Erhaltung und Weiterentwicklung traditioneller Handwerkskünste.

In den Tagen vor dem Mondneujahr, wenn sich die Frühlingsstimmung in den Bergdörfern von Lai Chau ausbreitet, beginnt für viele traditionelle Handwerksdörfer die Produktionssaison...

Die Provinz verfügt derzeit über vier anerkannte Handwerksdörfer und ein traditionelles Handwerk: drei Dörfer in der Gemeinde Binh Lu, die Manioknudeln herstellen; ein Dorf im Bezirk Tan Phong, das verschiedene ethnische Kuchen produziert; und ein traditionelles Handwerk in Doan Ket, das Maiswein herstellt. Dies bestärkt die lokalen Gemeinschaften und ihre Bewohner darin, diese Handwerke im Kontext der aktuellen wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung weiter zu bewahren und zu fördern.
In den Dörfern Thong Nhat, Hoa Van und Tong Pan (Gemeinde Binh Lu) bei Kilometer 2 ist die geschäftige Atmosphäre der Fadennudelproduktion in jeder Familie deutlich spürbar. Schon früh am Morgen hallt das gleichmäßige Geräusch der Mehlverarbeitungsmaschinen wider, vermischt mit den lebhaften Gesprächen der Dorfbewohner. In den Höfen und auf den Freiflächen reihen sich die Fadennudel-Trockengestelle aneinander und bieten ein charakteristisches Bild in der Zeit vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest).
Die Herstellung von Fadennudeln in der Gemeinde Binh Lu entstand in den 1970er Jahren, als Haushalte aus dem Tiefland in eine neue Wirtschaftszone zogen. Anfänglich wurden die Fadennudeln ausschließlich von Hand und hauptsächlich für den täglichen Bedarf hergestellt. Im Laufe der Zeit, parallel zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung sowie der steigenden Marktnachfrage, weitete sich die Herstellung von Fadennudeln aus und entwickelte sich zu einem traditionellen Handwerk, das eng mit vielen Generationen der Einheimischen verbunden ist. Aktuell sind in der gesamten Gemeinde Binh Lu etwa 90 Haushalte an der Fadennudelproduktion beteiligt, mit einer geschätzten Gesamtproduktion von über 1.200 Tonnen im Jahr 2025. Im Durchschnitt verdient jeder Haushalt zwischen 200 und 300 Millionen VND pro Produktionssaison, was zu einem stabilen Lebensunterhalt beiträgt und das traditionelle Handwerk bewahrt und fördert.

Die Herstellung von Maniok-Fadennudeln bietet vielen Haushalten in der Gemeinde Binh Lu ein hohes Einkommen.

Frau Tang Thi Chinh aus dem Dorf Km2 berichtete: „Meine Familie stellt seit über 50 Jahren Fadennudeln her. Normalerweise produzieren wir pro Charge nur etwa 60 kg Mehl, aber während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) verdoppelt sich die Menge. In diesem Jahr ist der Mehlpreis gesunken, während der Preis für Fadennudeln stabil geblieben ist. Daher bringt die Fadennudelherstellung den Dorfbewohnern ein hohes Einkommen, und die wirtschaftliche Lage vieler Familien hat sich verbessert. Die wirtschaftlichen Vorteile liegen auf der Hand, und die Fadennudelherstellung trägt auch wesentlich zum Image des Ortes bei. Die Gemeinde Binh Lu fördert die digitale Transformation, um die Marke des Fadennudeldorfes schrittweise auf einer digitalen Plattform aufzubauen. Dies eröffnet große Chancen für den Verbrauchermarkt und stärkt die Marke im heutigen Technologiezeitalter.“
Neben Fadennudeln wird in San Thang (Stadtteil Tan Phong) auch die Herstellung verschiedener Nudelsorten und Pho der ethnischen Minderheit der Giay bewahrt und aktiv gefördert. Derzeit gibt es in der Gegend über zehn Haushalte, die sich auf die Herstellung von Pho-Nudeln spezialisiert haben und diese auf dem lokalen Markt, dem Nachtmarkt und in Restaurants der Provinz verkaufen. Das Einkommen beträgt über 50 Millionen VND pro Haushalt und Jahr. Die Familie von Frau Vui Thi Tinh ist seit Generationen in der traditionellen Nudelherstellung der Giay tätig. Frau Tinh sagte: „Der Verkauf von Pho-Nudeln auf den lokalen Märkten hilft meiner Familie nicht nur, jährlich etwa 50 Millionen VND zu verdienen, sondern trägt auch dazu bei, das traditionelle Handwerk unserer Vorfahren zu erhalten. Mittlerweile stellen viele Haushalte im Dorf ebenfalls Nudeln her und beliefern damit nahegelegene Pho-Restaurants und verkaufen sie in vielen Provinzen und Städten wie Hanoi , Lao Cai und Ninh Binh. Dies trägt dazu bei, das Einkommen zu steigern und die Lebensbedingungen der Menschen zu verbessern.“
In den letzten Jahren hat die Provinz den Fokus auf die Entwicklung traditioneller Handwerkskünste gelegt, um die ethnische Kultur zu bewahren und den Tourismus zu fördern. Das Provinzparteikomitee und das Provinzvolkskomitee haben alle Ebenen und Sektoren angewiesen, die Öffentlichkeitsarbeit zu intensivieren und das Bewusstsein der Bevölkerung, insbesondere der jüngeren Generation, für die Rolle und den Wert traditioneller Handwerksdörfer zu schärfen. Gleichzeitig wurden die Produktvermarktung maximal unterstützt und Schulungen zur Erhaltung und Weiterentwicklung traditioneller Handwerkskünste eingerichtet.

Die Bewohner des Viertels San Thang (Bezirk Tan Phong) geben die traditionelle Kunst der Pho-Nudelherstellung an die jüngere Generation weiter.

Herr Tran Quang Khang, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus, bekräftigte zu dieser Arbeit: „Die Erhaltung und Weiterentwicklung traditioneller Handwerkskünste trägt nicht nur zum Erhalt der kulturellen Identität ethnischer Gruppen bei, sondern schafft auch nachhaltige Lebensgrundlagen für die Bevölkerung. Das Ministerium wird künftig weiterhin eng mit den Kommunen zusammenarbeiten, um die Vermittlung von Handwerkskünsten zu fördern und die Entwicklung von Handwerksdörfern mit dem Tourismus zu verknüpfen, um traditionelle Kulturwerte wirksam zu vermitteln.“
Im modernen Lebensrhythmus hat das beharrliche Festhalten der lokalen Haushalte an ihren traditionellen Handwerkskünsten, unterstützt durch die Regierung auf allen Ebenen, dazu beigetragen, dass viele dieser Handwerkskünste in Lai Chau sowohl erhalten als auch nachhaltig weiterentwickelt werden konnten. In den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) herrscht in den Handwerksdörfern reges Treiben, das den Wert traditioneller Arbeit eindrucksvoll verdeutlicht: Jedes Produkt sichert nicht nur das Einkommen, sondern verkörpert auch kulturelle Identität und den Glauben an ein erfolgreiches und erfülltes neues Jahr.

Quelle: https://baolaichau.vn/xa-hoi/giu-gin-va-phat-trien-nghe-truyen-thong-943960