Ein Geschenk, das den Herbst von Hanoi mit sich bringt.

Tất nhiên, nói đến mùa Thu, mà lại là mùa Thu Hà Nội, không thể không nhắc đến một món ăn vặt đặc trưng - Cốm - mà phải là cốm làng Vong trứ danh mới đúng...

Những hạt cốm từ loại gạo nếp ngon nhất, thơm nhất, qua bàn tay những nghệ nhân làng cốm, gói trong cánh lá sen, là một thức quà mà ai cũng muốn thưởng thức khi Thu về...

Dù là đã đến tiết lập thu, nhưng thời tiết vẫn còn nắng nóng sót lại của mùa hè. Đi trên phố, thỉnh thoảng có thể dừng chân mua một loại thức uống vỉa hè, hay trong cửa hàng, vừa nhâm nhi vừa ngắm phố sang mùa... Có lẽ, không đâu đẹp bằng Hà Nội

Những hàng hoa quả dầm đắt khách với những loại quả đặc trưng, mùa nào thức nấy

Vài năm trở lại đây, những hàng nước quả ép nổi lên như một phong cách ẩm thực mới vỉa hè. Những loại hoa quả nhiệt đới không chỉ hấp dẫn người bản địa, mà ngay cả với khách du lịch nước ngoài

Ẩm thực người Việt nói chung và người Hà Nội nói riêng rất đa dạng, đặc sắc, mùa nào thức nấy, những món ăn sẽ được tính toán để làm ra sao cho hợp với thời tiết, để người thưởng thức không bị cảm giác nóng bức, hay ngán khi ăn. Bánh mật, có lẽ là một món ăn như thế...

Phổ biến nhất có lẽ là những quả chuối tiêu trứng sáo theo chân các chị hàng rong di khắp các ngõ phố

Theo chân các bà, các mẹ đi chợ về, kiểu gì cũng có một túi ổi găng thơm lừng, hấp dẫn...

Hay một loại hoa quả nào đó, rất nhiều, trong mùa này

Nếu cái nắng nóng khiến người ta không muốn ăn cơm nhà, có thể chạy ra đầu ngõ, gọi cô bán cháo, "làm" một bát cháo trứng muối, hay một bát cháo đậu xanh với quả cà muối... Vừa nhẹ bụng, lại chẳng phải nhễ nhại mồ hôi mồ kê bếp núc, cơm nước

Có lẽ, khoảng thời gian giao mùa này, mọi thứ đều trở nên rực rỡ hơn, với những sắc màu hội tụ từ thiên nhiên, con người, đến những loại hoa, quả, món ăn tràn ngập trên phố...

Những quả na, quả thị... thơm lừng gắn bó với cả một bầu trời tuổi thơ...

Thời tiết thế này, cứ ra chợ, mua một mớ rau muống về luộc với vài quả sấu cuối vụ, hay bất kỳ một loại củ quả nào đó, luộc lên, chấm với nước mắm, ăn với cơm, là đã thỏa mãn tất cả mọi giác quan rồi

Sáng sớm, có thể ghé vào bất kỳ con ngõ nhỏ nào, gọi một bát bún riêu, vừa nhẹ bụng, vừa đủ no... với phảng phất không khí phố thị, mùa Thu...

Mùa của rực rỡ sắc màu khắp phố...

Chiều, chạy ra chợ, mua một lạng cua giã tay...

Thêm mớ rau mồng tơi, quả mướp hương, vậy là có bát canh cua, đưa được vài bát cơm, mát dịu...

Ăn tối xong, nhâm nhi ấm trà sen mua từ giữa hè, khi sen vào vụ... Thế là quên đi hết những lo lắng, muộn phiền và cái nóng cuối hè day dứt...

Một món quà từ thiên nhiên, chỉ nhìn thấy thôi đã ứa nước miếng và muốn chạy ngay ra hàng gọi một bát ốc luộc để ngồi nhâm nhi với bạn bè, người thân

Những món ăn dân dã...

Rồi bất chợt sẽ có những cơn mưa rào làm dịu đi cái nắng nóng...

Món quà từ thiên nhiên, giúp không khi dịu lại

Báo hiệu sang mùa. Mùa Thu, mùa đẹp nhất trong năm...

Cho những đứa trẻ phố được phép ra khỏi nhà mà không phải sợ nắng nóng, để chơi cùng chúng bạn, trước khi những ngày nghỉ hè kết thúc, để bước vào một năm học mới...

Ein Geschenk, das den Herbst von Hanoi mit sich bringt.

Kommentar (0)

5

Saubere Energiequellen

Silvester