Was kann getan werden, um zu verhindern, dass Kaffee roh exportiert und billig verkauft wird?

Obwohl Lam Dong die größte Kaffeeanbauprovinz des Landes ist, exportiert sie weiterhin Rohkaffee zu niedrigen Preisen. Es ist an der Zeit, dass diese strategisch wichtige Branche einen grundlegenden Wandel durchläuft und von Rohbohnen auf veredelte Verarbeitungsprozesse umsteigt, um ihren Wert zu steigern.

Kaffeeplantage, die internationalen Standards entspricht.

Das Paradoxon in der „Hauptstadt“ des braunen Goldes.

Im Jahr 2025 waren Kaffee, Meeresfrüchte und Cashewnüsse innerhalb der Exportstruktur landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in wichtige Märkte wie die Europäische Union die drei wichtigsten Exportgüter nach Wert mit Anteilen von 49 %, 15 % bzw. 14 %. In den ersten vier Monaten des Jahres 2026 blieb die Entwicklung der landesweiten Kaffeeexporte mit einem Volumen von rund 791.090 Tonnen und einem Wert von 3,66 Milliarden US-Dollar weiterhin positiv. Hinter diesen Zahlen verbirgt sich jedoch eine besorgniserregende Realität: Während das Exportvolumen um 9,4 % stieg, sank der Exportwert im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,3 %.

Dieser Rückgang verdeutlicht die Schwäche der Kaffeeindustrie, die auf ihrer zu starken Abhängigkeit von Rohkaffeeexporten beruht. Die Provinz Lam Dong verfügt über das größte Kaffeeanbaugebiet des Landes mit derzeit rund 314.000 Hektar Anbaufläche und einem durchschnittlichen Ertrag von 3,2 Tonnen Bohnen pro Hektar. Dieser Widerspruch wird besonders deutlich, wenn man bedenkt, dass fast 100 % der exportierten Produktion aus Rohkaffeebohnen besteht. Dabei trägt die Verarbeitung bis zu 60 % zum Geschmack und zur Raffinesse einer Tasse Kaffee bei.

Lam Dong verfügt derzeit über das größte Kaffeeanbaugebiet des Landes.

Die Natur hat Lam Dong mit äußerst günstigen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Robusta- und Arabica-Kaffeesorten ausgestattet. Dadurch ist die Provinz bestens positioniert, um den Markt anzuführen. „Es ist bedauerlich, dass Lam Dong zwar über Rohstoffgebiete verfügt, die strengen internationalen Standards (4C, Rainforest Alliance, VietGAP, ökologischer Landbau) entsprechen, und wertvolle geografische Herkunftsangaben besitzt, die Kaffeeliebhabern weltweit bekannt sind, wie beispielsweise der Arabica-Kaffee aus Cau Dat, der tatsächliche wirtschaftliche Wert dieser Marken aber noch nicht ihrem Potenzial entspricht“, kommentierte Bach Thanh Tuan, Vizepräsident des vietnamesischen Kaffee- und Kakaoverbandes.

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Technologie hilft dabei, die Wertschöpfungskette zu erschließen.

Laut Angaben des vietnamesischen Kaffee- und Kakaoverbandes hat Vietnam insgesamt 17 bilaterale und multilaterale Freihandelsabkommen (FHA) abgeschlossen. Neuere FHA wie EVFTA, CPTPP und RCEP eröffnen zwar günstige Zollmöglichkeiten, bringen aber auch zahlreiche technische Handelshemmnisse mit sich.

Wenn die Kaffeeindustrie in Lam Dong weiterhin auf ein fragmentiertes, kleinteiliges Produktionsmodell ohne langfristige Lieferketten setzt, wird sie benachteiligt. „Große Märkte kaufen nicht nur Kaffeebohnen, sondern auch Umweltethik im Produktionsprozess. Immer strengere internationale Standards wie die EU-Verordnung gegen Entwaldung (EUDR), Netto-Null-Emissionsverpflichtungen, nachhaltige Arbeitsrechte und ESG-Standards (Economic Social Governance) werden zu verpflichtenden Anforderungen“, betonte Herr Tuan.

Durch Weiterverarbeitung lässt sich der Wert der Produkte steigern, anstatt sie einfach in ihrer Rohform zu exportieren.

Um den Export von minderwertigem Rohkaffee zu reduzieren, benötigt die Kaffeeindustrie in Lam Dong eine Restrukturierungsstrategie. Im Mittelpunkt sollte die Gewinnung signifikanter Investitionen in fortschrittliche Verarbeitungstechnologien stehen. „Es ist notwendig, Anreize in Bezug auf Steuern, Landzuweisung und grüne Kredite zu schaffen und umzusetzen, um Großinvestoren für den Bau moderner, zentralisierter Verarbeitungsanlagen zu gewinnen. Besonderes Augenmerk sollte auf Investitionen in die Produktion von Röst- und Mahlkaffee sowie von Spezialitäten-Instantkaffee für den Export gelegt werden. Nur durch mutige Investitionen in moderne Trocknungstechnologien lässt sich der Wert der Kaffeebohnen vervielfachen“, erklärte Bach Thanh Tuan.

Neben der Gewinnung von Investitionen halten Wirtschaftsexperten es für notwendig, die heimischen Kapazitäten durch die Förderung der kollektiven Wirtschaft zu stärken. Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen müssen sich zu tragenden Säulen entwickeln, um Kleinbauern zu vernetzen, die Produktion zu bündeln und dadurch ihre Fähigkeit zu verbessern, Waren und Preise anzubieten.

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Der Wandel von Quantität zu Qualität, vom Rohexport zur veredelten Verarbeitung, erfordert die gemeinsamen Anstrengungen von Regierung, Unternehmen und Landwirten. Wenn Anbau, Pflege und Weiterverarbeitungstechnologien die nötige Aufmerksamkeit erhalten und mit einer marktorientierten Wirtschaftsstrategie kombiniert werden, werden die Kaffeebohnen aus Lam Dong ihr Image als „billig“ sicherlich ablegen und sich dank der Marke und des Wertes des Anbaulandes selbstbewusst im Wettbewerb behaupten können.

Quelle: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-ca-phe-khong-con-xuat-tho-ban-re-446421.html