In den letzten zehn Jahren hat sich das Thema „ Geschäftstätigkeit in den Bergen“ im Siebengebirge zu einem attraktiven Thema entwickelt. Neben den Einheimischen haben sich viele Menschen aufgrund ihrer Leidenschaft für die wunderschöne Landschaft und die Atmosphäre der Berge dazu entschlossen, sich als Bergbewohner zu versuchen. Der Weg zum „süßen Obst“ ist jedoch nicht einfach. Der Bindungsprozess erfordert Geduld, Feingefühl und kostet viel Geld.
Vom Bezirk Rach Gia aus folgte Frau Tran Thi Anh Quyen ihrem Mann vor fast sieben Jahren zum Dai-Berg, um dort einen Garten anzulegen. Die heutigen Kosten für das Grundstück, einschließlich eines fünf Hektar großen Obstgartens auf dem Berg und Privatzimmern, kann sie nicht genau beziffern. Schritt für Schritt nutzte sie die Erträge aus den Bananenstauden im Wald, um Avocados und Durianfrüchte anzubauen, und entwickelte den Wald zu einem Ziel für Touristen aus der Ferne, die dort „Heilung“ erfahren möchten.
Besucher der Privatunterkunft im Resort. Foto: MY HANH
Der Reiz, der Frau Quyen dazu bewog, in die Berge zurückzukehren, um Bäuerin zu werden und jeden Tag mit den Bäumen zu leben, lag in der frischen, kühlen und friedlichen Bergluft. Dies ist auch ein beliebter Pluspunkt, den ihr viele Touristen nach ihrem Besuch ans Herz gelegt haben. Die Privatunterkunft liegt auf einem Gipfel und ist günstig gelegen. Man kann den klaren, blauen See unterhalb der Ebene sehen. In die übrigen Richtungen sind die majestätischen Berge To und Cam deutlich zu erkennen.
„An regnerischen Tagen oder am frühen Morgen kann man hier Wolken jagen und den wunderschönen Sonnenaufgang beobachten. An bewölkten Tagen funkelt die Morgensonne, die Wolken sind dicht und flauschig. Entspannt zu sitzen, Tee zu trinken, zu frühstücken … fühlt sich an, als würde man neue Energie tanken. Kein Wunder, dass die Besitzer es Garten in den Wolken nennen“, erzählte Herr Ngo Tuan, ein Tourist aus Ho-Chi-Minh- Stadt.
Vom Fuße des Berges bis zu Frau Quyens Garten sind es etwa vier Kilometer. Unterwegs kann man in dieser Jahreszeit Gärten mit langen Bohnen und hängenden Früchten, Bananen, Grapefruits und Kräutern sehen, die in tiefer gelegenen Gebieten angebaut werden. Im August wachsen in Frau Quyens Garten nur Avocados – neben Durian eine berühmte Spezialität, die Besucher auf dem Berg willkommen heißt.
Wir fragten: „Was erwartet die Besucher nach der Avocado- und Durian-Saison hier?“ Sie antwortete zuversichtlich: „Es gibt auch Longan, Jackfrüchte, Grapefruits, getrocknete Bananen, Kokosnüsse, Guaven und grünes Gemüse aus biologischem Anbau. Darüber hinaus gibt es Gerichte, die nach den Wünschen der Besucher zubereitet werden, wie gegrilltes Rindfleisch und gegrilltes Hähnchen. Manche Besucher warten auf die Obstsaison, um den Garten zu besuchen, andere suchen einfach nach einem Ort zum Entspannen und um nach einer anstrengenden und stressigen Arbeitsphase wieder ins Gleichgewicht zu kommen.“
Im Garten auf den Wolken gibt es nicht nur Wolken zu bewundern. Frau Quyen nutzt jeden Platz und richtet Sitzgelegenheiten für die Gäste ein, in denen sie sich entspannen, den Wind genießen und die Ebene von oben bewundern können. Neben Obstbäumen gibt es auch Zierpflanzen, Blumen, Accessoires usw. Da die Produktion in den Bergen typischerweise vom Niederschlag abhängig ist, verwendet sie selten Düngemittel oder Pestizide, sondern lässt die Pflanzen hauptsächlich natürlich und gesund wachsen.
Dieses Jahr tragen die Durianfrüchte recht gute Früchte. Frau Quyen hat Sorten wie Musaking, Thai, Cow Barn und Ri6 angepflanzt. Obwohl der Verkaufspreis hoch ist, wird die Sorte von den Kunden akzeptiert und ist sogar sehr gefragt. Dank der Initiative zur Bewässerungswasserquelle werden die Durianfrüchte früher geerntet als in den benachbarten Gärten rund um den Berg und vollständig an Touristen und Passanten verkauft. Sogar Touristen aus Tien Giang , der Hauptstadt des Duriananbaus, kommen in den Garten, um den Geschmack der Bergdurian zu genießen.
Wenn Kunden in den Garten kommen, um Avocados zu kaufen, sagt Herr Duong Phuoc Hai (Frau Quyens Ehemann) scherzhaft: „Überlegen Sie es sich gut. Wenn Sie hier Avocados kaufen, werden Sie in Zukunft keine Avocados von anderswo mehr essen wollen. Da wir nicht genug Zeit haben, uns um sie zu kümmern, bringen die Hunderte von Wachsavocados und 034 Avocadobäumen nicht viel Ertrag.“ Dabei ist jede Frucht so groß wie ein Arm, manche wiegen bis zu 600 g, und ihr Fruchtfleisch ist weich und duftend gelb. Jedes Jahr, wenn die Saison kommt, bestellen die Kunden sie.
Frau Quyen erntet Bambussprossen aus dem Wald, legt sie ein und verkauft sie an Kunden. Sie hat erfolgreich wild wachsende Bananen getrocknet und ist nun nach dem 3-Sterne-OCOP-Standard zertifiziert. Jeden Morgen gehen Arbeiter durch den Garten, um genügend Nahrung für die Zubereitung von Gerichten für die Gäste zu finden. Nicht nur ältere Kunden, sondern auch junge Leute kommen gerne hierher, manche melden sich für eine Woche an.
Sie verdient ihren Lebensunterhalt mit der Begrüßung von Touristen im Garten am Berg. Ihre Gastfamilie hat gerade genug Besucher, nicht zu viele, nicht zu laut, aber regelmäßig. Ohne die Gäste auszubeuten, nimmt sie Gäste nach dem Kriterium der Harmonisierung von Angebot und Nachfrage auf und hofft, allmählich auf makrobiotische Mahlzeiten umsteigen zu können, um die Auswirkungen auf die Umwelt am Berg zu begrenzen. Auf diese Weise schätzt sie auch dieses Land mit seiner wunderschönen Landschaft und der frischen Natur und trägt zu einem grüneren Lebensumfeld bei.
Quelle: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html
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