Die Gemeinde Gia Phu liegt am Schnittpunkt der Nationalstraßen 37 und 43 und bietet zahlreiche Vorteile für Handel und Konsum landwirtschaftlicher Produkte. Neben günstigen natürlichen Bedingungen für die Landwirtschaft zeichnet sich die Region durch viele besondere Produkte wie Knoblauch, Reis, Gemüse und Zitrusfrüchte sowie durch die traditionellen kulturellen Werte der ethnischen Gruppen der Thai, Muong, Mong und Dao aus. Dies bildet die Grundlage für die Entwicklung von OCOP-Produkten in Gia Phu, die mit landwirtschaftlicher Verarbeitung, Küche, traditionellem Handwerk und Erlebnistourismus verbunden sind.
Bislang wurden in der Gemeinde Gia Phu vier Produkte des OCOP-Programms mit drei oder mehr Sternen ausgezeichnet: der Kräuterwein Muong Tac der Öko-Kooperative Tay Bac, schwarzer Knoblauch und getrockneter Knoblauch aus Phu Yen von der Knoblauchproduktions- und Handelskooperative Phu Yen sowie die historische Stätte des Widerstandskrieges gegen die Franzosen im Waldgebiet von Nhot. Das OCOP-Programm nutzt nicht nur das landwirtschaftliche Potenzial effektiv, sondern knüpft auch an kulturelle und historische Werte an und eröffnet so eine nachhaltige Entwicklungsperspektive für die Region.
Zu den touristischen Attraktionen gehört die historische Stätte des Widerstandskrieges gegen die Franzosen im Wald des Dorfes Nhọt.
Als einer der Pioniere in der Entwicklung von OCOP-Produkten hat die Knoblauchproduktions- und Handelsgenossenschaft Phu Yen einen anderen Weg eingeschlagen: Sie investiert in die Weiterverarbeitung anstatt nur frischen Knoblauch zu verkaufen. Die Genossenschaft hat 200 Millionen VND in eine Anlage mit Fermentationsmaschinen für schwarzen Knoblauch, Trocknungsanlagen, Vakuumverpackungsmaschinen und einer Verpackungslinie investiert. Herr Dinh Van Binh, Direktor der Knoblauchproduktions- und Handelsgenossenschaft Phu Yen, erklärte: „Die Genossenschaft hat acht Mitglieder und beliefert rund 50 bis 70 Haushalte innerhalb und außerhalb der Gemeinde. Um die Produktverteilung zu gewährleisten, verfügt sie über eine Rohstoffanbaufläche von über zehn Hektar. Nach der Ernte wird der Knoblauch sortiert und verpackt. Einzelne Knoblauchzehen werden zu einem Preis von 130.000 bis 150.000 VND/kg angekauft und durchlaufen einen aufwendigen, etwa zweimonatigen Fermentationsprozess zu schwarzem Knoblauch. Anfang 2025 wird die Genossenschaft die Forschung fortsetzen und schwarze Knoblauchnudeln auf den Markt bringen, um ihr Angebot an verarbeiteten Produkten schrittweise zu erweitern.“
Die Kooperative verkauft jährlich durchschnittlich 400 kg mehrzehigen und 250 kg einzehigen getrockneten Knoblauch. Ziel für 2026 ist es, die Dokumentation für die Aufwertung der Produkte auf das OCOP-4-Sterne-Siegel abzuschließen und gleichzeitig den Absatz über digitale Plattformen zu steigern. Dazu gehören die Live-Übertragung der „ Son La OCOP Marktmesse“ und die Zusammenarbeit mit Content-Erstellern zur Produktwerbung.
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Wir stellen Ihnen die Knoblauchprodukte der Knoblauchproduktions- und Handelsgenossenschaft Phu Yen vor.
Auf der Grundlage des traditionellen Blatthefe-Rezepts der thailändischen ethnischen Minderheit hat die Tay Bac Eco Cooperative einen geschlossenen Produktionsprozess entwickelt, der die Qualität von der Wasserquelle und den Rohstoffen bis zum Gärungsprozess kontrolliert, um Muong Tac Blatthefewein herzustellen, der den Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards entspricht.
