Teil II: Die Schwierigkeiten identifizieren

Produktionsverknüpfungen entlang der Wertschöpfungskette gewährleisten, dass die beteiligten Wirtschaftsakteure Vorteile und Verantwortlichkeiten teilen, Angebot und Nachfrage am Markt regulieren und Markenprodukte mit Rückverfolgbarkeit herstellen. Die Anzahl solcher Ketten ist jedoch noch gering, und ihre Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung sind mit vielen Schwierigkeiten verbunden.

Jedes Jahr stehen in der gesamten Provinz etwa 10.000 Hektar Reis, was etwa 7 % der Anbaufläche entspricht, unter Vertrag für den Produktvertrieb und -verbrauch.

Produktionsverknüpfungsmodelle entlang der Wertschöpfungskette basieren auf großflächiger Landwirtschaft, Flurbereinigung und dem Einsatz synchronisierter Mechanisierung. Das Tempo des Aufbaus und der Entwicklung bestehender landwirtschaftlicher Produktions- und Konsumverknüpfungen in der Provinz hat jedoch nicht mit ihrem Potenzial und ihren Stärken hinsichtlich Fläche und Menge der landwirtschaftlichen Produkte Schritt gehalten. Diese Verknüpfungen sind primär Produktionsverknüpfungen und weniger Wertschöpfungsketten. Die Gewinnung von Unternehmen für Investitionen und die Entwicklung von Verknüpfungen in den Regionen ist weiterhin sehr begrenzt. Obwohl viele konzentrierte Produktionsgebiete und großflächige Anbauflächen entstanden sind, sind die regionale Organisation und Vernetzung noch unzureichend, und es gibt nur wenige Investitionsprojekte zur Organisation von Produktionsverknüpfungen zwischen den Regionen.

Die Infrastruktur der Produktionsgebiete und die Vernetzungsmodelle sind noch nicht vollständig aufeinander abgestimmt. Das Bewusstsein mancher Landwirte für die Zusammenhänge in der Lieferkette ist begrenzt, und es mangelt ihnen an Selbstdisziplin, ihre Verpflichtungen gegenüber den Unternehmen zu erfüllen. Es kommt immer noch vor, dass Erzeuger ihre Verpflichtungen brechen und ihre Produkte bei steigenden Marktpreisen anderweitig verkaufen, um einen kleinen Aufpreis zu erzielen.

Als Unternehmen, das in der Müllerei, Verarbeitung und im Handel von Lebensmitteln tätig ist, hat Hung Cuc Co., Ltd. ein geschlossenes „Vier-Parteien-Modell“ (Regierung, Wissenschaft , Unternehmen und Landwirte) vom Anbau über die Verarbeitung bis zum Konsum geschaffen und produziert so sauberen, qualitativ hochwertigen Reis für den Inlands- und Exportmarkt. Die Instabilität in der Lieferkette, insbesondere Vertragsbrüche, oft seitens der Landwirte, hat jedoch dazu geführt, dass das Unternehmen die Kontrolle über seine Rohstoffversorgung verloren hat.

Herr Ly Thai Hung, Direktor des Unternehmens, sagte: „Als Lebensmittelproduktions- und Handelsunternehmen ist es unser ernsthaftes Anliegen, enge Beziehungen zu Genossenschaften und Reisbauern aufzubauen. Allerdings brechen die Bauern häufig ihre Verträge. Sie jagen oft den Preisen hinterher; wenn die Marktpreise zu einem bestimmten Zeitpunkt höher sind, sind sie bereit, das Unternehmen zu verlassen und an Händler zu verkaufen.“

Darüber hinaus gestaltet sich die Aufrechterhaltung der Produktionsketten zur Vermeidung von Unterbrechungen zwischen Unternehmen und Genossenschaften aufgrund mangelnder Eigeninitiative und aktiver Beteiligung der Bevölkerung schwierig. Einige Haushalte haben die Bedeutung der Lieferkettenverbindungen und die Einhaltung der Vertragsbedingungen nicht vollständig verstanden; es mangelt an Koordination mit den zuständigen Stellen bei der Einhaltung technischer Standards während Anbau, Pflege, Schutz, Ernte und Konservierung landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte, was die Produktqualität beeinträchtigt.

Die Allgemeine Viehzuchtgenossenschaft der Gemeinde Dong Xuyen (Bezirk Tien Hai) ist eines der wenigen leuchtenden Beispiele für Genossenschaften neuen Typs. Ihre beiden Produkte – Dong-Xuyen-Seeenten und Seeenteneier – sind als OCOP-Produkte zertifiziert und werden in Provinzen und Städten weit verbreitet vertrieben. Die Produkte beweisen nicht nur Qualität, sondern auch Wert, da die Nachfrage das Angebot regelmäßig übersteigt. Obwohl die Genossenschaft stets bestrebt ist, die Produktion auszuweiten und die Mitgliederzahl zu erhöhen, erfüllen laut ihrem Direktor, Herr Ngo Van Duan, nicht alle Viehhalter die Anforderungen.

„Landwirte legen nach wie vor Wert auf Quantität und kurzfristige Gewinne. Dank des VietGAHP-Aufzuchtverfahrens müssen die Produkte der Kooperative frei von Antibiotikarückständen und Wachstumshormonen sein. Während die traditionelle Aufzucht nur 1,5 bis 2 Monate pro Entencharge benötigt, dauert die Aufzucht nach dem Verfahren der Kooperative 3 bis 4 Monate. Die Aufzuchtkosten sind höher und die Aufzuchtzeit länger, dafür entstehen aber auch saubere Produkte mit einem hohen und stabilen Verkaufspreis. Daher arbeitet die Kooperative nur mit Landwirten zusammen, die das VietGAHP-Aufzuchtverfahren wirklich verstehen und strikt einhalten, um die Qualität der Produkte der Marke Dong Xuyen (Seeente und Seeenteneier) zu gewährleisten“, sagte Herr Duan.

Darüber hinaus haben einige Regionen die Zusammenlegung von Flächen und die Konzentration von landwirtschaftlichen Betrieben für die großflächige Produktion vernachlässigt, wodurch Unternehmen nicht zu Investitionen in Produktionsverknüpfungen, Produktvertrieb und die Bildung von Rohstoffgebieten für Produktion und Verarbeitung angeregt wurden. Auch die Kapazitäten von Genossenschaften in Bezug auf Managementfähigkeiten, Produktionsplanung und Marktanbindung, um als Vermittler zwischen Landwirten und Unternehmen zu fungieren, weisen noch viele Einschränkungen und Mängel auf.

Mit dem Ziel, die landwirtschaftliche Produktion hin zu einer nachhaltigen, zirkulären und umweltfreundlichen Agrarwirtschaft zu transformieren, die auf bestehenden Grundlagen aufbaut, sind umfassende Investitionen erforderlich. Diese umfassen Infrastruktur, Technologie, Humankapital, Produktionsprozesse, Produktionsmanagement, Marktfragen sowie Markenaufbau und -entwicklung. Daher ist die Bildung und Entwicklung integrierter Lieferketten unerlässlich.

ThaiBinh Seed ist eines der wenigen Unternehmen, das eine groß angelegte und nachhaltige Reisproduktionskette aufrechterhalten hat.

(fortgesetzt werden)
Ngan Huyen

Quelle: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/188377/ky-ii-nhan-dien-nhung-kho-khan