Überwachung zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit

Die Inspektion und Überwachung von Agrar-, Forst- und Fischereierzeugnissen spielt eine sehr wichtige Rolle. Sie dient nicht nur dem Qualitätsmanagement, sondern trägt auch zur Lebensmittelsicherheit bei und stärkt das Verantwortungsbewusstsein von Erzeugern, Händlern und Verbrauchern. In letzter Zeit haben die zuständigen Behörden der Provinz Thai Nguyen ihre Inspektions- und Überwachungstätigkeiten verstärkt und zahlreiche Verstöße aufgedeckt.

Im Jahr 2025 führte die interdisziplinäre Delegation der Provinz Inspektionen der Warenqualität in Supermärkten der Provinz durch, darunter auch im Supermarkt Go Thai Nguyen .

Die Probenahme von Lebensmitteln ist eine Routineaufgabe zu Inspektions- und Überwachungszwecken.

Herr Luong Van Trung, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Agrar-, Forst- und Fischereiproduktqualitätsmanagement, erklärte: Im Oktober entnahm das Landwirtschafts- und Umweltministerium in Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden 32 Proben zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit. Seit Jahresbeginn wurden insgesamt 165 Proben gesammelt, darunter 33 Teeproben, 27 Gemüseproben, 6 Speisepilzproben, 27 Obstproben, 5 Proben getrockneter Bambussprossen, 5 Reisproben, 5 Honigproben, 9 Frischfleischproben, 15 Schweinefleischproben, 8 Hühnerfleischproben, 4 Proben getrockneten Fleisches, 13 Proben von Schinken und Wurstwaren, 4 Proben getrockneter Meeresfrüchte und 4 Süßwasserfischproben.

Bislang liegen die Testergebnisse von 129 Proben vor, von denen 6 als nicht konform eingestuft wurden. Die Behörden haben die Herkunft der Proben gemäß den Vorschriften ermittelt und den Betrieb aufgefordert, die Produktverarbeitung zu korrigieren und zu kontrollieren sowie alle relevanten Informationen vorschriftsmäßig zu dokumentieren.

Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit hat das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt seit Jahresbeginn außerdem 63 Betriebe bewertet und klassifiziert (49 qualifizierte Betriebe, 14 nicht qualifizierte Betriebe); 26 Betriebe erhielten Zertifikate für qualifizierte Lebensmittelsicherheitsbetriebe.

Gleichzeitig sollen anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes und der Frühlingsfestsaison 2025 fünf branchenübergreifende Inspektionen durchgeführt werden; anlässlich des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ im Jahr 2025 sollen Schmuggel, Handelsbetrug, gefälschte Waren und Produkte, Lebensmittelgruppen und Waren, die der Verwaltungshoheit des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt unterliegen, überwacht und bekämpft werden.

Das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz inspizierte das Lager eines Produktions- und Geschäftsbetriebs in der Gemeinde Vo Tranh.

Dementsprechend wurden 61 Betriebe kontrolliert, in 7 Betrieben wurde ein Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften festgestellt, und die Akten wurden an die örtlichen Behörden zur Bearbeitung der Verstöße gemäß den Vorschriften übergeben.

Herr Duong Son Ha, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltamtes, erklärte: „Die interdisziplinären Inspektionsteams haben in verschiedenen Märkten der nördlichen Gemeinden Schnelltests zum Nitratgehalt von 90 Gemüse- und Obstproben durchgeführt und sieben landwirtschaftliche Produktproben entnommen, um Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit wie den Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen, Pestizidrückständen und Schwermetallen zu analysieren. Erfreulicherweise wiesen alle Proben zufriedenstellende Ergebnisse auf.“

Gemeinsam mit den interdisziplinären Inspektionsteams tragen auch spezialisierte Inspektionen effektiv zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit von Agrar-, Forst- und Fischereierzeugnissen bei. Bei zwei Inspektionen von 21 Lebensmittelproduktions- und Handelsbetrieben meldete der zuständige Sektor, dass keine Verstöße festgestellt wurden.

Es lässt sich bestätigen, dass die Kontroll- und Überwachungsmaßnahmen in Verbindung mit Öffentlichkeitsarbeit wesentlich zur Verbesserung der Qualität land-, forst- und fischereilicher Erzeugnisse und damit zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Region beigetragen haben. Diese Aktivitäten werden von allen Ebenen und Funktionsbereichen weiter verstärkt, insbesondere zum Jahresende und zum chinesischen Neujahr 2026 – einer Zeit, in der die Nachfrage nach Lebensmitteln in der Region steigt.

Quelle: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/