Verbesserung der Reisproduktionseffizienz
Aufgrund begrenzter Anbauflächen und geringer Einkünfte aus dem Reisanbau fällt es den meisten Reisbauern schwer, Wohlstand zu erlangen. Selbst mit fünf Hektar Reisfeldern hat die Familie von Herrn Thieu Schwierigkeiten, ihr Einkommen zu steigern, insbesondere angesichts der hohen Preise für landwirtschaftliche Betriebsmittel und der häufigen, ungünstigen Schwankungen der Reispreise. In letzter Zeit sind die Preise vieler handelsüblicher Reissorten während der Haupterntezeit oft gefallen. Da ihnen die Möglichkeiten zum Trocknen und Lagern des Reises fehlen, um auf höhere Preise zu warten, müssen die meisten Bauern ihren frischen Reis direkt nach der Ernte an Händler auf den Feldern verkaufen und dabei oft relativ niedrige Preise akzeptieren. Dies beeinträchtigt die Effizienz der Reisproduktion und das Einkommen der Bauern erheblich.
Herr Thieu erkannte diese Herausforderungen und war entschlossen, Wege zur Stabilisierung des Reiserlöses zu finden. Durch Recherchen und das Verständnis von Marktinformationen und Nachfrage erkannte er Folgendes: Um eine stabile Produktion zu erzielen und einen höheren Preis als den Marktpreis zu erzielen, müssen Landwirte mit Abnehmern und Unternehmen durch garantierte Abnahmeverträge zusammenarbeiten. Insbesondere müssen sie hochwertige oder differenzierte Produkte entwickeln, um höhere Abnahmepreise von Unternehmen zu erhalten. Konkret sollten sie, anstatt konventionellen Reis für den kommerziellen Anbau zu produzieren, auf die Produktion von Reissaatgut umsteigen. Herr Thieu erklärte: „Durch Marktforschung und den direkten Informationsaustausch mit verschiedenen Organisationen und Unternehmen wurde mir bewusst, wie hoch die Nachfrage nach Reissaatgut ist und dass viele Organisationen mit Landwirten zusammenarbeiten müssen, um Reissaatgut zu produzieren. Daher beschloss ich, selbst Reissaatgut zu produzieren. Seit fünf Jahren produziere ich Reissaatgut auf Bestellung von Organisationen und Unternehmen. Dadurch ist die Produktionsmenge stabil, und ich verkaufe den Reis stets 500 bis 1.000 VND/kg über dem Marktpreis. Ich nutze außerdem ständig neue wissenschaftliche und technische Entwicklungen in der Produktion. Das Ergebnis: ein guter Ertrag und hohe Qualität des Reises, reduzierte Produktionskosten und somit höhere Gewinne.“
Herr Pham Dinh Thieu nutzt das freie Land rund um sein Haus, um Strohpilze anzubauen und so sein Einkommen zu steigern.
In der Herbst-Winter-Anbausaison 2025 sanken die Reispreise aufgrund der rückläufigen Exportpreise. Viele Landwirte, die Speisereis anbauten, erzielten geringe Gewinne oder sogar Verluste. Herr Thieu hingegen erwirtschaftete mit dem Anbau von Reissaatgut einen Gewinn von rund 25 Millionen VND pro Hektar. In den vorangegangenen Sommer-Herbst- und Winter-Frühling-Saatgutsaisons hatte der Anbau von Reissaatgut Gewinne von 30 bis 40 Millionen VND pro Hektar oder mehr abgeworfen, da die Reisernte in diesen Jahren reichlich ausfiel und zu hohen Preisen verkauft werden konnte.
Steigerung der Einnahmen aus Strohnebenprodukten.
Herr Thieu baut dreimal jährlich Reis an. Dadurch fällt eine beträchtliche Menge Stroh als Nebenprodukt der Reisproduktion an, die mehrere zehn Tonnen erreicht. Da das Verbrennen von Stroh auf den Feldern verschwenderisch ist und Rauch und Staub erzeugt, die die Umwelt belasten, nutzt er dieses Stroh, um Strohpilze an den Feldrändern und auf Brachflächen rund um sein Haus anzubauen. Dieser Anbau löst nicht nur das Problem der Strohverwertung, sondern sichert seiner Familie auch ein beträchtliches Zusatzeinkommen. Die Strohreste nach dem Pilzanbau sind ein hervorragender organischer Dünger. Daher verwendet er diese als organischen Dünger für seine Feldfrüchte, wodurch er die Kosten senkt und sein Einkommen steigert. Mit Unterstützung des Landwirtschafts- und Umweltamtes der Stadt Can Tho und anderer zuständiger Behörden hat Herr Thieu die Strohpilzproduktion mithilfe eines Indoor-Anbaumodells weiterentwickelt. Diese Methode hilft nicht nur, widrigen Wetterbedingungen wie Regen und Sonne vorzubeugen, sondern ermöglicht auch hohe Erträge und qualitativ hochwertige Pilze. Die geernteten Pilze sind weiß und schön und erzielen einen höheren Preis als im Freien angebaute Pilze.
Herr Thieu erklärte: „Anfang 2024 begann ich mit dem Anbau von Strohpilzen und nutzte zunächst hauptsächlich das Stroh, das beim Reisanbau meiner Familie anfiel. Da sich dies wirtschaftlich auszahlte, kaufte ich mehr Stroh von anderen Haushalten hinzu, um die Produktion auszuweiten. Insbesondere ab Ende 2024, nachdem ich das Indoor-Modell für den Strohpilzanbau erfolgreich eingeführt hatte, erhöhte ich meine Strohkäufe und stellte weitere lokale Arbeitskräfte ein, um die Produktion zu steigern.“
Herr Thieu verarbeitet derzeit monatlich etwa 170 bis 300 Ballen Stroh und erntet daraus durchschnittlich 300 kg Strohpilze. Da der Verkaufspreis für Strohpilze konstant hoch ist und zwischen 50.000 und 90.000 VND/kg liegt, verdient seine Familie nach Abzug der Kosten monatlich etwa 10 bis 15 Millionen VND. Zusätzlich erzielt er Einnahmen aus den Strohresten, die bei der Pilzzucht anfallen. Im Jahr 2024 verkaufte er diese Reste hauptsächlich an Haushalte, die Zierpflanzen und Gemüse anbauten. In diesem Jahr liefert er die Strohreste an die Landwirtschafts- und Dienstleistungskooperative Tien Thuan (Gemeinde Thanh Quoi), deren Mitglied er ist, zur Herstellung von organischem Dünger.
Herr Thieu plant, seine Strohpilzzucht in Zukunft auszuweiten, um nicht nur das Einkommen seiner Familie zu steigern, sondern auch zur Schaffung von Arbeitsplätzen und einem stabilen Einkommen für viele Menschen in der Region beizutragen. Derzeit bewirtschaftet er eine 72 m² große Fläche für seine Indoor-Pilzzucht. Laut Herrn Thieu ermöglicht diese Methode mehrere aufeinanderfolgende Ernten pro Jahr, und er kann zahlreiche Regale anbringen, um den Platz optimal zu nutzen. Mit einem beeindruckenden Ertrag von 1,8 bis 2 kg Pilzen oder mehr pro Strohballen beweist die Indoor-Pilzzucht ihre hohe Wirtschaftlichkeit und bestärkt ihn in seinem Vorhaben, die Produktion auszuweiten.
Text und Fotos: KHANH TRUNG
Quelle: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html
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