Wenn die Küche die Touristen in ihren Bann zieht

Man vergisst vielleicht den genauen Zeitpunkt der Ankunft an einem Ort, aber den Geschmack des Essens erinnert man sich noch lange. Ein Teller roher Fischsalat, ein dampfend heißer vietnamesischer Pfannkuchen oder der Duft von gegrillten Meeresfrüchten am Meer – all das sind unvergessliche Erinnerungen an jede Reise.

Abendessen in Resorts im nationalen Touristengebiet Mui Ne

Dem Geschmack des Meeres folgend

Die Küstenküche befriedigt nicht nur den Gaumen, sondern spiegelt auch das Leben der Fischer, ihre Fangmethoden und die Kultur der Fischerdörfer wider. Viele Küstenorte nutzen ihre Küche daher als touristisches Angebot, um ihre Identität zu stärken und den Lebensunterhalt der Bevölkerung zu sichern. Für viele Touristen beginnt die Entdeckungsreise durch eine Region oft mit den Märkten, kleinen Restaurants und den unverwechselbaren Aromen der lokalen Gerichte.

In den letzten Jahren hat sich neben der natürlichen Schönheit auch die Küche, insbesondere die Meeresfrüchte, zu einem Anziehungspunkt für Touristen entwickelt, die Phan Thiet-Mui Ne und ganz Ost -Lam Dong besuchen. Interessanterweise genießen Touristen nicht nur berühmte Delikatessen wie Hummer, Krabben, Muscheln, Venusmuscheln und Jakobsmuscheln, sondern erinnern sich auch gern an ganz einfache, alltägliche Gerichte.

Touristische Ziele, Resorts und gehobene Unterkünfte haben lokale Spezialitäten in ihre Speisekarten aufgenommen.

Jeden Sommer besucht die Familie von Frau Nguyen Thanh Ngoc (Ho-Chi-Minh-Stadt) das Fischerdorf Binh Thanh (Gemeinde Lien Huong), weil sie die Gerichte der Gastfamilie in der Nähe des Strandes der Siebenfarbigen Felsen so liebt. Obwohl es sich um einfache, rustikale Gerichte wie gebratenen Fisch mit Fischsauce und unreifer Mango, in Reispapier gewickelte Fischfrikadellen, Stachelmakrelensalat, Instantnudeln mit Tintenfisch, gegrillten Fisch und gegrillte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebelöl handelt, hinterlässt die Frische und der köstliche Geschmack der fangfrischen Meeresfrüchte nach jeder Reise einen bleibenden Eindruck bei ihrer Familie.

Laut Frau Thuy Ninh, der Besitzerin der Gastfamilie Nha Soi (Gemeinde Lien Huong), ist der Sommer die Zeit, in der es im Fischerdorf reichlich Meeresfrüchte gibt. Touristen können so problemlos frische Garnelen, Fisch und Tintenfisch zu günstigen Preisen kaufen und sich in der Unterkunft köstliche Gerichte zubereiten lassen. Dies ist auch einer der Gründe, warum viele Touristen wiederkommen. Mit diesen traditionellen Fischgerichten erzählen die Dorfbewohner die Geschichte ihrer Heimat und bewahren und verbreiten die Schönheit der Küstenkultur an die Touristen.

Die einfachen, rustikalen Gerichte aus den Küstenfischerdörfern haben einen bleibenden Eindruck hinterlassen und veranlassen die Touristen, immer wieder zurückzukehren.

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Ho-Chi-Minh-Stadt: Hunderte köstliche Gerichte versammeln sich beim Food-Festival.Am Abend des 26. März wurde im Touristengebiet Van Thanh das Kulinarik- und Lebensmittelfestival der Saigontourist Group 2026 offiziell eröffnet und lockte zahlreiche Einheimische und Touristen an. Das diesjährige Festival wurde deutlich erweitert und bietet mit vielen einzigartigen kulinarischen, kulturellen und künstlerischen Aktivitäten die Essenz der vietnamesischen Küche für in- und ausländische Touristen.

Nach der erfolgreichen Fusion der Provinz Binh Thuan erlebt diese Provinz nun einen rasanten Aufschwung mit groß angelegten Projekten im Bereich erneuerbarer Energien und massiven Investitionen.Die neu fusionierte Provinz Lam Dong (bestehend aus Teilen der Provinzen Binh Thuan und Dak Nong) hat innerhalb kürzester Zeit kontinuierlich Investitionsvorschläge von zahlreichen Großunternehmen für Solarenergie, Pumpspeicherkraftwerke und Energieinfrastruktur erhalten. Hinter dieser Entwicklung steht eine strategische Neuausrichtung des nationalen Energiesystems hin zu Regionen mit dem Potenzial für eine flexiblere und stabilere Energieversorgung.

