Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Dan Hoa, Dinh Minh Thao, rief mich an und sagte: „Kommen Sie mit mir auf die Felder, die Dorfbewohner ernten gerade den Reis. Es ist eine gute Ernte, alle sind sehr zufrieden!“ Ich nahm die Einladung an und reiste über 170 km in diese Grenzgemeinde.
Unser erster Halt war das Dorf Ba Looc. Es gilt als die „Reiskammer“ der Gemeinde Dan Hoa und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 30 Hektar, die hauptsächlich mit rotem und schwarzem Klebreis bepflanzt ist. Die Dorfbewohner beginnen im Juni mit dem Reisanbau. Dank guter Pflege und günstigem Wetter gedeiht der Reis prächtig und liefert hohe Erträge.
Hồ Vách, der Dorfvorsteher von Ba Loóc, hieß uns in seinem robusten Stelzenhaus willkommen und sagte aufgeregt: „Die Reisernte im Hochland ist dieses Jahr hervorragend! Jeder Haushalt hat viel Reis, viele Familien ernten 7-8 Doppelzentner.“
Den Dorfbewohnern von Ba Loóc zufolge bauten sie früher neben Bergreis auch Maniok und Mais an. In Jahren mit ungünstigem Wetter und schlechten Ernten fehlte es jedoch vielen Haushalten an Reis. In den letzten Jahren haben die Gemeindevorsteher die Dorfbewohner daher angewiesen, sich auf den Anbau und die Pflege von Bergreis zu konzentrieren, um die Ernährungssicherheit zu gewährleisten.
 |
| Die goldenen, reifen Reisfelder der May- und Khua-Völker – Foto: XV |
Ältester Ho Nham aus dem Dorf Ba Looc berichtete: „Dank des Anbaus von Bergreis hat meine Familie genug Reis für die Hochzeit meines Sohnes. Die Ernte im Bergreis war in den letzten Jahren sehr reichlich, sodass niemand im Dorf Hunger leiden musste.“ Seine Familie bewirtschaftet zwei Reisfelder mit einem Ertrag von 600 kg Reis. Mit dieser Menge und den subventionierten Reislieferungen ist seine Familie im Wesentlichen autark.
Vom Dorf Ba Looc aus folgten wir den Einheimischen und wanderten etwa 30 Minuten den Hang des Ka Cham entlang, durch den Wald. Als Erstes erblickten wir eine weite Fläche von Reisfeldern, die mit reifen, goldenen Reiskörnern bedeckt waren.
Herr Ho Mao, ein Einwohner des Dorfes Ba Looc, sagte: „Meine Familie bewirtschaftet zwei Reisfelder, und wenn wir alles ernten, bekommen wir etwa acht Doppelzentner Reis. Ich habe bereits ein Feld abgeerntet und vier Doppelzentner nach Hause gebracht. Der restliche Reis auf dem Feld ist ebenfalls reif, und meine Familie bittet die Leute, zum Feld zu kommen, ihn zu dreschen und nach Hause zu bringen (ethnische Minderheiten hier ernten den Reis nicht von Hand; sie dreschen jeden Reishalm von Hand und füllen ihn in Körbe oder Säcke, um ihn nach Hause zu tragen).“
Nachdem wir das Dorf Ba Looc verlassen hatten, erreichten wir Cha Cap. Dieses Dorf liegt an der Straße nach Lom, etwa 20 km vom Gemeindeamt entfernt. Die Entfernung von dort zu den Reisfeldern beträgt in Luftlinie etwa 1 km, wir brauchten jedoch über 30 Minuten zu Fuß. In der Ferne erstreckten sich endlose, goldgelbe Reisfelder, die wie ein Aquarellgemälde inmitten der Truong-Son-Bergkette wirkten.
Hier ernten Dutzende Haushalte im Dorf Cha Cap ihren Bergreiser. Die Ernte fällt dieses Jahr besonders reichhaltig aus, und die Dorfbewohner können ihre Freude nicht verbergen.
Dorfvorsteher Cha Cap Ho Xon sagte: „Früher waren die Reisbauern völlig vom Wetter abhängig. Bei ungünstigem Wetter fiel die Ernte schlecht aus, und viele Haushalte hatten immer noch zu wenig Reis. In den letzten Jahren hat die Gemeinde die Menschen dazu angehalten, sich auf den richtigen Pflanzzeitpunkt, das Jäten und Düngen zu konzentrieren, sodass die Reisernte hoch ausgefallen ist. Dieses Jahr war das Wetter günstig, daher ist die Reisernte reichlich und der Preis gut, was die Menschen sehr freut. Meine Familie hat dieses Jahr fast acht Zentner Reis geerntet.“
 |
| Menschen in der Gemeinde Dan Hoa ernten Bergreis – Foto: XV |
Im gesamten Dorf Cha Cap gibt es etwa 20 Hektar Land, auf dem die Dorfbewohner Bergreis anbauen. Trotz der langen und beschwerlichen Anreise kommen sie immer noch hierher, um ihre Felder zu bestellen. Laut den Einheimischen handelt es sich um ein großes, fruchtbares Gebiet mit vielen Schilf- und Buschsträuchern, das es ihnen ermöglicht, den Reisanbau mit Maniok oder Mais abzuwechseln, um die Bodenauslaugung zu verhindern.
