Woraus besteht ein traditionelles Festmahl zum Mittherbstfest?

Woraus besteht ein traditionelles Festmahl zum Mittherbstfest?

Das Fest zum Mittherbstfest ist nicht nur ein Fest des guten Essens, sondern hat auch einen spirituellen Wert; es trägt zur Stärkung der Familienbande bei und bewahrt die Schönheit der traditionellen Kultur.

Das Mittherbstfest, auch Mondfest oder Kinderfest genannt, ist eines der wichtigsten traditionellen Feste in Vietnam. Es findet jedes Jahr am 15. Tag des achten Mondmonats statt und ist eine Zeit, in der Familien zusammenkommen und Kinder Festessen genießen und Laternen im Mondschein tragen.

Aber Festmahl zum Mittherbstfest Es geht nicht einfach nur darum, Früchte und Süßigkeiten zu arrangieren; es birgt auch eine tiefe kulturelle und spirituelle Bedeutung und drückt Dankbarkeit, Segenswünsche und Hoffnungen für die Zukunft aus.

Das Festmahl zur Mondbeobachtung ist aufwendig mit allerlei Früchten geschmückt. (Foto: Cao Thanh Thủy)

Neben dem Ahnenopfer bereiten viele vietnamesische Familien auch ein separates Festmahl für die Mondscheinzeremonie vor. Mittherbstfest. Das Besondere an diesem Fest ist die harmonische Kombination aus grünen und reifen Früchten, die das Gleichgewicht von Yin und Yang symbolisiert und gemäß dem Volksglauben die Harmonie von Himmel und Erde repräsentiert.

Ein traditionelles Festmahl zum Mittherbstfest umfasst typischerweise eine Platte mit fünf verschiedenen Früchten, Mondkuchen (sowohl gebackene als auch Klebreiskuchen), Lotustee und verschiedene typische Süßigkeiten und Gebäcke. Darüber hinaus tragen bekannte Dekorationsgegenstände wie Laternen und sternförmige Lampen zur festlichen und warmen Atmosphäre bei.

Der Teller mit fünf Früchten ist die Seele des Festmahls.

Der Fünf-Früchte-Teller ist ein wichtiger und symbolträchtiger Bestandteil des Mittherbstfestes. Gemäß der Fünf-Elemente-Lehre symbolisieren die fünf Früchte Fülle, Vollständigkeit und Ausgewogenheit. Zu den gängigen Früchten gehören:

• Ein Bund grüner Bananen: Ein Symbol für Zusammengehörigkeit und Schutz.
• Grapefruit: Ein Wunsch nach Frieden, Gesundheit und Wohlstand.
• Kaki: Symbolisiert Glück und Hoffnung.
• Zimtapfel: Symbolisiert den Wunsch nach Fruchtbarkeit und Fülle im Haus.
• Granatapfel: Symbolisiert eine große Familie mit vielen Kindern und Enkelkindern sowie einen wohlhabenden Haushalt.

Mondkuchen – ein absolutes Highlight

Wenn die fünf Früchte die Seele des Festmahls symbolisieren, dann sind Mondkuchen das Herzstück. Mondkuchen sind typischerweise rund oder quadratisch und symbolisieren Himmel und Erde. Auch Mondkuchen in Form von Karpfen oder dicken Schweinchen sind beliebt und bereiten Kindern Freude.

Die Kombination aus Mondkuchen und Klebreiskuchen symbolisiert Harmonie und Vollkommenheit des Lebens. Diese Kuchen mit Lotus-, Jasmin- oder Schwarztee zu genießen, ist eine wunderschöne Tradition, die die Aromen des Herbstes heraufbeschwört und gleichzeitig die Raffinesse der vietnamesischen Küche unterstreicht.

Klebreis mit grünen Reisflocken

Klebreis mit grünen Bohnen, auch „Cốm“-Klebreis genannt, ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Festessens zum Mittherbstfest. Er wird aus drei einfachen, aber geschmackvollen Zutaten zubereitet, die den Geschmack des Herbstes widerspiegeln: Mungbohnen, junge grüne Bohnen und geriebene Kokosnuss. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern symbolisiert auch das Miteinander und den Zusammenhalt der Familie, die sich um den Tisch versammelt und unter dem Vollmond traditionelle Aromen genießt.

