Jedes Kilogramm Hummer wird von den Bauern für 1 bis 1,3 Millionen VND verkauft, also für die Hälfte des Preises im Vergleich zu vor zwei Monaten.
Herr Hoa, ein Hummerzüchter in Nha Trang, sagte, der Preis für diesen Artikel sei stark gefallen und liege aktuell bei 1 bis 1,3 Millionen VND pro Kilogramm (für Hummer mit einem Gewicht von über einem Kilogramm). Das entspricht einem Rückgang von 45 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum und der Hälfte des Preises vor zwei Monaten.
Herr Hung, der seit 20 Jahren in der Hummerzucht tätig ist, sagte außerdem, dass Händler hauptsächlich grüne Hummer kaufen und selten nach Blumenhummern fragen. „Der Preis für Blumenhummer ist niedrig, daher habe ich nicht vor, sie zu verkaufen, sondern werde mehr für die Tet-Ernte einsammeln“, sagte er.
Laut Garnelenzüchtern in Khanh Hoa ist der Hummerpreis auf dem niedrigsten Stand seit zwei Jahren. Die Züchter verdienen daher nur noch wenig. Daher erklärten die meisten Züchter, sie würden ihre Hummer weiterhin züchten und auf einen Preisanstieg während des chinesischen Neujahrs warten.
Langusten aus der Phu Yen- Züchtung. Foto: Nguyen Ky
Die Preise in landwirtschaftlichen Haushalten sind gesunken, daher haben auch die Fischgeschäfte in Ho-Chi-Minh-Stadt ihre Preise deutlich gesenkt. Aufzeichnungen dieser Geschäfte zeigen, dass Hummer 1,4 bis 1,7 Millionen VND pro Kilogramm kosten – 30 % weniger als vor zwei Monaten.
Als Grund für den niedrigen Preis sagte Herr Tuan, ein Hummerkäufer, dass der Verbrauch dieser Garnelenart auf dem Inlands- und Exportmarkt stark zurückgegangen sei.
Ihm zufolge verbrauchten Restaurants im vergangenen Jahr Tonnen von Garnelen pro Import, jetzt sind es nur noch wenige hundert Kilogramm. „Der Exportmarkt scheint um 60 % geschrumpft zu sein. China bevorzugt jetzt nur noch grüne Hummer, weil sie klein, für die Verbraucher erschwinglich und aufgrund ihres niedrigeren Preises im Vergleich zu Langusten leicht zu verkaufen sind“, sagte Herr Tuan.
Nguyen An, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cam Binh, teilte diese Ansicht und erklärte, dass Vietnam seit Mitte des Jahres nur noch grüne Hummer nach China exportieren könne. Die in Cam Binh verkaufte Menge an Blumenhummern sei sehr begrenzt, da das Nachbarland seine Einkäufe reduziert habe.
„Der Preis für diese Garnelenart ist höher als für australische Produkte, daher ist es schwierig, in China konkurrenzfähig zu sein“, sagte Herr An.
Ein Bericht der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) zeigt, dass Vietnams Hummerexporte nach China in den ersten acht Monaten des Jahres 76 Millionen US-Dollar erreichten, ein Rückgang von 42 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2022. Das Land verhängt schrittweise strenge Auflagen für die Einfuhr ausländischer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte. Der Import von Zucker aus Kleinbetrieben wird zunehmend eingeschränkt. Anstatt wie in den Vorjahren große Mengen aus Vietnam zu importieren, hat China seine Warenquellen durch Waren aus Kanada, Australien, den USA, Neuseeland, Kuba, Indien, Brasilien, Mexiko usw. ersetzt.
Um die Epidemie einzudämmen, beschränkte China in letzter Zeit weiterhin den Hummerimport aus Vietnam. Am 22. September verendeten aufgrund dieser Importbeschränkung etwa sechs Tonnen Hummer, die von Unternehmen über den Grenzübergang Mong Cai exportiert wurden.
Um die Unsicherheit im Zusammenhang mit Hummern zu verringern, ist es nach Angaben der exportierenden Unternehmen notwendig, offizielle Exporte zu fördern. Hierzu benötigen die Unternehmen jedoch einen Exportcode der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ) sowie Quarantänezertifikate der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung.
Darüber hinaus müssen die Landwirte sorgfältig vorgehen und die Marktentwicklungen genau beobachten, ihre Bestände in mäßiger Dichte und entsprechend der Planung halten und sich bei den staatlichen Verwaltungsbehörden registrieren und umfassende Angaben machen.
Zuvor hatte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Projekt zur Entwicklung der Hummerzucht und des Hummerexports bis 2025 ins Leben gerufen. Die jährliche Gesamtproduktion sollte 3.000 Tonnen und der Exportumsatz 200 Millionen US-Dollar betragen. Die Provinzen mit der größten Hummerproduktion des Landes sind Phu Yen, Khanh Hoa und Kien Giang. Derzeit werden zwei Hummerarten gezüchtet: Langusten und Grüne Hummer.
Thi Ha
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