Frau Lai Thanh Phuong, Direktorin der Tay Bac Eco Cooperative, erklärte: „Der Kräuterwein Muong Tac wird derzeit von der Kooperative in einem geschlossenen Kreislaufverfahren mit einer Jahresproduktion von rund 10.000 Litern hergestellt. Seit der Auszeichnung als 3-Sterne-OCOP-Produkt hat die Marke an Bekanntheit gewonnen, was der Kooperative günstige Voraussetzungen für die Einführung des Produkts in moderne Vertriebssysteme und die Markterweiterung geschaffen hat. Infolgedessen ist der Verkaufspreis um etwa 15 % gestiegen und liegt aktuell bei 40.000 VND/Liter. Die Einnahmen aus dem Kräuterweinverkauf steigen daher jährlich und tragen zu einer verbesserten Produktionseffizienz, der Schaffung von Arbeitsplätzen und höheren Einkommen für die Kooperativenmitglieder bei. Bis 2025 werden die Einnahmen der Kooperative voraussichtlich rund 800 Millionen VND erreichen, wovon etwa 400 Millionen VND auf OCOP-Produkte entfallen werden. Dadurch entstehen sechs reguläre Arbeitsplätze und acht Saisonarbeitsplätze mit einem durchschnittlichen Einkommen von rund 6 Millionen VND pro Person und Monat.“
Die Muong Tac Kräuterreiswein-Produktionsstätte der Tay Bac Öko-Kooperative.
Aktuell sind in der Gemeinde sechs Genossenschaften, Genossenschaftsgruppen und Unternehmen in die Wertschöpfungskette von Produktion, Verarbeitung und Konsum von OCOP-Produkten eingebunden. Durch diese Verbindungen haben viele Haushalte, insbesondere ethnische Minderheiten, Arbeit und ein stabiles Einkommen gefunden. Die Genossenschaften streben weiterhin die Aufwertung ihrer Produkte auf OCOP-Vier-Sterne-Niveau an, entwickeln weiterverarbeitete Produkte wie in Honig eingelegten schwarzen Knoblauch und schwarze Knoblauchnudeln und verknüpfen die Produktion mit der Entwicklung des Erlebnistourismus. Frau Nguyen Thi Huyen Trang, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Gia Phu, erklärte: „Gemeinsam mit den OCOP-Organisationen hat die Gemeindeverwaltung zahlreiche Ressourcen aus nationalen Förderprogrammen zur Unterstützung der Produktentwicklung mobilisiert. Die Genossenschaften erhalten Unterstützung bei der Gestaltung von Verpackungen und Etiketten, der Registrierung von Codes, Barcodes und QR-Codes zur Rückverfolgbarkeit sowie bei Investitionen in Verarbeitungsmaschinen. Gleichzeitig werden die Genossenschaften bei der digitalen Transformation im Bereich der Handelsförderung unterstützt.“ Aktuell sind die OCOP-Produkte der Kommune auf E-Commerce-Plattformen wie Shopee, TikTok Shop und Facebook erhältlich. Auch in Zukunft wird die Kommune Unternehmen bei der Anwendung digitaler Technologien, der Markterweiterung und der Steigerung ihrer Wettbewerbsfähigkeit unterstützen.
Touristen erleben das Produkt schwarzen Knoblauchs der Knoblauchproduktions- und Handelsgenossenschaft Phu Yen.
Mit dem Fokus auf die Nutzung landwirtschaftlicher Vorteile in den Bereichen Verarbeitung, Markenbildung und Tourismusentwicklung wandelt Gia Phu die Produkte der OCOP schrittweise in einen Motor für die ländliche Wirtschaftsentwicklung um. Durch Produkte, die tief in der lokalen Identität verwurzelt sind, steigern die Menschen nicht nur ihr Einkommen, sondern tragen auch zum Erhalt traditioneller kultureller Werte und zum Aufbau der Marke für landwirtschaftliche Produkte aus dem Hochland von Son La bei und ermöglichen ihnen so den Zugang zu einem breiteren Markt.
Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/gia-phu-nang-cao-chat-luong-cac-san-pham-ocop-XiCnJJavR.html
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