Eröffnungszeremonie des Ninh Binh Food and Tourism Festival 2025

Am Abend des 28. Dezembers veranstaltete das Provinzvolkskomitee in Abstimmung mit den zuständigen Abteilungen, Behörden und lokalen Stellen im Dong Thanh Stadion (Trang An Straße, Hoa Lu Bezirk) die Eröffnungszeremonie des Ninh Binh Food and Tourism Festival 2025 unter dem Motto „Die Quintessenz der Küche der alten Hauptstadtregion“.

Delegierte führen die Eröffnungszeremonie des Ninh Binh Food and Tourism Festival 2025 durch.

An der Eröffnungszeremonie nahmen teil: Frau Dinh Thi Lua, stellvertretende Sekretärin des Provinzparteikomitees; Herr Tran Song Tung, Mitglied des Ständigen Ausschusses des Provinzparteikomitees, stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees; Herr Nguyen Duc Toan, Mitglied des Ständigen Ausschusses des Provinzparteikomitees, Leiter der Abteilung für Propaganda und Massenmobilisierung des Provinzparteikomitees; Herr Mai Thanh Long, Mitglied des Provinzparteikomitees, stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolksrats; und Herr Bui Thanh Dong, Mitglied des Provinzparteikomitees, Sekretär des Parteikomitees des Bezirks Hoa Lu.

Ebenfalls anwesend waren Führungskräfte der vietnamesischen Nationalen Tourismusverwaltung, Führungskräfte verschiedener Provinzbehörden und -agenturen, Vertreter des vietnamesischen Kulinarischen Kulturverbandes, des Provinziellen Kulinarischen Kulturverbandes und des Provinziellen Tourismusverbandes, Geschäftsleute, Kunsthandwerker, Köche sowie eine große Anzahl von Einheimischen und Touristen.

Delegierte, die an der Eröffnungszeremonie des Festivals teilnehmen.

In seinen einleitenden Worten betonte Genosse Bui Van Manh, Mitglied des Provinzparteikomitees und Direktor der Tourismusbehörde: Ninh Binh – ein Land im südlichen Teil des Roten-Fluss-Deltas, wo drei Kulturräume – Berge, Ebenen und Meer – aufeinandertreffen, einst eine pulsierende Hauptstadt –, hat eine vielfältige kulinarische Tradition entwickelt, die sowohl rustikal als auch raffiniert, einfach und doch tiefgründig ist und das Leben, den Charakter und die kulturelle Identität der Menschen von Ninh Binh lebendig widerspiegelt. Dies ist ein wichtiger Vorteil für die Entwicklung eines nachhaltigen Tourismus, da die Küche als Brücke dient, um das Image, die kulturelle Identität und die Menschen von Ninh Binh Freunden und Touristen im In- und Ausland näherzubringen.

Genosse Bui Van Manh, Mitglied des Provinzparteikomitees und Direktor der Tourismusbehörde, hielt die Eröffnungsrede.

Das Ninh Binh Food and Tourism Festival 2025 ist die erste große Kulturtourismusveranstaltung nach dem Provinzzusammenschluss. Es vereint die unverwechselbaren kulinarischen und kulturellen Werte der neu entstandenen Provinz Ninh Binh mit denen anderer Regionen des Landes. Das Festival präsentiert einzigartige Gerichte, Spezialitäten der Provinz und anderer Regionen sowie traditionelles Kunsthandwerk. Darüber hinaus bietet es spannende Erlebnisse, Austausch und Aufführungen und erzählt lebendige Geschichten, die die kulturellen Werte der vietnamesischen Küche widerspiegeln .

Besonders hervorzuheben ist die Geschichte von Pho – einem nationalen immateriellen Kulturerbe, einem typischen Symbol der nationalen kulinarischen Identität und Essenz; zusammen mit anderen unverwechselbaren traditionellen kulinarischen Werten der nördlichen Delta-Region wie: Reisrollen, Fadennudeln, Reisnudeln und verschiedenen Volkskuchen aus Reis, die mit dem Alltag, den Glaubensvorstellungen und den Festen der Gemeinschaft verbunden sind.

