Entdecken Sie das Modell der ökologischen Pilzzucht.

Frische Shiitake- und Nameko-Pilze sind nicht nur hochwertige Zutaten, die Gerichte mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer hervorragenden Knackigkeit bereichern, sondern gelten dank ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien auch als „Superfoods“. Begleiten Sie Reporter der Zeitung und des Radiosenders Phu Tho auf ihrer Entdeckungsreise durch die Geheimnisse des aufwendigen Anbauprozesses, bevor Sie sich entscheiden, diese beiden Pilze in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen.

Frische Shiitake-Pilze und frische Nameko-Pilze sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien beliebte Lebensmittel.

Für den Anbau von qualitativ hochwertigen Pilzen müssen strenge Anbauverfahren eingehalten werden.

Die Bio-Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, geprüft und mit geeigneten Nährstoffen angereichert.

Der Vorgang des Befüllens der Töpfe

Die Pilzzuchtbehälter werden über einen längeren Zeitraum mit einer Sterilisationsmaschine behandelt.

Der Beimpfungsprozess nach der Sterilisation des Pilzsubstrats.

Die Zahlen wurden sorgfältig erfasst und markiert.

Das Pilzmyzel wird in den Kultivierungsraum verbracht.

Der gesamte Raum wird von einem synchronisierten System gesteuert, das für optimale Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Belüftung sorgt, damit die Pilze gut wachsen und sich entwickeln können.

Nach einer gewissen Pflegezeit sind die Pilzsubstrate gut gewachsen und entwickelt und können nun in den Ernteraum verbracht werden.

Die Ernte und die Vorverarbeitung erfolgen manuell unter hygienischen Bedingungen.

Die geernteten Pilzsäcke werden anschließend wieder in den Anbaubereich zurückgebracht.

Le Hoang

Quelle: https://baophutho.vn/kham-pha-mo-hinh-trong-nam-huu-co-243880.htm