Am Abend des 27. Juni fand die offizielle Bekanntgabezeremonie der Michelin-Reiseführer für Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt und Da Nang mit Unterstützung des Destinationspartners Sun Group im Distrikt 1 (Ho-Chi-Minh-Stadt) statt. Damit wurde Da Nang erstmals in die Preiskategorien des Michelin-Reiseführers aufgenommen.
Bei der Veranstaltung wurden wichtige Preiskategorien bekannt gegeben, darunter Michelin-Sterne, Bib Gourmand, Michelin Selected und Sonderpreise des Guide Michelin.
Sieben Restaurants erhalten 2024 einen Michelin-Stern für „hochwertige Küche, die einen Besuch wert ist“. Darunter sind drei neue Restaurants: Akuna, La Maison 1888 und The Royal Pavilion. Vier Restaurants erhalten bereits im zweiten Jahr Sterne: Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki im Capella Hanoi Hotel und Tam Vi.
Bei seiner ersten Ehrung sagte der Restaurantvertreter von Akuna, es sei ihm eine Ehre, auf der Bühne zu stehen und diesen prestigeträchtigen Michelin-Stern entgegenzunehmen. Er dankte dem Akuna-Team für die Unterstützung bei der heutigen Auszeichnung.
Vertreter von Restaurants, die einen Michelin-Stern erreicht haben, betreten die Bühne, um geehrt zu werden
Dies ist das erste Jahr, in dem ein Restaurant in Vietnam mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Dies ist eine Ehre für ein Restaurant, das Pionierarbeit in der nachhaltigen Küche leistet. Der grüne Michelin-Stern würdigt Restaurants, die sich der Vermittlung guter Werte und Inspiration sowie der Philosophie von Vorbildrestaurants verschrieben haben. Das erste Restaurant in Vietnam, das einen grünen Michelin-Stern erhielt, ist das Restaurant Nen Danang.
Nen Danang Restaurant mit grünem Michelin-Stern ausgezeichnet
Die Kategorie „Sonderpreise des Guide Michelin“ umfasst folgende Auszeichnungen:
Liste der 99 Restaurants und Speiselokale in Hanoi , Ho-Chi-Minh-Stadt und Da Nang, die in der Kategorie „Michelin Selected“ ausgezeichnet wurden
Vertreter von Restaurants und Gastronomiebetrieben, die in der Kategorie „Michelin Selected“ ausgezeichnet wurden
Zuvor hatte der Michelin Guide Vietnam die erste Liste der Bib-Gourmand-Kategorien in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt mit insgesamt 42 Restaurants bekannt gegeben, darunter 18 Restaurants in Hanoi und 24 in Ho-Chi-Minh-Stadt. Bei der Bekanntgabezeremonie wurden in Da Nang insgesamt 16 Restaurants in der Kategorie Bib Gourmand ausgezeichnet.
Liste der in der Kategorie Bib Gourmand ausgezeichneten Restaurants in Da Nang
Vertreter der Gastronomiebetriebe, die in der Kategorie Bib Gourmand ausgezeichnet wurden
Die Bedeutung der Michelin-Sterne
Ein Stern: „Hochwertige Küche, einen Besuch wert!“, so der aktuelle Guide Michelin. Ein Michelin-Stern ist zwar die niedrigste Auszeichnung, doch nur ein sehr kleiner Prozentsatz der Restaurants weltweit erhält sie.
Zwei Sterne: „Hervorragende Küche, ein Wiederkommen lohnt sich!“ ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant. Zwei-Sterne-Restaurants bieten stets hochwertiges Essen und gehören einigen der besten Köche mit langen Reservierungslisten.
Drei Sterne: „Hervorragende Küche, die eine besondere Reise wert ist!“ Drei Sterne werden nur an die besten Restaurants vergeben.
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, besucht die vietnamesische Heldin Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)