Phan Thiet vernetzt und entwickelt den Tourismus.Nach dem Zusammenschluss umfasst der Bezirk Phan Thiet eine Gesamtfläche von rund 446 Hektar und gilt als Zentrum der südöstlichen Küstenregion der Provinz Lam Dong. Dank seiner Vorteile in den Bereichen Destinationsmarketing, Gewerbe und seiner Position als wichtiges Handelszentrum ist Phan Thiet ideal gelegen, um sich mit dem Nationalen Touristengebiet Mui Ne zu verbinden und den Tourismus auf ein neues Niveau zu heben.

Wir brauchen mehr Veranstaltungen zur Förderung der vietnamesischen Küche.

In letzter Zeit hat die Provinz Veranstaltungen mit kulinarischen Angeboten organisiert, um den Tourismus zu fördern und Besucher anzulocken. Gleichzeitig haben Touristenziele und Luxusresorts lokale Spezialitäten wie Fischsalat, Feuertopf, Bánh Cẞn (Reismehlpfannkuchen), Bánh Xẞo (vietnamesische herzhafte Pfannkuchen), Bánh Cẞnh (Reisnudelsuppe) usw. in ihre Speisekarten aufgenommen.

Darüber hinaus integrieren viele Resorts die Cham-Kultur und -Küche in ihre Erlebnisangebote, indem sie traditionelle Gerichte nachkochen oder während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) Kurse zur Reiskuchenherstellung anbieten. Dies trägt dazu bei, das Image, die Bevölkerung und die einzigartigen kulturellen Werte der Region bei in- und ausländischen Touristen zu fördern.

Hochwertige Touristenziele, Resorts und Ferienorte haben lokale Spezialitäten in ihre Speisekarten aufgenommen.

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Es bedarf einer Zusammenarbeit zwischen der Tourismusbranche, dem Kultursektor, den lokalen Gemeinschaften, Köchen und Tourismusunternehmen, um größere, regelmäßig organisierte und klar erkennbare Programme zu schaffen.

Herr Nguyen Hoang Nghi, stellvertretender Vorsitzender der Binh Thuan Culinary Association

Die Aktivitäten zur Förderung der lokalen Küche sind jedoch weiterhin uneinheitlich, und die positiven Auswirkungen sind noch nicht deutlich spürbar. Herr Nguyen Hoang Nghi, stellvertretender Vorsitzender des Kulinarikverbandes Binh Thuan, erklärte: „Lam Dong verfügt über ein enormes kulinarisches Potenzial, das jedoch noch nicht voll ausgeschöpft ist. Viele charakteristische Gerichte und kulturelle Besonderheiten der lokalen Küche wurden noch nicht systematisch entwickelt und ansprechend präsentiert, um einzigartige touristische Angebote zu schaffen.“

Phan Thiets Banh Can (Reismehlpfannkuchen) – ein Gericht, das jeder Besucher mindestens einmal probieren möchte.

Vereinigte Staaten - Vietnam: Nicht verpassen

Vietnam und die Vereinigten Staaten verstärken die Zusammenarbeit bei der Bewältigung der Folgen des Krieges.VTV.vn – Am 22. Juni empfing Generalsekretär und Präsident To Lam den amtierenden US-Marineminister Hung Cao.

Generalsekretär und Präsident To Lam empfängt den amtierenden Marineminister der Vereinigten Staaten.Am 22. Juni 2026 empfing Generalsekretär und Präsident To Lam in Hanoi den amtierenden Marineminister der USA, Hung Cao.

Der Generalsekretär und der Präsident von Vietnam empfangen den amtierenden Marineminister der Vereinigten Staaten.Am 22. Juni 2026 empfing Generalsekretär und Präsident To Lam in Hanoi den amtierenden Marineminister der USA, Hung Cao.

Laut Herrn Nguyen Hoang Nghi könnte die Region Wochen mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten, Cham-Food-Festivals, kulinarische Entdeckungstouren durch Fischerdörfer oder Kochkurse mit Fischern anbieten. Durch die Zusammenarbeit verschiedener Akteure wird die Küche zu einem unverwechselbaren touristischen Angebot, das dazu beiträgt, Touristen zu binden, den Wert des Reiseziels zu steigern und Lam Dong eine einzigartige Identität zu verleihen.

Der Sommer ist auch die Fangzeit für südliche Fische, daher gibt es im Fischerdorf reichlich Meeresfrüchte.

Der Duft, der vom Feuer aufsteigt, zusammen mit dem frischen, gekräuselten Fisch, übt auf Touristen stets eine große Anziehungskraft aus.

Quelle: https://baolamdong.vn/khi-am-thuc-niu-chan-du-khach-446409.html