Dann steigt der reichhaltige, herzhafte Duft einer Schüssel Thang Co (einem traditionellen Hmong-Eintopf) in die Nase, gefolgt vom berauschenden Geschmack eines duftenden Bechers Maiswein. Die Hmong essen Thang Co oft mit Men Men (einer Art Maisbrei), Klebreis und anderen Beilagen und unterhalten sich dabei über das Dorf- und Feldleben. Diese einfache, in Nebel gehüllte Ecke, in der jeden Morgen auf dem Markt das leise Lachen durchklingt, ist wie eine Momentaufnahme des Lebens der ethnischen Minderheiten auf dem Dong-Van- Karstplateau – ein Leben, das gleichermaßen unschuldig und widerstandsfähig ist.
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Quelle: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html
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