Pilzzuchtbetriebe, die Technologie in der Produktion einsetzen, erzielen gleichbleibende Erträge.

Bevor Loi in seine Heimatstadt zurückkehrte, um sich selbstständig zu machen, arbeitete er in einer Autowerkstatt in Hanoi. Die gesundheitlichen Probleme seines Vaters veranlassten ihn, seine Stelle aufzugeben und nach Hue zurückzukehren, um sich um seine Familie zu kümmern. Die ersten Tage dort waren stressig, da er Mühe hatte, seinen Lebensunterhalt zu bestreiten und gleichzeitig seinen eigenen Weg im Leben zu finden.

Loi, der in einer ländlichen, landwirtschaftlich geprägten Gegend aufwuchs, kannte die gängige Praxis, Stroh nach der Ernte auf den Feldern zu verbrennen, sehr gut. Das ging zwar schnell, verursachte aber Rauch, Staub und Luftverschmutzung und schadete der Umwelt. Gleichzeitig erfuhr er durch seine Recherchen, dass Stroh in vielen nördlichen Regionen ein Rohstoff war, den Viehzuchtbetriebe in großen Mengen kauften.

Ohne zu zögern, wagte Loi den Schritt in die Selbstständigkeit auf den Reisfeldern seiner Kindheit. Da ihm jegliche Geschäftserfahrung fehlte, recherchierte er selbstständig im Internet und knüpfte proaktiv Kontakte zu Käufern außerhalb der Stadt. Mit der Stabilisierung des Marktes stieg die Menge an Stroh, die er mit jeder Ernte kaufte.

„Sobald ich einen Markt dafür gefunden hatte, sammelte ich selbstbewusst mehr. Ich nehme es von denen, die es verschenken, und von denen, die es für 20.000 bis 30.000 VND pro Ballen verkaufen. Meine Strohverarbeitungsanlage bietet derzeit etwa 20 einheimischen Arbeitern eine Saisonbeschäftigung“, erzählte Loi.

Der Strohankauf hilft Loi nicht nur bei der Weiterentwicklung seines Geschäftsmodells, sondern schafft auch zusätzliche Vorteile für die Bevölkerung. Früher mussten viele Haushalte nach der Ernte das Stroh selbst entsorgen, meist indem sie es direkt auf den Feldern verbrannten, um den Boden schnell für die neue Aussaat vorzubereiten. Jetzt, da das Stroh direkt von den Bauern gekauft wird, haben sie eine zusätzliche Einnahmequelle und müssen weniger Arbeit mit der Feldreinigung verbringen.

Loi gab sich nicht damit zufrieden, einfach nur Strohballen zu verkaufen, sondern nutzte diese Ressource, um ein Modell für den Anbau von Strohpilzen zu entwickeln. Dank seiner vorausschauenden Rohstoffbeschaffung und der Anwendung geeigneter Techniken erzielen seine sieben Pilzzuchtbetriebe stabile Erträge, selbst im Winter, einer Zeit, in der viele Betriebe mit Produktionsschwierigkeiten zu kämpfen haben. Nach der Pilzernte wird das verbleibende Stroh zum Mulchen verwendet, um den Boden zu verbessern und die Feuchtigkeit für die Pflanzen zu speichern. Dieser geschlossene Kreislauf minimiert die Abfallmenge, die während der Produktion entsteht.

Herr Ho Xuan Phuong, Vorsitzender des Bauernverbandes von Huong Tra, bewertete dieses Modell als äußerst sinnvoll, da es sowohl Lebensgrundlagen schaffe als auch dazu beitrage, die Gewohnheiten der Menschen im Umgang mit Stroh zu verändern. „Die Strohverwertung nach der Ernte ist ein zukunftsweisender Ansatz für die nachhaltige Landwirtschaft. Dieses Modell sollte gefördert und nachgeahmt werden“, so Herr Ho Xuan Phuong.

Aufgrund der ersten Ergebnisse baut Loi die Produktion weiter aus, diversifiziert sein Produktsortiment und erschließt zusätzliche Märkte. Er hofft außerdem, sein Strohpilzprodukt zukünftig gemäß den OCOP-Standards zu perfektionieren, um dessen Wert zu steigern.

Aus Strohballen, die einst auf den Feldern entsorgt wurden, entsteht im Bezirk Huong Tra allmählich ein Kreislaufwirtschaftsmodell. Neben den wirtschaftlichen Vorteilen zeigt der unternehmerische Werdegang von Tran Dang Duc Loi, dass die Nutzung landwirtschaftlicher Nebenprodukte zu einem grünen und nachhaltigen Entwicklungsmodell führen kann.

Text und Fotos: MINH HIẾU

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html