Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Dan Hoa, Dinh Minh Thao, rief mich an und sagte: „Komm mit mir auf die Felder, die Leute ernten gerade den Reis. Es ist eine gute Ernte, alle sind ganz aufgeregt!“ Ich nahm die Einladung an und reiste über 170 km in diese Grenzgemeinde.
Unser erster Besuch galt dem Dorf Ba Looc. Es gilt als die Reiskammer der gesamten Gemeinde Dan Hoa und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 30 Hektar, auf denen hauptsächlich roter und schwarzer Klebreis angebaut wird. Die Dorfbewohner pflanzten den Reis ab Juni. Dank guter Pflege und günstigem Wetter wuchs der Reis prächtig und die Erträge waren hoch.
Ho Vach, der Dorfvorsteher von Ba Looc, begrüßte uns in seinem soliden Stelzenhaus und sagte aufgeregt: „Die Reisernte ist dieses Jahr sehr gut! Jede Familie hat viel Reis, viele Familien haben 7-8 Doppelzentner.“
Den Bewohnern des Dorfes Ba Loóc zufolge bauten sie früher neben Bergreis auch Maniok und Mais an. In Jahren mit ungünstigem Wetter und schlechten Ernten reichte der Reis jedoch in vielen Haushalten nicht aus. In den letzten Jahren haben die Gemeindevorsteher die Bevölkerung daher angewiesen, sich auf den Anbau und die Pflege von Bergreis zu konzentrieren, um die Ernährungssicherheit zu gewährleisten.
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| Goldene, reife Reisfelder der May- und Khua-Völker – Foto: XV |
Der Dorfälteste Ho Nham aus Ba Looc erzählte: „Dank des Anbaus von Bergreis kann meine Familie unserem Sohn eine Frau kaufen. In den letzten Jahren war die Bergreisernte gut, sodass niemand im Dorf mehr hungern muss.“ Seine Familie bewirtschaftet zwei Reisfelder und erntet 600 kg Reis. Mit dieser Menge und der Unterstützung durch andere Reishändler ist seine Familie im Wesentlichen autark.
Vom Dorf Ba Looc aus folgten wir den Dorfbewohnern bei der Waldrodung und wanderten etwa 30 Minuten den Hang von Ka Cham entlang. Als Erstes fielen uns die Felder mit reifen, goldenen Reiskörnern ins Auge, die sich über ein weites Gebiet erstreckten.
Herr Ho Mao, ein Einwohner des Dorfes Ba Looc, sagte: „Meine Familie besitzt zwei Reisfelder, und wenn wir mit der Ernte fertig sind, werden wir etwa 800 kg Reis ernten. Ich habe bereits ein Feld abgeerntet und 400 kg nach Hause gebracht. Der restliche Reis auf dem Feld ist ebenfalls reif, und meine Familie bittet jemanden, ihn zu dreschen und nach Hause zu bringen (die ethnischen Minderheiten hier ernten den Reis nicht selbst, sondern dreschen die einzelnen Reiskörner von Hand und füllen sie in Körbe oder Säcke, um sie nach Hause zu bringen).“
Wir verließen das Dorf Ba Looc und fuhren nach Cha Cap. Dieses Dorf liegt an der Straße nach Lom, etwa 20 km vom Gemeindeamt entfernt. Die Luftlinie vom Dorf zum Reisfeld beträgt etwa 1 km, wir brauchten jedoch über 30 Minuten zu Fuß. In der Ferne erstreckten sich goldgelbe, reife Reisfelder aneinander – ein Anblick wie ein Aquarellgemälde inmitten der Truong-Son-Bergkette.
In Cha Cap ernten Dutzende Haushalte Bergreis. Die Reisernte ist dieses Jahr gut ausgefallen, und die Dorfbewohner können ihre Freude nicht verbergen.
Dorfvorsteher Cha Cap Ho Xon sagte: „Früher waren die Reisbauern, die Hochlandreis anbauten, vom Himmel abhängig. Bei ungünstigem Wetter fiel die Ernte schlecht aus, und viele Haushalte hatten nicht genug zu essen. In den letzten Jahren hat die Gemeinde die Menschen dazu angehalten, auf den richtigen Zeitpunkt für die Aussaat, das Jäten und Düngen zu achten, sodass die Erträge hoch ausfielen. Dieses Jahr war das Wetter günstig, die Reisernte war gut und der Preis auch, was die Menschen sehr freute. Meine Familie hat dieses Jahr fast 800 kg Reis geerntet.“
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| Die Bewohner der Gemeinde Dan Hoa ernten Hochlandreis – Foto: XV |
Das gesamte Dorf Cha Cap verfügt über rund 20 Hektar Hochlandreis, der von den Bewohnern bewirtschaftet wird. Obwohl der Weg lang und beschwerlich ist, kommen die Menschen trotzdem hierher, um zu bestellen. Laut den Dorfbewohnern handelt es sich um ein großes Anbaugebiet mit viel Schilf, sodass sie Reis im Wechsel mit Maniok oder Mais anbauen können, um die Auslaugung des Bodens zu verhindern.
