Ein Fest der Dankbarkeit

Im Rahmen der Feierlichkeiten zum Gedenktag der Hung-Könige – dem Hung-Tempelfest und der Woche der Kultur und des Tourismus des Ahnenlandes – veranstaltete die Gemeinde Hy Cuong am 21. April (dem 5. Tag des 3. Mondmonats) einen Wettbewerb für „Dankbarkeitsfeste“. Im Innenhof des Gemeindehauses von Co Tich herrschte eine ungewöhnlich lebhafte Atmosphäre. Lachen, geschäftiges Treiben und flinke Hände, die jedes Gericht, jede Schüssel und jeden Teller kunstvoll auf den Festtafeln platzierten, waren zu hören. 23 Wohngebiete hatten 23 Dankbarkeitsfeste vorbereitet, die Ideen und Gerichte von traditionell bis modern präsentierten – alles harmonisch miteinander verbunden.

Die Gerichte wurden gekonnt und kreativ präsentiert.

Die „Dankesgabe“ ist eine der Aktivitäten, die die Bevölkerung der Gemeinde Hy Cuong und allgemein der Region des Ahnenlandes am Gedenktag der Hung-Könige am 10. März durchführt. Sie dient dazu, die Verehrung der Vorfahren auszudrücken. Gleichzeitig verdeutlicht sie die Rolle und Verantwortung der lokalen Regierung und der Gemeinschaft bei der Bewahrung und Förderung des Glaubens an die Hung-Könige, eines bedeutenden immateriellen Kulturerbes der Menschheit.

Dies ist das erste Jahr, in dem die Gemeinde Hy Cuong diese Veranstaltung nach dem Zusammenschluss der Verwaltungseinheiten ausrichtet. Der Wettbewerb bietet die Gelegenheit, die Tradition des „Wassertrinkens in Erinnerung an die Quelle“ zu fördern und zu vermitteln , den Verdiensten der Hung-Könige zu danken und die traditionellen kulturellen Werte des Landes zu bewahren und weiterzuentwickeln. Dadurch entsteht eine freudige und verbindende Atmosphäre für alle Bevölkerungsgruppen.

Nach Bekanntgabe des Plans setzten die Bewohner der Wohngebiete ihn umgehend um, bildeten Teams, sammelten Ideen und recherchierten Gerichte, die die kulturelle Identität und die Besonderheiten jedes Gebiets widerspiegelten. Bereits am frühen Morgen des fünften Tages des dritten Mondmonats entzündeten die Teams Feuer, um zu kochen. Sie richteten optisch ansprechende und köstliche Gerichte an und kreierten farblich harmonische Platten, die sie zum Wettbewerb ins Gemeinschaftshaus brachten.

Frau Ha Kim Tuyen aus Zone 5 berichtete: „Seit wir die Wettbewerbsregeln erhalten haben, haben die Frauen unserer Zone viel diskutiert, viele Ideen entwickelt und sich dann auf deren Umsetzung geeinigt. Alle sind sehr glücklich und aufgeregt. Heute Morgen sind wir im Morgengrauen aufgestanden, um zu kochen und das Festmahl vorzubereiten. Das Essen war durchweg frisch und köstlich. Jede hat ihr ganzes Herzblut in jedes Gericht gesteckt.“

Herr Hoang Huu Nghi aus Zone 2, gekleidet in einen traditionellen Seidenmantel und Turban, arrangierte die Speisen sorgfältig auf dem Opfertablett, um ein ansprechendes Gesamtbild zu schaffen. Er erklärte: „Seit vielen Jahren bereiten die Menschen in dieser Gegend am zehnten Tag des dritten Mondmonats ein Opfertablett vor, um Weihrauch darzubringen – zuerst unseren Vorfahren, dann unseren Großeltern und Ahnen. Für den diesjährigen Wettbewerb haben wir traditionelle Gerichte ausgewählt, die allen Vietnamesen vertraut sind.“

Herr Hoang Huu Nghi aus Zone 2 stellt die Gerichte auf dem Festtisch vor.

Bekannte Gerichte, von den geschickten Händen der teilnehmenden Teams neu interpretiert, wurden mit harmonischen und wunderschönen Farben verziert. Diese mit Leidenschaft und Liebe zubereiteten Speisen wurden den Hung-Königen als Zeichen der Dankbarkeit dargebracht.

Herr Pham Hoai Nam, ein kulinarischer Künstler, Vizepräsident des Hanoi Chefs Association und Vorsitzender der Jury des diesjährigen Wettbewerbs, erklärte: „Die Festmahle des diesjährigen Wettbewerbs sind nicht einfach nur Gerichte, sondern eine Symphonie erlesener Aromen. Sie bringen die Philosophie ‚Wasser trinken, die Quelle ehren‘ und die Fortführung kultureller Traditionen durch die Auswahl der Zutaten, die handwerkliche Zubereitung und die kunstvolle Präsentation tiefgründig zum Ausdruck und spiegeln den reichen vietnamesischen Geist und die Kreativität wider.“ Die Sorgfalt, mit der jedes Gericht zubereitet wird, zeugt vom Respekt vor unseren Vorfahren. Die Festmahle sind durchdrungen von den Aromen der Heimat, die durch die subtile Kombination einfacher Zutaten entstehen und die „Seele“ traditioneller Gerichte bewahren, ohne dabei den modernen Geschmack zu verfälschen.

Der Wettbewerb „Dankbarkeitsfest“ in Hy Cuong ist ein besonderer Höhepunkt des Hung-Tempelfestivals im Jahr des Pferdes (2016). Er bietet den Menschen die Gelegenheit, ihre Solidarität und ihren Zusammenhalt zu demonstrieren und gemeinsam die Schönheit der traditionellen Kultur zu bewahren. Mit ihren Opfergaben drückt jeder Einzelne seinen tiefen Respekt vor seinen Vorfahren aus, die zur Gründung der Nation beigetragen haben.

Thu Ha

Quelle: https://baophutho.vn/mam-co-tri-an-252446.htm