preisverfalls haben die Provinzbehörden Maßnahmen ergriffen. Herr Nguyen Thanh Dong, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, erklärte, dass das Ministerium spezialisierte Einheiten anweist, die gesamte Situation umgehend zu überprüfen und neu zu bewerten, die Produktionskosten zu berechnen und abzugleichen sowie gegebenenfalls Verbrauchspläne vorzuschlagen. Darüber hinaus werden die Herkunftskontrollen von Störbrut und Speisefischen verstärkt und die Rückverfolgbarkeit sichergestellt. Die Zuchtbetriebe werden angehalten, qualitativ hochwertige Brut auszuwählen, umfassende Maßnahmen zur Krankheitsprävention und -behandlung anzuwenden und für jede Aufzuchtphase geeignetes Futter zu wählen, um die Produktionskosten zu senken. Weiterhin wird empfohlen, soziale Medien zur Produktwerbung zu nutzen, die Vertriebskanäle auszubauen, Groß- und Einzelhandel zu kombinieren und die Produktkosten an die Marktpreise anzupassen, um die Aufzuchtzeit bis zur Ernte nicht unnötig zu verlängern. Diese Schritte sind notwendig, um Produktion und Verbrauch in einem volatilen Markt zu stabilisieren.
Quelle: https://baolaichau.vn/kinh-te/gia-ca-tam-lien-tuc-giam-641320
Kommentar (0)