In diesem Jahr bauen die meisten Bewohner des Dorfes Cha Cap Bergreis an. Einige Haushalte säen bis zu 80 kg Saatgut, andere mindestens einige Dutzend Kilogramm.
Herr Ho Mot, ein Einwohner des Dorfes Cha Cap, erzählte: „Seit Generationen baut meine Familie am Fuße des Giang-Man-Berges Bergreis an. Obwohl es harte Arbeit ist, bringt der Reis hier stets gute Ernten, sodass unsere Familie immer genug zu essen hat. Wenn Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) kommt, mache ich aus Klebreis Banh Chung (traditionelle vietnamesische Reiskuchen), die dann die ganze Familie und das ganze Dorf teilen.“
In dieser Saison bewirtschaftete Ho Mot drei Reisfelder. Nach fünf Monaten Pflege erntete er über 800 kg Reis. „Dieses Jahr muss sich meine Familie keine Sorgen mehr um Nahrungsmittelknappheit machen. Die gute Ernte des Hochlandreises und die staatliche Reisförderung werden für das ganze Jahr ausreichen“, sagte Ho Mot.
Im Dorf leben neben Ho Mot auch die Familien Ho Ninh, Ho Ka usw., die in dieser Saison jeweils etwa 6–8 Doppelzentner Bergreis geerntet haben. Derzeit kostet ein Doppelzentner schwarzer Klebreis zwischen 600.000 und 800.000 VND, gelber Klebreis zwischen 300.000 und 500.000 VND. Viele Dorfbewohner, die Reis verkaufen, erzielen daher ein gutes Einkommen. Der Bergreis der ethnischen Gruppen der May und Khua in der Gemeinde Dan Hoa ist seit Langem für seinen Duft und seine klebrige Konsistenz bekannt. Viele kaufen ihn als Geschenk, um daraus Bánh chún (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) zuzubereiten oder um ihn zu Puffreis zu rösten, der sehr lecker schmeckt.
Laut Dinh Minh Thao, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Dan Hoa: „Die gesamte Gemeinde Dan Hoa verfügt über 135 Hektar Hochlandreisfelder mit einem geschätzten Ertrag von 18 Doppelzentnern pro Hektar in diesem Jahr. In naher Zukunft wird die Gemeinde OCOP-Produkte (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) aus Hochlandreis erforschen und entwickeln; die Rituale der Landverehrung und der Reisopfergaben in den Dörfern wiederbeleben und bewahren, um zur Erhaltung und Förderung traditioneller kultureller Werte und zur Entwicklung des Tourismus unter den ethnischen Minderheiten in der Region beizutragen.“
Als die Sonne hinter dem Giang-Man-Gebirge unterging, kehrten wir zum Haus von Ho Xuan Ba, dem Parteisekretär des Dorfes Ba Looc, zurück, um am traditionellen Erntedankfest der May-Bevölkerung teilzunehmen. Nachdem alles vorbereitet war, brachten Ba und seine Familie gerösteten Reis, Klebreis, Hühnchen, Schweinefleisch, Wein und andere Opfergaben auf dem Ahnenaltar dar.
Dann entzündete Herr Ho Bon, das Oberhaupt des Clans, ein Bündel duftender Räucherstäbchen und legte sie auf jedes Tablett mit Speisen. Er verbeugte sich respektvoll und lud seine Vorfahren ein, mit ihren Nachkommen an der Mahlzeit teilzunehmen. Dies sollte erstens den Dank der Nachkommen für die Erziehung durch ihre Eltern zum Ausdruck bringen und zweitens die Hoffnung wecken, dass die Vorfahren sie weiterhin mit günstigem Wetter, einer reichen Ernte und einer noch besseren Ernte im nächsten Jahr segnen würden.
Nach der Zeremonie luden Ho Xuan Ba und seine Verwandten Dorfbewohner, Lehrer und Gemeindebeamte zu einem gemeinsamen Neujahrsessen ein, bei dem sie in fröhlicher, herzlicher und einmütiger Atmosphäre Reiswein tranken.
Xuan Vuong
Quelle: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
Kommentar (0)