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Der Direktor des Tourismusministeriums bekräftigte, dass das Ninh Binh Food and Tourism Festival 2025 eine Brücke zwischen Unternehmen, Verbänden, Handwerksdörfern, Kunsthandwerkern, Köchen und der Gemeinde schlägt; es entfesselt kreatives Potenzial, steigert den Wert traditioneller Handwerkskunst, erweitert die Möglichkeiten für Zusammenarbeit und Investitionen und trägt dazu bei, die Marke Ninh Binh als Touristenziel zu stärken.

Die Provinzverantwortlichen überreichten den am Festival teilnehmenden Einheiten Gedenkfahnen.

Dementsprechend fand die Veranstaltung in drei Stadtteilen der Provinz statt und bot ein vielfältiges Programm mit zahlreichen Aktivitäten, die die kulturelle Identität der Region widerspiegelten und die Aufmerksamkeit und Teilnahme vieler Einheimischer und Touristen auf sich zogen. Besonders das „Festival der traditionellen nordchinesischen Kuchen“ im Stadtteil Tam Chuc und das „Festival der Reisnudeln und Pho zu Ehren von Reisprodukten“ im Stadtteil Nam Dinh erfreuten sich in den letzten Tagen großer Beliebtheit.

Als Fortsetzung der Veranstaltungsreihe fand das Festival im Stadtteil Hoa Lu statt, an dem 87 Handwerksdörfer und Kooperativen aus 13 Provinzen und Städten landesweit teilnahmen und die Gelegenheit boten, die einzigartige kulinarische Essenz der nördlichen, zentralen und südlichen Regionen zu genießen.

Provinzvertreter überreichten Blumen, um den am Festival teilnehmenden kulinarischen Künstlern zu gratulieren.

Die Veranstaltung steht unter dem Motto „Traditionelles nordvietnamesisches Tet-Fest“ und umfasst rund 180 Stände. Darunter befinden sich 120 Stände mit einzigartigen Gerichten aus Ninh Binh und anderen Provinzen und Städten des Landes, 40 Stände mit OCOP-Produkten, regionalen Spezialitäten und traditionellem Kunsthandwerk sowie 20 Stände, die für Tourismus, Reisen und kulinarische Erlebnisse werben, darunter Touren, Reiseziele und touristische Dienstleistungen. Ergänzend dazu bieten Ausstellungsflächen den Besuchern viele einzigartige und unvergessliche Erlebnisse.

Das Ninh Binh Food and Tourism Festival 2025 bietet nicht nur eine Plattform zur Präsentation einzigartiger kulinarischer Spezialitäten, sondern verbindet auch traditionelles Erbe mit zeitgenössischer Kreativität und trägt dazu bei, die kulturelle Identität Ninh Binhs nationalen und internationalen Touristen näherzubringen. Gleichzeitig schafft es Möglichkeiten für lokale Unternehmen und Betriebe, Erfahrungen in der kulinarischen Weiterentwicklung und der Verbesserung der Servicequalität auszutauschen. Ziel ist es, Ninh Binh schrittweise als Kultur- und Kulinarikreiseziel zu etablieren und das Festival zu einer jährlichen Veranstaltung zu machen, um so zur sozioökonomischen Entwicklung der Provinz beizutragen.

Delegierte besuchen die Stände auf dem Festival.

Im Anschluss an die Eröffnungszeremonie besuchten die Delegierten Unternehmen, Genossenschaften, Kunsthandwerker und Köche, sprachen ihnen Mut zu, genossen regionale kulinarische Spezialitäten und bewunderten eine Vorführung des Gerichts „12 Meter langes Brot aus drei Regionen“.

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Das Ninh Binh Food and Tourism Festival 2025 findet bis zum 2. Januar 2026 im Dong Thanh Stadion im Stadtteil Hoa Lu statt.

Minh Hai-Nguyen Huy

https://baoninhbinh.org.vn/

Quelle: https://sodulich.ninhbinh.gov.vn/vi/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-du-lich-ninh-binh-2025-2526.html