Mamas Tasse Kaffee

Das war die Zeit, als mein Haus abgeriegelt war, weil es im von COVID-19 betroffenen Gebiet der Stadt Di An in der Provinz Binh Duong lag. Meine tägliche Morgenroutine, eine Tasse Kaffee zu trinken, fiel plötzlich weg, weil wir nicht in ein Café gehen konnten, und so wurde meine Mutter kurzerhand zur „Barista“.

Der Kaffee, den meine Mutter mir zubereitete, bestand aus Kaffeebohnen, die unsere Familie im Bezirk Ea H'Leo in der Provinz Dak Lak anbaute. Sie rösteten und mahlten die Bohnen selbst und schickten sie dann zu uns. Er schmeckte vielleicht nicht so gut wie Kaffees, die mit Premiumbohnen gemischt wurden, um das Aroma zu verfeinern, aber er war damals überraschend lecker, weil er meinen Heißhunger stillte, und vor allem, weil er von meiner Mutter selbst zubereitet worden war.

Ly cà phê của mẹ- Ảnh 1. — Ein Laib Brot und eine Tasse Kaffee in Thu Duc City (Foto aufgenommen am Morgen des 8. März)

Jeden Morgen, wenn ich mit leicht geöffneter Tür auf der Veranda sitze, überkommt mich eine seltsame Traurigkeit. Die Straße ist wie ausgestorben, keine Menschenseele weit und breit, alles ist still, als ob das Leben langsamer geworden wäre. Ich nippe an meinem Kaffee und denke an die Zeiten zurück, als die Straßen noch voller Leben waren, und hoffe, dass bald wieder Normalität einkehrt.

Der Kaffee heute Morgen mag zwar besser schmecken, aber es ist der 8. März, und er erinnert mich an den Kaffee meiner Mutter von damals. In ihrem Kaffee steckte Liebe und Fürsorge, und vor allem wusste sie, dass ich kaffeesüchtig war. Deshalb brühte sie ihn mit besonderer Sorgfalt, sodass er kräftiger und aromatischer wurde. Ich kann diesen Geschmack vielleicht nachahmen, aber diese Atmosphäre wird nie wieder da sein.

In Ho-Chi-Minh-Stadt sieht man häufig Menschen, die mit einer Tasse Kaffee und einem Sandwich gemütlich dasitzen; für viele gilt das sogar als ein besonderer Genuss. Mir geht es genauso; ich genieße es, das Treiben der Menschenmassen zu beobachten und mich dann voller Energie auf einen neuen Tag vorzubereiten.

Oder man sitzt morgens mit Freunden zusammen, nippt an seinem Kaffee und genießt ein Fleischsandwich, während man angeregt über neue Pläne plaudert; der Kaffee wirkt verbindend und bringt die Menschen einander näher.

*Dieser Beitrag ist für den Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“, der Teil des Programms „Vietnamesischen Kaffee und Tee feiern“, 2. Ausgabe, 2024, ist und von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird.

Quelle