Das OCOP-Produkt hat den 3-Sterne-Standard erreicht.
Nhiêns unternehmerische Idee entstand aus ihrer Liebe zu traditionellem Kaffee und Produkten aus Kokosnuss – einem landwirtschaftlichen Produkt, das in ihrem Garten reichlich vorhanden war. „Anfangs habe ich Kokosnüsse nur zum Spaß geröstet und sie dann mit Kaffee kombiniert. Nach weiterer Recherche fand ich heraus, dass Kaffee mit Kokosöl nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist. Ich wollte reine, natürliche Produkte aus leicht verfügbaren, natürlichen Zutaten herstellen“, erzählte Nhiên.
Frau Tran Hong Nhien führt das Schneiden und Pressen der Kumquats zur Herstellung von Vier-Jahreszeiten-Marmelade durch.
Diese Versuche nach dem Prinzip „Versuch und Irrtum“ eröffneten Frau Nhien eine neue Richtung. Ihre ersten Videos in den sozialen Medien erreichten schnell über 22.000 Follower und führten zu zahlreichen Bestellungen. Angesichts der positiven Marktnachfrage beschloss sie 2022, Kokosnusskaffee zu produzieren und zu verkaufen.
In den Anfängen ihres Unternehmens erledigte sie alles von Hand – vom Rösten, Mahlen und Mischen von Kaffee und Kokosnuss bis hin zum Verpacken. Nachdem die ersten Chargen nicht ihren Erwartungen entsprachen, passte sie die Rezeptur beharrlich an und eignete sich neue Techniken an. Nach einer Phase der Forschung verbesserte sich der Hong Nhien Kokosnusskaffee stetig und gewann die Gunst der Verbraucher. Das Produkt ist markenrechtlich geschützt, wurde auf Lebensmittelsicherheit geprüft und erhielt die OCOP-3-Sterne-Bewertung.
Derzeit kostet Frau Nhiens Kokosnusskaffee 290.000 VND/kg. Obwohl er teurer ist als herkömmlicher Kaffee, erfreut er sich aufgrund seines natürlichen Geschmacks, frei von Zusatzstoffen und künstlichen Aromen, großer Beliebtheit. Dank Live-Verkäufen und Social-Media-Plattformen wie TikTok, Lazada und YouTube wird Hong Nhiens Kokosnusskaffee immer bekannter. Sie erzählt: „Einmal habe ich mit Live-Streaming an einem einzigen Tag über 36 Millionen VND verdient.“
Nachdem Hong Nhiens Kokosnusskaffee 2023 bei den Verbrauchern großen Anklang fand, nahm Frau Nhien mutig an einem Startup-Wettbewerb des damaligen Frauenverbands der Provinz Hau Giang teil und gewann den dritten Platz. Dies bestärkte sie in ihrem Vorhaben, die Produktion auszuweiten. Ausgehend von einer kleinen Produktionsstätte nahm Frau Nhien Kredite auf, um in eine Fabrik zu investieren, Maschinen anzuschaffen und den Produktionsprozess schrittweise zu professionalisieren.
Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte.
Aufbauend auf dem Erfolg ihres Kokosnusskaffees entwickelte Frau Nhien verarbeitete Produkte aus regionalen Agrarprodukten. Ihr Unternehmen bietet derzeit drei Produkte mit OCOP-3-Sterne-Zertifizierung an: Kokosnusskaffee, honigglasierte Kumquat- und Stachelannone-Marmelade mit Kandiszucker sowie honigglasierte Kumquat-Ingwer-Marmelade mit Kandiszucker. Jedes Produkt wird mit größter Sorgfalt hergestellt – von der Auswahl sauberer, hochwertiger Rohstoffe und Verpackungen bis hin zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheits- und Rückverfolgbarkeitsanforderungen im Produktionsprozess.
Frau Nhien nutzt ihren Longan-Hain auch zur Imkerei, wodurch sie sich ein zusätzliches Einkommen sichert und zur Diversifizierung der Rohstoffversorgung beiträgt. Aktuell produziert sie Vier-Jahreszeiten-Marmelade sowie Ingwer-Vier-Jahreszeiten-Marmelade, um die Nachfrage zum chinesischen Neujahr zu decken.
Sie hat nicht nur sich selbst bereichert, sondern mit ihrem Kokosnusskaffee-Unternehmen auch fünf bis acht Einheimischen sichere Arbeitsplätze geschaffen. Frau Tran Thi Mai aus der Gemeinde Tan Hoa sagte: „Ich verdiene hier über vier Millionen VND im Monat. Frau Nhien hilft außerdem anderen Frauen beim Online-Verkauf und fungiert so als Vertriebskanal für ihre Produkte. Sie teilt gerne ihre Erfahrungen und unterstützt Frauen, die ein eigenes Unternehmen gründen möchten.“
Von einer Hausfrau hat Frau Nhien es durch unermüdlichen Einsatz geschafft, lokale Ressourcen erfolgreich zu nutzen, die digitale Transformation voranzutreiben und eine Marke für die landwirtschaftlichen Produkte ihrer Heimat aufzubauen. Ihr unternehmerischer Werdegang ist ein eindrucksvolles Beispiel für das Bild der heutigen Landwirtin: mutig denken, mutig handeln und auf ihrem eigenen Land nachhaltigen Wohlstand erzielen.
Text und Fotos: CAO OANH
Quelle: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html
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