In diesem Jahr bauen die meisten Einwohner des Dorfes Cha Cap Bergreis an. Große Haushalte säen 80 kg Saatgut aus, kleine Haushalte einige Dutzend kg.
Herr Ho Mot, ein Einwohner des Dorfes Cha Cap, vertraute uns an: „Seit Generationen baut meine Familie am Fuße des Giang-Man-Berges Bergreis an. Obwohl es harte Arbeit ist, hat der Reis hier immer Saison, sodass die Versorgung des Hauses mit Lebensmitteln stets gewährleistet ist. Wenn Tet naht, bereite ich Klebreis zu, um Bánh chún für die ganze Familie zu machen, und das ganze Dorf kommt zum gemeinsamen Essen.“
In dieser Saison bewirtschaftet Ho Mot drei Reisfelder. Nach fünf Monaten Pflege hat er über 800 kg Reis geerntet. „Dieses Jahr muss sich meine Familie keine Sorgen mehr um Nahrungsmittelknappheit machen. Die Rekordernte, zusammen mit der staatlichen Reisbeihilfe, reicht für das ganze Jahr“, sagte Ho Mot.
Im Dorf leben neben der Familie Ho Mot auch die Familien Ho Ninh und Ho Ka, die in dieser Ernte etwa 600.000 bis 800.000 Doppelzentner Bergreis einbrachten. Derzeit kostet eine Tonne Bergklebreis zwischen 600.000 und 800.000 VND, gelber Klebreis zwischen 300.000 und 500.000 VND. Viele Reishändler erzielen daher ein gutes Einkommen. Der Bergreis der May und Khua in der Gemeinde Dan Hoa ist seit Langem für seinen Duft und seine Klebrigkeit bekannt. Daher wird er oft als Geschenk gekauft, zum Einwickeln von Chung-Kuchen für Tet oder zum Rösten als grüner Reis, der sehr lecker schmeckt.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Dan Hoa, Dinh Minh Thao, sagte: „Die gesamte Gemeinde Dan Hoa verfügt über 135 Hektar Hochlandreisland, der diesjährige Ertrag wird auf 18 Doppelzentner pro Hektar geschätzt. In naher Zukunft wird die Gemeinde die Herstellung von OCOP-Produkten aus Hochlandreis erforschen; die Verehrungszeremonie des Landes und des neuen Reises in den Dörfern wiederherstellen und bewahren, um zur Erhaltung und Förderung traditioneller kultureller Werte beizutragen und den Tourismus unter den ethnischen Minderheiten in der Region zu entwickeln.“
Nachdem die Sonne hinter dem Giang-Man-Gebirge untergegangen war, kehrten wir zum Haus von Ho Xuan Ba, dem Sekretär der Parteizelle des Dorfes Ba Looc, zurück, um nach den traditionellen Bräuchen der May-Bevölkerung an der Feier des neuen Reises teilzunehmen. Nach Abschluss der Vorbereitungen brachten Ba und seine Verwandten gerösteten Reis, Klebreis, Hühnchen, Schweinefleisch, Wein und andere Gaben zum Ahnenaltar.
Anschließend zündete Herr Ho Bon, das Familienoberhaupt, ein duftendes Räucherstäbchen an, legte es auf jedes Tablett mit Speisen, faltete die Hände zum Gebet und lud seine Großeltern und Vorfahren ein, mit seinen Nachkommen eine neue Mahlzeit einzunehmen. Zunächst wollte er seinen Nachkommen seinen Dank dafür aussprechen, dass sie ihm das Leben geschenkt hatten, und er bat seine Vorfahren, ihn weiterhin mit günstigem Wetter und Wind sowie einer reichen Ernte zu segnen und für eine noch bessere Ernte im nächsten Jahr zu beten.
Nach der Zeremonie luden Ho Xuan Ba und seine Verwandten die Dorfbewohner, Lehrer und Gemeindebeamten zu einem gemeinsamen Essen und Reiswein in fröhlicher, herzlicher und harmonischer Atmosphäre ein.
Frühlingskönig
Quelle: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
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