Reife Sternfruchtsaison

Die Früchte der Gattung Canarium reifen normalerweise etwa im Juli und halten sich bis etwa September des Mondkalenders. Dieser Baum wird gepflanzt oder wächst aus heruntergefallenen Früchten und ist in den westlichen Provinzen beliebt. Vielleicht liegt es daran, dass sein wirtschaftlicher Wert noch nicht voll ausgeschöpft wurde, weshalb der Sternfruchtbaum nicht mehr so ​​verbreitet ist wie früher. Doch irgendwo auf den Landstraßen, an den Seiten der Häuser und in den Gärten der Haushalte in den Süßwassergebieten der Provinz Ca Mau gibt es immer noch Haushalte, die Sternfruchtbäume zur Dekoration anbauen oder damit ihre Kinder die Früchte pflücken können, wenn sie während der Sternfruchtsaison die Möglichkeit haben, in ihre Heimatstadt zurückzukehren.

• Brillante Blumenstraße um zehn Uhr

Alte Sternfrüchte sind dunkelgrün, im reifen Zustand heller grün und haben einen herben und sauren Geschmack. Alte Sternfrüchte werden oft mit Salz und Chili gegessen; Um den säuerlichen und herben Geschmack zu verringern, verarbeiten die Menschen die Früchte, indem sie jede Frucht mit einem Messer in Schlitze schneiden, sie in Salzwasser kochen oder die Früchte mit einem Schneidebrett nach und nach zerdrücken, den sauren Saft auspressen und sie dann zu recht attraktiven Snacks verarbeiten, wie etwa kandierten Früchten, gesalzenen und in Chili geschüttelten Früchten, gesalzenen und in Chili getränkten Früchten ...

Für viele Kinder in den ländlichen Gebieten des Westens, der Generation 8X und früher, wird die Saison der reifen Kanarienvögel ein schöner Teil ihrer Kindheitserinnerungen sein!

Frau Phan Thi Thuy Mo, Ba Dieu Hamlet, Ly Van Lam Commune, Ca Mau City, erntet Sternäpfel aus ihrem Garten.

Heutzutage wird die thailändische Sternapfelsorte weithin angebaut, da sie den Vorteil eines kurzen Stammes, großer Früchte und mehr Fruchtfleisch als die vorherige Sternapfelsorte hat.

Wählen Sie große, alte Sternfrüchte, entfernen Sie den Stiel und bereiten Sie sie vor, bevor Sie daraus Snacks machen.

Gericht mit kandierten Karambolen.

Kandierte Sternfrüchte haben einen süß-sauren Geschmack. Wenn Sie es mit Salz und Chili essen, wird dieser Snack noch köstlicher.

Loan Phuong hat

Quelle: https://baocamau.vn/mua-ca-na-chin-ro-a33764.html