Klebreisflocken sind ein unverzichtbarer Bestandteil des Festmahls zum Mittherbstfest. (Foto: Cherry Ly)

Laternen und Dekorationsgegenstände

Ein Fest zum Mittherbstfest ist ohne die leuchtend bunten Laternen undenkbar. Von sternförmigen und sich drehenden Laternen bis hin zu Hasenlaternen tragen sie alle zur festlichen Atmosphäre bei. Besonders das kunstvoll aus Grapefruitspalten gefertigte Bild eines Hundes ist längst zu einem vertrauten Symbol geworden, das eng mit den Kindheitserinnerungen vieler Generationen verbunden ist.

Im Gegensatz zum Ahnenopfer kann das Mondfestmahl auf einem großen Tisch mit einer Vielzahl von Früchten, Kuchen und Süßigkeiten arrangiert werden.

Das Fest zum Mittherbstfest ist farbenprächtig und aufwendig arrangiert. (Foto: Thu Huong Vu)

Anleitung zur Ausrichtung eines wunderschönen Mittherbstfest-Festes.

Um ein Festmahl zum Mittherbstfest zu gestalten, das sowohl optisch ansprechend als auch bedeutungsvoll ist, können Hausbesitzer auf traditionelle Arrangements zurückgreifen und diese mit moderner Kreativität kombinieren.

Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor und wählen Sie sie aus. Verwenden Sie vorzugsweise frisches, optisch ansprechendes Obst ohne Druckstellen, an dem Stiel und Blätter noch intakt sind. Wählen Sie Kuchen von bekannten Marken mit unbeschädigter Verpackung. Zum Anrichten eignen sich große Keramikteller, traditionelle Bambustabletts oder moderne, dekorative Tabletts für ein harmonisches Gesamtbild.

Dekorieren Sie nun die Obstplatte. Legen Sie zuerst die grünen Bananen mit der Krümmung nach oben, wie einen kräftigen Arm, der die anderen Früchte umschließt, auf den Boden des großen Tellers. Platzieren Sie die Pomelo in der Mitte, eingebettet zwischen den Bananen. Arrangieren Sie anschließend kleinere Früchte wie Kakis, Zimtäpfel und Granatäpfel darum herum, um ein harmonisches Gesamtbild zu schaffen. Achten Sie beim Arrangieren auf die Kombination von hellen, harmonischen Farben, damit die Obstplatte nicht nur optisch ansprechend, sondern nach Feng-Shui-Prinzipien auch glückverheißend wirkt.

Im nächsten Schritt werden die Süßigkeiten und anderen Leckereien angerichtet. Nachdem die Obstplatte fertiggestellt ist, werden die Mondkuchen darum herum platziert. Verschiedene Bonbons und Puffreis-Snacks können auf kleinen, hübschen Tellern angerichtet werden, um für Abwechslung zu sorgen. Manche Familien schnitzen sogar kunstvoll Früchte in Form von Jadehasen oder Karpfen, um ihrer Kreativität Ausdruck zu verleihen.

Zum Schluss sollten kleine Laternen, Kerzen und ein Pomelo-Hund an gut sichtbaren Stellen platziert werden, um sowohl Blickfänge zu schaffen als auch den Raum zu beleuchten.

Die Eltern dekorierten das Klassenzimmer für ein Festmahl zum Mittherbstfest. (Foto: Yêu Bếp)

Das Mondfest ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern verkörpert auch spirituelle Werte. Es symbolisiert das Gebet um eine reiche Ernte, eine wohlhabende Familie und gesunde Kinder. Gleichzeitig steht es für das Wiedersehen der Familie, wenn alle Generationen zusammenkommen, um den Mond zu bewundern und Geschichten aus der Vergangenheit auszutauschen.

Seit Generationen hat das Mittherbstfest einen besonderen Platz im vietnamesischen Kulturleben. Obwohl es heute viele moderne Gerichte gibt, bleiben der Geschmack von Mondkuchen, grünen Bananen, goldenen Pomelos und das schimmernde Licht sternförmiger Laternen in den Herzen vieler Menschen wunderschöne Erinnerungen.

Quelle: https://baolangson.vn/mam-co-trong-trang-dem-trung-thu-gom-nhung-gi-5060697.html