Die "grüne" Ausrichtung des vietnamesischen Tourismus

Da Touristen zunehmend an einem umweltfreundlichen Lebensstil, gesunden Lebensmitteln und authentischen lokalen Erlebnissen interessiert sind, entwickelt sich das Modell des „Farm-to-Table-Tourismus“ zu einem vielversprechenden Entwicklungsfeld.

Touristen besuchen die Luxusfarm Thanh Nga. (Foto: TRANG ANH)

Da Touristen zunehmend Wert auf einen umweltfreundlichen Lebensstil, gesunde Ernährung und authentische Erlebnisse legen, entwickelt sich das „Farm-to-Table“ -Tourismusmodell zu einer vielversprechenden Richtung. Neben der Wertsteigerung vietnamesischer Agrarprodukte trägt dieses Modell auch zur Förderung eines umweltfreundlichen und nachhaltigen Tourismus bei.

Auf der luxuriösen, hochmodernen Landwirtschaftsfarm Thanh Nga in Ninh Binh, die sich über rund 5 Hektar erstreckt, befinden sich Reihen miteinander verbundener Gewächshäuser mit automatisierten Bewässerungssystemen. Bei einem Besuch der einzelnen Gewächshäuser können Touristen die Eigenschaften, Anbautechniken und Nährwerte der jeweiligen Produkte kennenlernen und sogar frische Tomaten, Gurken und Melonen direkt aus dem Garten pflücken und genießen.

Frau Le Thi Nga, die Investorin von Thanh Nga Luxury, sagte, dies sei einer von vier landwirtschaftlichen Betrieben, in die das Unternehmen investiert habe. Sie verteilen sich auf die Provinzen Ninh Binh und Thanh Hoa und sind auf den Anbau von umweltfreundlichen Agrarprodukten spezialisiert…

Zur Verbesserung der Produktqualität und zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit hat das Unternehmen mit vier japanischen Unternehmen zusammengearbeitet, um Technologietransfer für die Herstellung von organischen Düngemitteln für die Landwirtschaft zu erhalten; und es hat sich mit einem Sensorsystem ausgestattet, das die Luftzirkulation und die Temperatur berechnen kann, um die Fähigkeit zur Beseitigung ungünstiger äußerer Faktoren zu maximieren.

Laut Frau Le Thi Nga arbeitet die Einheit derzeit mit einem Bauunternehmer zusammen, um ein Modell für agrartouristische Erlebnisse zu entwickeln, das sich an Schüler und Familien richtet; dabei werden einzigartige Check-in-Punkte und 3D-Modelle entworfen, die landwirtschaftliche Bilder und Symbole einbeziehen, um das Besuchererlebnis zu verbessern.

Als Land mit einem reichen Ökosystem an Agrarprodukten, in dem jede Region ihre eigenen, einzigartigen Erzeugnisse, Gerichte und Anbaumethoden hat, verfügt Vietnam über das volle Potenzial und die Vorteile, ein „Vom-Bauernhof-auf-den-Tisch“-Modell zu entwickeln.

Derzeit fördern auch viele Provinzen und Städte wie Hanoi, Thai Nguyen, Da Nang, Hue, Can Tho, Lam Dong, Vinh Long usw. die Entwicklung des „Farm-to-Table“-Tourismus auf der Grundlage einer umweltfreundlichen und sauberen Landwirtschaft.

Laut Dr. Vu Van Tuyen, Direktor von Travelogy Vietnam und Vizepräsident der Vietnam Community Tourism Association, liegt der größte Reiz dieser Erlebnismethode nicht im Essen selbst, sondern in der Geschichte, die dahintersteckt.

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Wenn Touristen selbst Gemüse pflücken, Tee ernten, Fische in Bächen fangen oder mit Einheimischen traditionelle Gerichte zubereiten, kaufen sie ein kulturelles Erlebnis und nicht nur eine Mahlzeit.

Der Begriff „Tourismus vom Bauernhof auf den Tisch“ gibt der lokalen Bevölkerung die Möglichkeit, Geschichtenerzähler und Reiseführer zu werden und direkt vom Tourismus zu profitieren. Dies steht im Einklang mit der Entwicklung des Agrartourismus im Zusammenhang mit dem Aufbau neuer ländlicher Gebiete.

Herr Tuyen ist der Ansicht, dass das „Farm-to-Table“-Modell bei entsprechenden Investitionen durchaus zu einem unverwechselbaren Tourismusprodukt Vietnams werden könnte.

Die Entwicklung dieses Tourismusmodells steht jedoch vor zahlreichen Herausforderungen. Für eine systematische Umsetzung sind Investitionen in Technologie, saubere landwirtschaftliche Produktionsanlagen, Erlebnisbereiche, Umweltbehandlungssysteme usw. erforderlich; gleichzeitig sind die meisten landwirtschaftlichen Betriebe in Vietnam klein- und mittelgroß und verfügen nicht über die nötige Infrastruktur, Landschaft oder Serviceleistungen, um regelmäßig Besucher zu empfangen.

Einige Orte, die dieses Modell verfolgen, gehen lediglich so weit, dass sie Besuchern die Möglichkeit bieten, lokale landwirtschaftliche Produkte zu besichtigen und zu genießen, ohne den gesamten landwirtschaftlichen Produktionsprozess in ein attraktives touristisches Erlebnis umzuwandeln.

Darüber hinaus mangelt es den meisten Landwirten an den nötigen Fähigkeiten, um Touristen etwas zu erklären, mit ihnen zu kommunizieren und ihnen Dienstleistungen anzubieten, was sich ebenfalls auf die Qualität des Erlebnisses auswirkt...

Doan Thi Thanh Van, CEO von Lux Travel DMC – einem auf exklusive Incoming-Reisen in Vietnam spezialisierten Unternehmen – erklärte, dass internationale Touristen Wert auf umweltfreundliche und nachhaltige Aspekte ihrer Reisepläne legen. Besonders beliebt und geschätzt sind praktische Erlebnisse im Bereich des Agrartourismus, wie die Beobachtung des Pflanzprozesses, die Teilnahme an der Ernte und der Genuss frischer, unverarbeiteter Lebensmittel vor Ort.

Laut Frau Van ist es für das „Vom-Bauernhof-auf-den-Tisch“-Modell, um ein attraktives Tourismusprodukt zu werden, neben der Sicherstellung der Qualität der landwirtschaftlichen Produkte notwendig, eine vollständige und nahtlose Erlebniskette aufzubauen, die mit der Geschichte der lokalen Kultur und einem grünen Lebensstil verbunden ist.

Dr. Vu Van Tuyen teilte diese Ansicht und betonte die Notwendigkeit einer engen Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Beherbergungsbetrieben, Restaurants, Reiseunternehmen und den lokalen Behörden, um die Geschichte der Menschen, ihrer Kultur und ihrer indigenen Anbaumethoden zu vermitteln.

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Darüber hinaus ist es notwendig, die lokale Bevölkerung in tourismusbezogenen Fähigkeiten auszubilden, von der Begrüßung von Touristen über die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene bis hin zur Beratung, dem Geschichtenerzählen, dem Aufbau von Produktmarken und der Anwendung digitaler Technologien zur Förderung und Verwaltung von Dienstleistungen.

Die erfolgreiche Entwicklung dieses Modells ist auch ein Weg, Landwirtschaft, Kultur und Tourismus miteinander zu verbinden, um gemeinsam einen nachhaltigen Mehrwert für die Gemeinschaft zu schaffen.

TRANG ANH

Quelle: https://nhandan.vn/huong-di-xanh-cua-du-lich-viet-post969042.html