Die Mandarinenzeit in Bach Thong

Mit dem Einsetzen des Nordostmonsuns reifen die Mandarinen in den nördlichen Teilen der Provinz Thai Nguyen. An den Hängen der Gemeinde Bach Thong vertreiben weite Flächen goldener, reifer Mandarinen die Winterkälte. Die diesjährige Mandarinenernte ist besonders reichhaltig, und die einheimischen ethnischen Gemeinschaften freuen sich sehr.

Die Menschen in der Gemeinde Bach Thong ernten Mandarinen.

Die einheimischen Mandarinen (aus der ehemaligen Provinz Bac Kan ) sind ein bekanntes Produkt mit geschützter geografischer Angabe. Niemand weiß genau, wann diese Mandarinensorte hier erstmals auftauchte, aber es ist bekannt, dass sie in den 1980er Jahren als Monokultur angebaut wurde.

Mandarinen werden in vielen Regionen angebaut, doch die aromatischsten stammen aus den Dörfern und Weilern der heutigen Gemeinde Bach Thong. Das markanteste Merkmal dieser lokalen Bac-Kan-Mandarine ist ihre Schale, die reich an ätherischen Ölen ist. Beim Schälen verströmt das Öl ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma. Die Einheimischen scherzen, dass man diese Frucht beim Essen nicht „stehlen“ kann. Frisch gereift sind Mandarinen sauer, doch mit dem Näherrücken des chinesischen Neujahrsfestes wird ihr Geschmack allmählich süßer, mit einer leichten Säurenote.

Frühmorgens befestigte Frau Ban Thi Dung aus dem Dorf Khuoi Co zwei große Körbe sicher auf ihrem Motorrad, warf sich eine Tasche über die Schulter und machte sich auf den Weg, um Mandarinen in ihrem Obstgarten am Hang zu ernten. Sie erklärte, dass Mandarinenbäume oft von Blattläusen befallen werden, weshalb sorgfältige Kontrolle und rechtzeitige Behandlung notwendig seien. Die Dorfbewohner verwenden ein Gemisch aus Alkohol und Knoblauch als Spray, um die Schädlinge zu bekämpfen. Am Hang hängen Hunderte von Mandarinenbäumen, die Frau Dungs Familie gehören, voller Früchte. Der Obstgarten liefert durchschnittlich über 40 Tonnen Früchte pro Jahr und bringt der Familie damit ein Einkommen in Millionenhöhe.

Sie geht zügig durch die Mandarinenhaine und schneidet vorsichtig mit einer Schere die einzelnen Fruchtbüschel ab, um sie anschließend in eine Tragetasche zu legen. „Diese Mandarinensorte hat einen festen, stabilen Stiel. Deshalb muss man die Früchte nach dem Schneiden sorgfältig anordnen, damit der Stiel keine andere Frucht durchsticht, was leicht zu Fäulnis führen kann. Jede Frucht wird dann aus der Tragetasche auf ihrem Rücken in einen Korb gelegt und zum Sammelpunkt für die Händler transportiert“, erklärt Frau Dung. Das Wetter ist derzeit kühl, aber sonnig, wodurch die Mandarinen süßer und leichter zu ernten sind. Auf den Betonstraßen, die zu den Anbaugebieten führen, herrscht reges Treiben mit den Motorrädern der Anbauer.

Der gesamte Hang ist erfüllt vom Lachen und Geplauder der Mandarinenpflücker. Die Arbeit ist nicht allzu anstrengend und dauert daher meist vom frühen Morgen bis zum späten Nachmittag. Aus der Anbauregion werden diese besonderen Mandarinen von Händlern nach Cao Bang, Lang Son, Hanoi und in mehrere benachbarte Provinzen und Städte transportiert. Frau Ha Thi Dang aus dem Dorf Khuoi Pieu erzählt: „Der Legende nach tauchte diese Mandarinensorte erstmals in der Gegend um Khuoi Pieu auf. Heute bauen die meisten Menschen in der Gemeinde Mandarinen an, und dies ist ihre Haupteinnahmequelle. Neben dem Anbau sammelt meine Familie die Mandarinen auch, um sie an Händler im Tiefland weiterzuverkaufen.“

Laut dem Volkskomitee der Gemeinde Bach Thong entstand diese durch den Zusammenschluss der Gemeinden Duong Phong, Quang Thuan und Dong Thang, die allesamt wichtige Anbaugebiete für diese spezielle Mandarinensorte sind. Die gesamte Gemeinde verfügt über mehr als 500 Hektar Zitrusbäume (Orangen und Mandarinen), von denen derzeit etwa 400 Hektar Früchte tragen. Der durchschnittliche Jahresertrag liegt bei rund 5.000 Tonnen. Über 500 Haushalte der Gemeinde beteiligen sich am Mandarinenanbau, viele von ihnen erzielen pro Ernte zwischen 100 und 300 Millionen VND.

