Die Gemüsepreise sind stark gestiegen.

Seit mehr als einer Woche sind die Preise für grünes Gemüse auf den lokalen Märkten in der Stadt Hai Phong stark angestiegen.

Seit mehr als einer Woche sind die Preise für grünes Gemüse auf vielen lokalen Märkten in Hai Phong flächendeckend gestiegen. (Foto aufgenommen auf dem An Da Markt.)

Die Preise stiegen durchweg.

Auf dem An-Da-Markt (im Osten von Hai Phong) sind die meisten Gemüsesorten teurer als zuvor. Kohl, Wasserspinat und Jute-Malve kosten 15.000 bis 18.000 VND pro Bund, was einem Anstieg von 5.000 bis 7.000 VND im Vergleich zur Vorwoche entspricht.

Auf dem Markt von Dam Trieu sind die Gemüsepreise ebenfalls deutlich gestiegen. Kohl kostet nun 18.000 VND/kg, Tomaten 25.000–28.000 VND/kg und Blumenkohl 40.000–45.000 VND/kg. Dies entspricht einem durchschnittlichen Anstieg von 5.000–7.000 VND/kg.

Eine ähnliche Situation zeigte sich auf dem Dong Ngo Quyen Markt im Stadtteil Le Thanh Nghi. Am Morgen des 1. November kosteten Wasserspinat und Senfgrün 18.000 VND pro Bund, Süßkartoffelblätter 20.000 VND pro Bund und Jute-Malve 15.000 VND pro Bund. Auch andere Wurzelgemüse und Früchte verteuerten sich: Kürbis stieg von 20.000 auf 25.000 VND pro Kilogramm (ein Anstieg um 5.000 bis 8.000 VND pro Kilogramm), Tomaten von 25.000 auf 28.000 VND pro Kilogramm (ein Anstieg um 3.000 bis 8.000 VND pro Kilogramm).

Frau Nguyen Thi Toan, eine Kleinhändlerin auf dem Dong Ngo Quyen Markt, sagte: „Die Preise für grünes Gemüse steigen seit etwa einer Woche. Nicht nur Blattgemüse, sondern auch viele Kräuter wie Frühlingszwiebeln, Dill und Koriander sind teurer geworden und kosten jetzt zwischen 70.000 und 80.000 VND/kg, also 20.000 bis 30.000 VND/kg mehr als zuvor. Der Grund dafür ist, dass Kräuter eine kurze Wachstumsperiode haben und leicht durch starken Regen beschädigt werden, was zu einem Qualitätsverlust führt.“

Bei vielen Gemüsesorten sind die Preise gestiegen, von 5.000 bis 7.000 VND/Bund bzw. von 3.000 bis 8.000 VND/kg.

Steigende Gemüsepreise haben viele Familien in Hai Phong gezwungen, ihre Einkaufsgewohnheiten und ihre Ernährung umzustellen. Frau Nguyen Thi Van aus dem Stadtteil Ngo Quyen berichtet: „Die Gemüsepreise sind im Vergleich zu vor den jüngsten Stürmen deutlich gestiegen. Blattgemüse, Tomaten und Kräuter sind am teuersten. Um meine Ausgaben besser zu planen, kaufe ich jetzt vermehrt günstigere Wurzelgemüse wie Auberginen, Kartoffeln und Karotten.“

Was ist die Ursache?

Laut einem Vertreter der Hoang Nam Phat Cooperative im Bezirk Thach Khoi, einer auf die Lieferung von Obst und Gemüse spezialisierten Einheit, ist dieser jüngste Anstieg der Gemüsepreise auf zwei Hauptgründe zurückzuführen: die Wetterbedingungen und den Produktionszeitpunkt.

„Aktuell befinden wir uns in der Übergangszeit zwischen den Jahreszeiten. Die frühe Winterernte ist noch nicht eingebracht, während die Produktion von Sommer- und Herbstgemüse gering ist. Zudem haben die anhaltenden Regenfälle und das ungünstige Wetter der letzten Zeit die Produktion in vielen Gemüseanbaugebieten, die Hai Phong beliefern, reduziert, was zu einer Verknappung auf dem Markt geführt hat. Das gesunkene Angebot bei gleichbleibender Nachfrage hat die Preise in die Höhe getrieben. Sobald sich das Wetter stabilisiert und das Herbst- und Wintergemüse erntereif ist, werden die Preise jedoch allmählich sinken“, erklärte Frau Nguyen Thi Huong, Vertreterin der Hoang Nam Phat Kooperative.

Die Übergangszeit zwischen den Jahreszeiten und starke Regenfälle haben das Angebot an frischem Gemüse auf dem Markt beeinträchtigt. Foto aufgenommen auf dem Dong Ngo Quyen Markt.

In den letzten Jahren sind die Gemüsepreise in Nordvietnam während der Übergangszeiten, insbesondere nach starken Regenfällen oder Stürmen, häufig stark angestiegen. Obwohl die Preise für grünes Gemüse weiterhin hoch sind, hoffen sowohl Verkäufer als auch Käufer auf eine Stabilisierung des Marktes durch die bevorstehende frühe Winterernte. Laut einigen Händlern wird die frühe Winterernte bei günstigen Wetterbedingungen in etwa zwei Wochen eingebracht sein, was ein größeres Angebot und somit sinkende Preise zur Folge haben dürfte.

Um eine stabile Versorgung zu gewährleisten, forderte das Landwirtschafts- und Umweltministerium im Oktober 2025 die Kommunen auf, die Anpflanzung, insbesondere von kurzfristig wachsenden Gemüsesorten, zu beschleunigen. Die Stadt plant außerdem, in der Winteranbausaison 2025/26 rund 29.000 Hektar mit verschiedenen Gemüsesorten zu bepflanzen. Die vorausschauende Planung der Anpflanzungen und die Ausweitung der Anbauflächen für kurzfristig wachsende Gemüsesorten gelten als entscheidende Maßnahmen, um lokale Preisschwankungen abzumildern und ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage in der Stadt sicherzustellen.

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Quelle: https://baohaiphong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-525318.html