Der Salzherstellungsberuf in der Provinz Bac Lieu hat sich über Hunderte von Jahren entwickelt und entwickelt. Dies ist einer der Orte mit der höchsten Salzproduktion im Land und konzentriert sich hauptsächlich auf die Bezirke Hoa Binh und Dong Hai.
Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Bac Lieu zeigen, dass im Erntejahr 2023 die Salzproduktion in der gesamten Provinz über 27.000 Tonnen erreichen wird, wovon mehr als 7.300 Tonnen weißes, mit Segeltuch bedecktes Salz ausmachen, der Rest ist traditionell Salz produziert.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt fast 17 Tonnen/ha (für die traditionelle Salzproduktion) und über 37 Tonnen/ha (für Planensalz). Die Gesamtzahl der salzproduzierenden Haushalte in der Provinz beträgt im Jahr 2023 767 Haushalte mit 1.520 Arbeitern.
Um eine fertige Salzcharge herzustellen, müssen viele Schritte durchlaufen werden. Die Vorbereitung des Bodens, die Messung des Salzgehalts und die Wasserzufuhr auf das Feld sind einige der wichtigsten Schritte für eine gute Ernte.
Obwohl viele Stufen des Salzproduktionsprozesses mechanisiert wurden, um die Salzqualität und -produktion zu verbessern, pflegen Salzbauern mancherorts noch immer traditionelle manuelle Produktionstechniken.
Herr Giang Van Ut (wohnhaft in der Gemeinde Dien Hai, Bezirk Dong Hai) schöpfte Wasser, um die Felder zu bedecken, und teilte mit, dass der örtliche Salzherstellungsberuf normalerweise von November des Vorjahres bis März (Mondkalender) des folgenden Jahres dauert Die Temperatur ist hoch. Hoch.
„Dieses Jahr gibt es viel Sonnenschein, Salzbauern wie wir hatten eine gute Ernte, sind aber nicht sehr zufrieden, weil der Preis gesunken ist. „Derzeit ist der Preis für Weißsalz auf 900-1.100 VND/kg gesunken, 30 % weniger als in der Vorsaison“, sagte Herr Ut.
Auch einige andere Salzbauern brachten ihre Sorge und ihr Bedauern zum Ausdruck, als sie viel Mühe investierten, es aber am Ende nicht zu einem guten Preis verkaufen konnten. „Auf einer Fläche von mehr als 1.000 Quadratmetern liefern die Salzfelder der Familie mehr als 2 Tonnen. Abzüglich der Kosten beläuft sich der Gewinn für viele elende Monate auf den Salzfeldern nur auf etwa 30 Millionen VND“, vertraute ein Salzbauer an.
Obwohl die Salzindustrie in Bac Lieu schon seit Hunderten von Jahren existiert, konnten die Salzbewohner an der Küste nicht mit dieser Mine des „weißen Goldes“ reich werden. Der Grund liegt in der kleinen landwirtschaftlichen Fläche, den günstigen Preisen und den Sorgen um den Verbrauchermarkt ...
Bei einem Geschäftstreffen Anfang Dezember 12 sagte Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Ortschaft 2023 Milliarden VND für Investitionen in die Infrastruktur zur Entwicklung der Salzproduktion gewährt habe. . Dadurch tragen wir dazu bei, Salzbauern zu ermutigen und zu begleiten, den traditionellen Beruf zu bewahren.
Laut Herrn Pham Van Thieu wird die Provinz in der Planung mehr als 1.600 Hektar für die Salzproduktion behalten und über einen spezifischen Entwicklungsplan verfügen, um den Wert von Salzkörnern zu steigern und den Salzbauern ein besseres Leben zu ermöglichen.