Mandarinen werden in den Dörfern Khuoi Co, Ban Mun, Na Coong, Tong Ngay, Ban Pe, Hop Thang, Dai Thang, Toan Thang usw. weit verbreitet angebaut. Der Anbau trägt nicht nur zur Armutsbekämpfung bei, sondern sichert auch den Bauern vor Ort ein besseres Leben. Trotz ungünstiger Wetterbedingungen und häufiger Stürme blieben die Mandarinenerträge in Bach Thong in diesem Jahr stabil. Zu Beginn der Saison liegt der Verkaufspreis direkt ab Hof zwischen 8.000 und 10.000 VND pro Kilogramm.

Es ist bemerkenswert, dass die Menschen nach jahrelangem Anbau ihre Denkweise und Methoden mutig verändert haben, um den Marktanforderungen gerecht zu werden. Die meisten Haushalte beherrschen die Techniken des Veredelns und Okulierens und pflanzen und pflegen ihre Pflanzen nach ökologischen Methoden und den VietGAP-Standards. Sie konzentrieren sich auf die Unkrautbekämpfung, verzichten auf Chemikalien und verwenden stattdessen organische Produkte zum Schutz der Pflanzen.

Von den über 500 Haushalten, die Mandarinen anbauen, bewirtschaften derzeit mehr als 300 Flächen zwischen 0,3 und 1,5 Hektar. Laut Ma Thi Man, Sekretärin des Parteikomitees der Gemeinde, geht die Anbaufläche für Mandarinen derzeit zurück, da einige Plantagen alte Bäume aufweisen, die ersetzt werden müssen. Der Beschluss und das Aktionsprogramm zur Umsetzung des Beschlusses des Parteitags der Kommunen für den Zeitraum 2025–2030 benennt Land- und Forstwirtschaft, einschließlich des Mandarinenanbaus, als lokale Stärken. Die Gemeinde hat sich zum Ziel gesetzt, alte Bäume zu erneuern und neu anzupflanzen, wissenschaftliche Erkenntnisse und Technologien in der Pflege und Erhaltung anzuwenden, die Anbaufläche für Mandarinen gemäß den VietGAP-Standards zu erweitern und auf ökologischen Landbau umzustellen. Darüber hinaus sollen Mandarinen weiterverarbeitet werden, um Produkte mit höherer Wertschöpfung herzustellen.

In den kommenden Jahren wird sich die Gemeinde darauf konzentrieren, die Anbaufläche von 500 Hektar zu festigen und zu stabilisieren, einen Ertrag von 8–9 Tonnen pro Hektar zu erzielen, technische Schulungen anzubieten, Unterstützung mit organischen Düngemitteln und verbessertem Saatgut bereitzustellen und die Vermarktung der Produkte für die Landwirte zu fördern. Mittelfristig, innerhalb der nächsten 3–5 Jahre, wird sich die Gemeinde auf intensive Landwirtschaft konzentrieren, die Qualität und das Aussehen der Produkte auf den Anbauflächen verbessern und Genossenschaften und Unternehmen zur Beteiligung an Produktion, Konsum, Rückverfolgbarkeit und dem Vertrieb der Produkte auf E-Commerce-Plattformen anregen.

Mit ihrer bestehenden geografischen Angabe und den einzigartigen Eigenschaften dieser Mandarinensorte möchte die Gemeinde Bach Thong sie mit der Entwicklung des lokalen Tourismus verknüpfen. Im Dezember dieses Jahres veranstaltet Bach Thong im Dorf Na Vai das Orangen- und Mandarinenfest 2025 mit angeschlossenem Markt für landwirtschaftliche Produkte. Das Fest umfasst Aktivitäten wie den Aufbau von Verkaufsständen, die Live-Übertragung des Orangen- und Mandarinenverkaufs sowie die Präsentation traditioneller Trachten.

Bemerkenswert ist, dass der Parteisekretär und der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde den Verkauf von Orangen und Mandarinen gemeinsam mit den Einheimischen live im Internet übertragen werden. Als die letzten Sonnenstrahlen am Hang verblassten, begannen Frau Ban Thi Dung und andere, die letzten Körbe mit den am Ende des Tages geernteten Mandarinen zum Sammelpunkt zu transportieren. Auch auf der Nationalstraße 3C setzten sich die mit Mandarinen beladenen Lastwagen in Bewegung.

Während die Mandarinenernte den Menschen ein beträchtliches Einkommen beschert, ist für die Schaffung einer höheren Wertschöpfungskette und die Entwicklung von Mandarinen zu einer echten Einnahmequelle für die Bauern in dieser Hochlandgemeinde noch immer die Beteiligung von Wissenschaftlern und weiterverarbeitenden Betrieben erforderlich.

TUAN SON

Quelle: https://nhandan.vn/mua-quyt-chin-o-bach-thong-post929895.html